用于黄豆发酵的曲室的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于黄豆发酵的曲室，包括室体、培养池和温度控制装置，放置板将池体内的空间分为培养室和空气室，室体的上方设置有排气管，池体的空气室设置有供气管，温度控制装置包括热敏电阻、电阻、比较器、三极管、排气风机和供气风机，热敏电阻的一端连接电源，热敏电阻的另一端通过电阻接地，比较器的第一输入端连接热敏电阻与电阻的节点，比较器的输出端与三极管的基极相连，三极管的发射极接地，三极管的集电极通过排气风机连接电源，供气风机与排气风机并联，排气风机与排气管连通，供气风机与供气管连通。本实用新型的有益效果在于：结构简单、价格不昂贵，同时给黄豆发酵带来了一个温度适宜的环境。
【专利说明】用于黄豆发酵的曲室
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品制造【技术领域】，特别是涉及一种用于黄豆发酵的曲室。
【背景技术】
[0002]在黄豆加工中，需要对黄豆进行发酵，在发酵过程中，由于黄豆堆积在一起，黄豆会发热，若黄豆发出的热量过多，就会使得大量的热量聚集在黄豆内，热量难以散去。而正常的黄豆发酵温度为低于40°C，如果黄豆内聚集的热量过多，就会烧坏黄豆，严重影响后期发酵产品。这就要求黄豆在一个密闭的空间内发酵，并且该密闭空间需要保持一定的温度。
实用新型内容
[0003]本实用新型要解决的技术问题是提供一种结构简单、价格不昂贵的用于黄豆发酵的曲室，给黄豆发酵带来了 一个温度适宜的环境。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为:提供一种用于黄豆发酵的曲室，包括室体、培养池和温度控制装置，培养池设置于室体内，培养池包括池体和放置板，放置板设置于池体内且将池体内的空间分为培养室和空气室，放置板上设置有若干小孔，室体的上方设置有排气管，池体的空气室设置有供气管，温度控制装置包括热敏电阻、电阻、t匕较器、三极管、排气风机和供气风机，热敏电阻设置于室体的上方，热敏电阻的一端连接电源，热敏电阻的另一端通过电阻接地，比较器的第一输入端连接热敏电阻与电阻的节点，比较器的第二输入端连接参考电源，比较器的输出端与三极管的基极相连，三极管的发射极接地，三极管的集电极与排气风机的一端相连，排气风机的另一端连接电源，供气风机与排气风机并联，排气风机上设置有出风管，排气风机与排气管连通，供气风机与供气管连通。使用时，将发酵的黄豆放置于放置板上。热敏电阻的阻值随着温度的升高而降低。当温度较低时，热敏电阻的阻值较大，热敏电阻两端的分压较大，电阻两端的电压较小，由于电阻的一端接地，电阻的另一端与热敏电阻电连接，此时电阻与热敏电阻的节点的电压较小，比较器将电阻与热敏电阻的节点的电压与参考电压(40°C时电阻的电压)比较，电阻与热敏电阻的节点的电压比参考电压小，此时比较器的输出端输出低电平，三极管不导通，供气风机和排气风机均不工作；当温度较高时，热敏电阻的阻值较小，热敏电阻两端的分压较小，电阻两端的电压较大，由于电阻的一端接地，电阻的另一端与热敏电阻电连接，此时电阻与热敏电阻的节点的电压较大，比较器将电阻与热敏电阻的节点的电压与参考电压比较，热敏电阻的节点的电压大于参考电压，在比较器内部的电路的作用下比较器的输出端输出高电平，三极管导通，供气风机和排气风机均工作，排气风机通过排气管将室体内的热气排除，供气风机通过供气管向空气室内供外界的冷气，冷气从放置板上的小孔进入到发酵的黄豆中，散去发酵的黄豆中的热量。
[0005]进一步的，所述培养池还包括四个围板和支撑脚，四个围板与放置板连接后形成放置盒，支撑脚设置于放置板的底部。放置盒用于装发酵的黄豆，支撑脚的设置实现了放置板的放置，将培养池内的空间分隔成了培养室和空气室，便于放置盒的取出。[0006]再进一步的，所述用于黄豆发酵的曲室还包括翻转装置，所述翻转装置包括翻转杆和支撑柱，翻转杆的一端与放置板连接，翻转杆与支撑柱转动连接，翻转杆与放置板的连接点到翻转杆与支撑柱的连接点的距离小于翻转杆的自由端到翻转杆与支撑柱的连接点的距离，一围板与池体的侧壁铰接。发酵时黄豆铺开于放置板上，在发酵完后需要将铺在放置板上的黄豆收回，由于放置板的面积大很难将发酵后的黄豆转移，本实用新型设置翻转装置，用翻转杆围绕支撑柱转动，实现放置板的倾斜，使得黄豆堆积在一起，方便将发酵后的黄豆转移。
[0007]再进一步的，所述翻转装置还包括拉绳和固位柱，固位柱上设置有若干个固位孔，拉绳的一端与翻转杆的自由端连接。设置拉绳，方便转动翻转杆，同时也设置固定柱，将转动后的翻转杆固定，维持翻转后的翻转杆，以等待发酵后的黄豆的移出。
[0008]本实用新型的有益效果:通过设置温度控制装置，给黄豆发酵带来了一个温度适宜的环境，并且该温度控制装置的结构简单，各元件的价格不昂贵。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]下面结合附图对本实用新型的【具体实施方式】作进一步详细的说明。
[0010]图1是本实用新型用于黄豆发酵的曲室的结构示意图。
[0011]图2是图1中室体剖开后的结构示意图。
[0012]图3是图2中A处的放大图。
[0013]图4是本实用新型温度控制装置的电路图。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
[0015]实施例:如图1以及图2所示，一种曲室包括室体1、培养池2、温度控制装置3和翻转装置4。
[0016]具体地，培养池2包括池体20和放置板21，放置板21设置于池体20内且将池体20内的空间分为培养室和空气室，放置板21上设置有若干小孔。池体20的空气室连接有供气管22。本实施例中，所述培养池2还包括四个围板23和支撑脚(图中未示)，四个围板23与放置板21连接后形成放置盒，支撑脚设置于放置板21的底部。
[0017]请参考图3所示，所述翻转装置4包括翻转杆40、支撑柱41、拉绳42和固位柱43。翻转杆40的一端与放置板21连接，翻转杆40与支撑柱41转动连接，翻转杆40与放置板21的连接点到翻转杆40与支撑柱41的连接点的距离小于翻转杆40的自由端到翻转杆40与支撑柱41的连接点的距离。固位柱43上设置有若干个固位孔，拉绳42的一端与翻转杆40的自由端连接，固定柱43和拉绳42用于固定好翻转杆40的位置。其中，一围板23与池体20的侧壁铰接。发酵时黄豆铺开于放置板21上，在发酵完后需要将铺在放置板21上的黄豆收回，由于放置板21的面积大很难将发酵后的黄豆转移，本实用新型设置翻转装置4，用翻转杆40围绕支撑柱41转动，与池体20铰接的围板23围绕池体20转动，实现放置板21的倾斜，使得黄豆堆积在一起，方便将发酵后的黄豆转移。
[0018]请继续参考图1和图2所示，室体I的上方设置有排气管10。
[0019]请参考图1、图2和图4所示，温度控制装置3包括热敏电阻R1、电阻R2、比较器30、三极管Q、排气风机31和供气风机32，电阻R2为普通电阻。热敏电阻Rl设置于室体I的上方，因为热气往上扩散。热敏电阻Rl的一端连接电源，热敏电阻Rl的另一端通过电阻R2接地，比较器30的第一输入端连接热敏电阻Rl与电阻R2的节点，比较器30的第二输入端连接参考电源，比较器30的输出端与三极管Q的基极相连，三极管Q的发射极接地，三极管Q的集电极与排气风机31的一端相连,排气风机31的另一端连接电源,供气风机32与排气风机31并联，排气风机31上设置有出风管。
[0020]总体上，培养池2设置于室体I内。排气风机31与排气管10连通，供气风机32与供气管22连通。
[0021]本实用新型的工作原理:使用时，将发酵的黄豆放置于放置板21上。热敏电阻Rl的阻值随着温度的升高而降低。当温度较低时，热敏电阻Rl的阻值较大，热敏电阻Rl两端的分压较大，电阻R2两端的电压较小，由于电阻R2的一端接地，电阻R2的另一端与热敏电阻Rl电连接，此时电阻R2与热敏电阻Rl的节点的电压较小，比较器30将电阻R2与热敏电阻Rl的节点的电压与参考电压(40°C时电阻的电压)比较，电阻R2与热敏电阻Rl的节点的电压比参考电压小，此时比较器30的输出端输出低电平，三极管Q不导通，供气风机32和排气风机31均不工作；当温度较高时，热敏电阻Rl的阻值较小，热敏电阻Rl两端的分压较小，电阻R2两端的电压较大，由于电阻R2的一端接地，电阻R2的另一端与热敏电阻Rl电连接，此时电阻R2与热敏电阻Rl的节点的电压较大，比较器30将电阻R2与热敏电阻Rl的节点的电压与参考电压比较，热敏电阻Rl的节点的电压大于参考电压，在比较器30内部的电路的作用下比较器30的输出端输出高电平,三极管Q导通，供气风机32和排气风机31均工作，排气风机31通过排气管10将室体内的热气排除，供气风机32通过供气管22向空气室内供外界的冷气，冷气从放置板21上的小孔进入到发酵的黄豆中，散去发酵的黄豆中的热量。
[0022]以上仅为本实用新型的实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构，直接或间接运用在其他相关的【技术领域】，均同理在本实用新型的专利保护范围之内。
【权利要求】
1.一种用于黄豆发酵的曲室，其特征在于，所述曲室包括室体、培养池和温度控制装置，培养池设置于室体内，培养池包括池体和放置板，放置板设置于池体内且将池体内的空间分为培养室和空气室，放置板上设置有若干小孔，室体的上方设置有排气管，池体的空气室设置有供气管，温度控制装置包括热敏电阻、电阻、比较器、三极管、排气风机和供气风机，热敏电阻设置于室体的上方，热敏电阻的一端连接电源，热敏电阻的另一端通过电阻接地，比较器的第一输入端连接热敏电阻与电阻的节点，比较器的第二输入端连接参考电源，比较器的输出端与三极管的基极相连，三极管的发射极接地，三极管的集电极与排气风机的一端相连，排气风机的另一端连接电源，供气风机与排气风机并联，排气风机上设置有出风管，排气风机与排气管连通，供气风机与供气管连通。
2.根据权利要求1所述的用于黄豆发酵的曲室，其特征在于，所述培养池还包括四个围板和支撑脚，四个围板与放置板连接后形成放置盒，支撑脚设置于放置板的底部。
3.根据权利要求2所述的用于黄豆发酵的曲室，其特征在于，所述用于黄豆发酵的曲室还包括翻转装置，所述翻转装置包括翻转杆和支撑柱，翻转杆的一端与放置板连接，翻转杆与支撑柱转动连接，翻转杆与放置板的连接点到翻转杆与支撑柱的连接点的距离小于翻转杆的自由端到翻转杆与支撑柱的连接点的距离，一围板与池体的侧壁铰接。
4.根据权利要求3所述的用于黄豆发酵的曲室，其特征在于，所述翻转装置还包括拉绳和固位柱，固位柱上设置有若干个固位孔，拉绳的一端与翻转杆的自由端连接。
【文档编号】A23L1/20GK203801651SQ201420219939
【公开日】2014年9月3日 申请日期:2014年4月30日 优先权日:2014年4月30日
【发明者】徐乙文, 王明杰, 郑泽春, 李红, 张志明 申请人:重庆天厨天雁食品有限责任公司