一种干腌肉制品撒盐装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种干腌肉制品撒盐装置，包括一个盐斗，所述盐斗的底部为出盐口，所述盐斗的顶部为进料口，所述出盐口的下方具有一个转筒，所述转筒与一个电机传动连接，所述转筒的外表面具有若干条内凹的盐槽，所述盐槽均匀分布在转筒的圆周方向，所述盐斗内靠近出盐口处具有一个搅拌装置。所述转筒的旁边设有一个毛刷辊，所述毛刷辊上的刷毛与转筒的外表面相抵。通过在盐斗的下方设置外表面具有盐槽的转筒及毛刷辊的配合，使食盐能均匀的往输送带上的食品表面进行撒播，同时通过在盐斗内设置一个搅拌装置，避免了盐粒在出盐口的堵塞，使整个撒盐装置高效、方便。
【专利说明】—种干腌肉制品撒盐装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工，特别是腌制肉制品、调味食品加工过程中对输送带上移动的食品表面进行均匀撒盐的装置。
【背景技术】
[0002]在传统的制作腌制肉制品、调味食品加工过程中，通常把待加工的食品放在固定的操作台上或输送带上随输送带移动，而操作人员则对输送带上的食品进行手工撒盐，手工撒盐既需要大量的劳动力，同时撒盐也不很均匀。中国发明专利申请“复合式螺旋榨菜腌制撒盐机”(申请号:201010528832.2)公开了一种撒盐机，利用螺旋输送绞刀与压缩空气相结合进行机械化撒盐，虽然节省了劳动力，并在一定程度上使撒盐相对均匀，但该装置结构复杂，制作成本相对较高，也容易出现故障，并且在实际使用过程中，极易产生盐粒的堵塞。
实用新型内容
[0003]为克服上述缺陷，本实用新型旨在提供一种结构简单，操作方便，同时具有撒盐均匀、不会产生盐粒堵塞的干腌肉制品撒盐装置。
[0004]为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为:一种干腌肉制品撒盐装置，包括一个盐斗，所述盐斗的底部为出盐口，所述盐斗的顶部为进料口，所述出盐口的下方具有一个转筒，所述转筒与一个电机传动连接，所述转筒的外表面具有若干条内凹的盐槽，所述盐槽均匀分布在转筒的圆周方向，所述盐斗内靠近出盐口处具有一个搅拌装置。
[0005]所述转筒的旁边设有一个毛刷辊，所述毛刷辊上的刷毛与转筒的外表面相抵。
[0006]所述转筒包括一个筒芯和套设在筒芯外的筒套，所述筒套的外表面具有若干条内凹的盐槽，所述盐槽均匀分布在筒套的圆周方向。
[0007]所述电机与一个减速机相连接，所述减速机具有一个调速开关。
[0008]所述盐斗为上端大、小端下的锥筒形。
[0009]所述毛刷辊与一个动力装置传动连接，所述毛刷辊与转筒的转动方向相反。
[0010]采用了本实用新型的干腌肉制品撒盐装置，通过在盐斗的下方设置外表面具有盐槽的转筒及毛刷辊的配合，使食盐能均匀的往输送带上的食品表面进行撒播，同时通过在盐斗内设置一个搅拌装置，避免了盐粒在出盐口的堵塞，使整个撒盐装置高效、方便。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1是本实用新型的结构示意图；
[0012]图2是转筒的剖面结构示意图。
[0013]图中:1-盐斗,2_出盐口，3_转筒,4_电机,5_揽祥装置,6_毛刷棍,7_盐槽,8_筒芯，9-筒套，10-减速机，11-调速开关，12-进料口，13-输送带。
【具体实施方式】
[0014]如图1和图2所示，本实用新型公开了一种干腌肉制品撒盐装置，包括一个盐斗1，所述盐斗I的底部为出盐口 2，所述盐斗I的顶部为进料口 12，操作人员通过手工或机械传送的方式把食盐从进料口 12倒入盐斗I内，再从出盐口 2流出，撒向输送带13上的食品表面上。
[0015]本实用新型的创新点主要在于所述出盐口 2的下方具有一个转筒3，所述转筒3与一个电机4传动连接，所述转筒3的外表面具有若干条内凹的盐槽7，所述盐槽7均匀分布在转筒3的圆周方向，所述盐斗I内靠近出盐口 2处具有一个搅拌装置5，搅拌装置5可以是叶轮或耙状机构。具体操作时，当食盐从进料口 12倒入盐斗I前，先开启电机4带动转筒3转动，同时开启搅拌装置5，这样，进入盐斗I内的食盐先被搅拌装置5搅拌，以确保食盐不会在出盐口 2结块堵塞，同时，也使结块的食盐被搅散，从出盐口 2落出的食盐会首先落到转筒3的外表面上，并被转筒3外表面的盐槽7再次搅动而撒向下方的输送带13。
[0016]由于盐槽7的宽度与深度会影响撒盐量以及撒盐密度，为此，本实用新型的另一个创新点在于所述转筒3包括一个筒芯8和套设在筒芯8外的筒套9，所述筒套9的外表面具有若干条内凹的盐槽7，所述盐槽7均匀分布在筒套9的圆周方向。可以备有多个筒套9，每个筒套9外表面的具有不同宽度与深度的盐槽7，操作时可以根据实际需要更换不同的筒套9。
[0017]本实用新型的撒盐装置的又一个创新点在于所述转筒3的旁边设有一个毛刷辊6，所述毛刷辊6上的刷毛与转筒3的外表面相抵。所述毛刷辊6可以为静止，也可以与一个动力装置传动连接，所述毛刷辊6与转筒3的转动方向相反。通过毛刷辊6上的刷毛可以把粘附在转筒3表面的盐粒刷下来。
[0018]所述电机4还可与一个减速机10相连接，所述减速机10具有一个调速开关11。通过调速开关11可以调节电机4的转速，同样可以控制撒盐量以及撒盐密度。当然，也可以采用调速器对电机4的转速进行调节。
[0019]实际应用时，通常把所述盐斗I设计成为上端大、小端下的锥筒形。这样，食盐从进料口 12倒入盐斗I后，会迅速流入到盐斗I的底部，易于从出盐口 2流出。
【权利要求】
1.一种干腌肉制品撒盐装置，包括一个盐斗(1)，所述盐斗(I)的底部为出盐口(2)，所述盐斗(I)的顶部为进料口( 12)，其特征在于所述出盐口(2)的下方具有一个转筒(3)，所述转筒(3 )与一个电机(4 )传动连接，所述转筒(3 )的外表面具有若干条内凹的盐槽(7 )，所述盐槽(7)均匀分布在转筒(3)的圆周方向，所述盐斗(I)内靠近出盐口(2)处具有一个搅拌装置(5)。
2.根据权利要求1所述的干腌肉制品撒盐装置，其特征在于所述转筒(3)的旁边设有一个毛刷辊(6)，所述毛刷辊(6)上的刷毛与转筒(3)的外表面相抵。
3.根据权利要求1或2所述的干腌肉制品撒盐装置，其特征在于所述转筒(3)包括一个筒芯(8)和套设在筒芯(8)外的筒套(9)，所述筒套(9)的外表面具有若干条内凹的盐槽(7)，所述盐槽(7)均匀分布在筒套(9)的圆周方向。
4.根据权利要求1所述的干腌肉制品撒盐装置，其特征在于所述电机(4)与一个减速机(10 )相连接，所述减速机(10 )具有一个调速开关(11)。
5.根据权利要求1所述的干腌肉制品撒盐装置，其特征在于所述盐斗(I)为上端大、小端下的锥筒形。
6.根据权利要求2所述的干腌肉制品撒盐装置，其特征在于所述毛刷辊(6)与一个动力装置传动连接，所述毛刷辊(6)与转筒(3)的转动方向相反。
【文档编号】A23L1/311GK204120142SQ201420385553
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年7月14日 优先权日:2014年7月14日
【发明者】娄金培, 章建浩, 金拯 申请人:南京农业大学, 绍兴高金冷冻空调设备有限公司