1.一种有抗癌功效且口感又好的茯苓芋头黄豆保健食品，其特征是：由下述按重量份配比计的原料经发酵制成：
茯苓粉10-15
芋头60-70
黄豆60-70
根霉孢子粉0.1-0.3
罗汉果香甜晶2-3
淮山粉5-10。
2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征是：采用包括如下步骤的方法制成：
（1）将芋头洗净、去皮，切成块状，蒸熟；
（2）浸泡黄豆：将黄豆洗净，加入3倍的水量浸泡；
（3）将浸泡好的黄豆煮熟；
（4）将煮熟的黄豆再次浸泡发酵12-15小时，煮沸杀菌；
（5）将步骤（1）的芋头与步骤（4）的黄豆混合，急速冷却，与茯苓粉、根霉孢子粉、罗汉果香甜晶和淮山粉混合拌匀；
（6）将拌匀的混合物装入食品袋中，封口，并在袋面上打孔，然后
（7）在27-32℃环境中发酵1-2天，即得到布满菌丝的白色块状食材。