一种婴幼儿配方羊奶粉的制作方法

文档序号:12552451阅读:508来源:国知局

本发明涉及一种婴幼儿配方羊奶粉,属于奶粉加工技术领域。



背景技术:

羊奶在国际界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

研究证实,婴儿对羊奶的消化率可达89%以上;羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此,任何体质的婴儿都可以接受羊奶,特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;同时,羊奶中还富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含),临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜,所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿,无疑是最佳食疗奶品。

羊奶乳糖分子小,乳糖含量较牛奶低,而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成分,促进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生乳糖不耐症现象。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种婴幼儿配方羊奶粉。

本发明的技术方案包括如下:

本发明婴幼儿配方羊奶粉由以下重量份的原料制成:鲜羊奶2000-2200份,亚油酸50-80份,α亚麻酸3-8份,乳糖225-275份,脱盐乳清粉250-300份,浓缩乳清蛋白粉40-60份,低聚半乳糖10-20份,花生四烯酸3-6份,二十二碳六烯酸2-4份,核苷酸0.4-0.6份,维生素A0.05-1份,维生素D0.04-0.08份,维生素E0.04-0.06份,维生素B1为0.03-0.05份,维生素B2为0.02-0.04份,维生素B6为0.02-0.03份,维生素B12为0.001-0.002份,维生素C0.004-0.008份,牛磺酸0.03-0.05份,叶黄素0.0005-0.0009份,肌醇0.04-0.3份,胆碱0.4-1份,矿物质3-5份,VEPIPY免疫活性肽1.5-2份,YPSFQ阿片肽1.5-2份。

本发明的有益效果是:

本发明将新鲜羊奶制成羊奶粉,不仅保留了羊奶的营养成分,更便于储存、运输和随时 食用,通过添加蛋白质和维生素等营养物质,形成科学配伍的配方奶粉,有利于婴幼儿全面地获取营养物质;特别地,添加VEPIPY免疫活性肽和YPSFQ阿片肽,在人体内起到免疫调节的同时刺激抗体的分泌。

具体实施方式

以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。

实施例1

鲜羊奶2000份,亚油酸80份,α亚麻酸8份,乳糖275份,脱盐乳清粉300份,浓缩乳清蛋白粉60份,低聚半乳糖20份,花生四烯酸6份,二十二碳六烯酸4份,核苷酸0.6份,维生素A1份,维生素D0.08份,维生素E0.06份,维生素B1为0.05份,维生素B2为0.04份,维生素B6为0.03份,维生素B12为0.002份,维生素C0.008份,牛磺酸0.05份,叶黄素0.0009份,肌醇0.3份,胆碱1份,矿物质5份,VEPIPY免疫活性肽2份,YPSFQ阿片肽2份。

实施例2

鲜羊奶2000份,亚油酸50份,α亚麻酸3份,乳糖225份,脱盐乳清粉250份,浓缩乳清蛋白粉40份,低聚半乳糖10份,花生四烯酸3份,二十二碳六烯酸2份,核苷酸0.4份,维生素A0.05份,维生素D0.04份,维生素E0.04份,维生素B1为0.03份,维生素B2为0.02份,维生素B6为0.02份,维生素B12为0.001份,维生素C0.004份,牛磺酸0.03份,叶黄素0.0005份,肌醇0.04份,胆碱0.4份,矿物质3份,VEPIPY免疫活性肽1.5份,YPSFQ阿片肽1.5份。

实施例3

鲜羊奶2000份,亚油酸60份,α亚麻酸5份,乳糖250份,脱盐乳清粉280份,浓缩乳清蛋白粉50份,低聚半乳糖15份,花生四烯酸4份,二十二碳六烯酸3份,核苷酸0.5份,维生素A0.06份,维生素D0.07份,维生素E0.05份,维生素B1为0.04份,维生素B2为0.03份,维生素B6为0.02份,维生素B12为0.002份,维生素C0.006份,牛磺酸0.04份,叶黄素0.0008份,肌醇0.2份,胆碱0.7份,矿物质4份,VEPIPY免疫活性肽1.8份,YPSFQ阿片肽1.8份。

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