1.一种苦荞麦菊花茶,其特征在于:按重量份计,包括有苦荞麦50-70份,菊花20-30份,红花3-5份,枸杞1-3份,五味子1-3份。
2.根据权利要求1所述的苦荞麦菊花茶,其特征在于:按重量份计,包括有苦荞麦60份,菊花25份,红花4份,枸杞2份,五味子2份。
3.一种制备权利要求1或2所述的苦荞麦菊花茶的方法,其特征在于:包括如下步骤:
(1)选料:按所述配比精选带壳苦荞麦、菊花、红花、枸杞和五味子,并对苦荞麦进行农药残留清除和检测;
(2)清洗:用清水将苦荞麦漂洗干净;
(3)低温浸泡:浸泡时间3-4个小时;
(4)表面干化:浸泡结束的苦荞麦用脱水机去水分,并用强风迅速吹干苦荞麦表面水分;
(5)蒸熟:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
(6)炒干:采用可调温炒制设备,从高到低桌布调温,并匀速翻动炒干,使苦荞麦中水分快速挥发,然后快速升温;
(7)壳仁分离:喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞麦外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
(8)再次烘干:采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞麦低温烘干表皮;
(9)脱壳:采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
(10)烘炒冷却;
(11)混合:按比例将冷却的麦仁与菊花、红花、枸杞和五味子混合;
(12)包装:将混合后的苦荞麦菊花茶采用颗粒包装机打包成袋即可。