本发明涉及食品领域，特别涉及一种增强抵抗力的果味牛奶及其制备方法。
背景技术：
果味牛奶风味独特，老少皆宜，深受大众喜爱。随着人们生活水平的提高，对食品的口感、营养价值要求越来越高，尤其对于果味牛奶等休闲食品来讲，无论是在花色品种上，还是在口感档次上，消费者的要求越来越高。
然而，目前市场上的果味牛奶产品，通常均以可可作为主要原料制成，配料单一、口味单一、功能单一。
技术实现要素：
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种增强抵抗力的果味牛奶及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种增强抵抗力的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶50-80份，植物香精2-4份，果汁15- 20份、木糖醇8-10份、燕麦10-15份、果仁 1-5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的枸杞、黄精、阿胶和陈皮。
进一步地，由以下重量份的组份制成：纯牛奶60份，植物香精3份，果汁18份、木糖醇10份、燕麦12份、果仁3份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的枸杞、黄精、阿胶和陈皮。
一种上述增强抵抗力的果味牛奶的制备方法，包括以下步骤：
（1）混料 ：将纯牛奶、植物香精、果汁、木糖醇、燕麦和果仁混合，在搅拌缸中70℃下搅拌，得初混料 ；
（2）精磨 ：将初混料于精磨缸中25℃精磨 40h ；
（3）加核心添加剂 ：精磨后的初混料保温静置 1h后，加入核心添加剂，搅拌使混合均匀 ；
（4）调温 ：将步骤（3）产物调温至60℃保温50min，再降温至20℃保温30min，再升温至30℃保温 60min，得果味牛奶浆 ；
（5）制得成品。
有益效果：
本发明所公开的本发明提供的增强抵抗力的果味牛奶制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入果味牛奶中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的果味牛奶具有增强抵抗力的功效。
具体实施方式
实施例1：
一种增强抵抗力的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶50份，植物香精2份，果汁15份、木糖醇8份、燕麦10份、果仁 1份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的枸杞、黄精、阿胶和陈皮。
实施例2：
一种增强抵抗力的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶80份，植物香精4份，果汁20份、木糖醇10份、燕麦15份、果仁5 份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的枸杞、黄精、阿胶和陈皮。
实施例3：
一种增强抵抗力的果味牛奶，由以下重量份的组份制成：纯牛奶60份，植物香精3份，果汁18份、木糖醇10份、燕麦12份、果仁3份、核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：3 的枸杞、黄精、阿胶和陈皮。
实施例4：
一种上述增强抵抗力的果味牛奶的制备方法，包括以下步骤：
（1）混料 ：将纯牛奶、植物香精、果汁、木糖醇、燕麦和果仁混合，在搅拌缸中70℃下搅拌，得初混料 ；
（2）精磨 ：将初混料于精磨缸中25℃精磨 40h ；
（3）加核心添加剂 ：精磨后的初混料保温静置 1h后，加入核心添加剂，搅拌使混合均匀 ；
（4）调温 ：将步骤（3）产物调温至60℃保温50min，再降温至20℃保温30min，再升温至30℃保温 60min，得果味牛奶浆 ；
（5）制得成品。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。