1.一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：碳酸氢镁20-40份、柠檬酸10-18份、脂肪酸5-10份、酒石酸1-4份、淀粉12-20份、大豆乳清蛋白7-9份。
2.根据权利要求1所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：碳酸氢镁25-35份、柠檬酸12-16份、脂肪酸6-9份、酒石酸2-3份、淀粉14-18份、大豆乳清蛋白7.5-8.5份。
3.根据权利要求1所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：碳酸氢镁30份、柠檬酸14份、脂肪酸7.5份、酒石酸2.5份、淀粉16份、大豆乳清蛋白8份。
4.根据权利要求1所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，所述碳酸氢镁、柠檬酸、脂肪酸的重量比为25-35：12-16：6-9。
5.根据权利要求1所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，所述酒石酸、淀粉、大豆乳清蛋白的重量比为2-3：14-18：7.5-8.5。
6.根据权利要求1所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，所述膨松剂的制备方法包括以下步骤：
S1，称取碳酸氢镁、柠檬酸、脂肪酸、酒石酸、淀粉、大豆乳清蛋白，将上述原料分别放置在不同的研磨机中，采用分散盘和研磨介质的配合使用，充分研磨20-40min；
S2，将研磨后的各个原料进行烘干，持续1-2h，在烘干过程中通过温度传感器和湿度传感器实时监控其湿度、温度，并在显示器上显示出来；
S3，将烘干后的各个原料通过筛选机进行筛选，在筛选机的筛架上安装震动电机，在筛选机自身的驱动电机和震动电机的配合下，筛选出合适大小的原料；
S4，将筛选后的原料按照份量配比称取定量，并充分混合在一起，即可得到一种无铝高效食品复合膨松剂。
7.根据权利要求6所述的一种无铝高效食品复合膨松剂，其特征在于，所述S2中，烘干过程采用水蒸气传热的方式对膨松剂的原料进行烘干。