一种精制红茶的制备方法与流程

文档序号:12423927阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种精制红茶的制备方法,其特征在于,其制备步骤如下:

1)将制备好的毛茶进行烘干处理,然后将烘干好的毛茶送入滚筒原筛中,经过滚筒原筛的毛茶分为筛面上的长身段茶和筛面下的本身段茶,本身段茶进入单一毛抖机中进行毛抖处理,毛抖处理后的茶分成两部分,在筛面上的茶为原身茶,在筛面下的茶为长身茶,该处长身茶直接收集起来;

2)将步骤1)中的长身段茶进入滚切机滚切处理,然后将滚切后的茶进行二次毛抖处理,该次毛抖处理设置有四个依次相连的毛抖机,称为一次毛抖循环,毛抖之后筛面上的茶为原身茶,筛面下的茶为长身茶,原身茶还需要再次进行毛抖处理,将经过若干次毛抖处理后的长身茶收集起来待用,将最后一次得到原身茶收集起来待用,将每次得到的长身茶收集起来待用;

3)将步骤2)中的最后得到的原身茶在进行滚切处理,然后按照步骤进行一次毛抖循环处理,最后将每次收集到的长身茶共同收集起来待用;

4)将步骤2)、3)中的长身茶送入平面分筛机进行平面筛分处理,得到筛面下的茶和筛面上的头子茶;

5)将步骤4)中的头子茶送入滚切机中进行滚切处理,然后进行若干次毛抖处理,然后按照步骤进行一次毛抖循环处理,最后将每次收集到的长身茶共同收集起来待用,然后将收集起来的长身茶送入平面分筛机进行平面筛分处理,得到筛面下的茶;

6)将步骤4)、步骤5)中得到的筛面下的茶进行分类,得到5、6孔茶,8、10孔茶;

7)将步骤6)中得到5、6孔茶进行风选、拣梗、色选,接着送入双层抖筛机,最后按照粗细级别得到23456级茶;

8)将步骤7)中得到的8、10孔茶进行风选、色选,接着送入双层抖筛机,最后得到成品分级茶。

2.如权利要求1所述的精制红茶的制备方法,其特征在于,所述步骤2)中的滚切机的筛孔孔径为18mm。

3.如权利要求1所述的精制红茶的制备方法,其特征在于,所述步骤3)中的滚切机的筛孔孔径为9mm。

4.如权利要求1所述的精制红茶的制备方法,其特征在于,所述步骤5)中的滚切机的筛孔孔径为9mm。

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