技术总结
本发明公开了一种大容量液压式和面机，包括底座和设置在底座上的立式机架，所述底座上还设置有搅面筒和驱动搅面筒转动的旋转机构，所述立式机架上竖直设置有搅拌勾，所述机架上还设置有驱动搅拌勾转动的动力机构，所述搅拌勾包括动力输入端和搅拌端，所述动力输入端设置在立式机架内与动力机构传动连接，所述搅拌端呈螺旋状并且偏心设置于搅面筒内，所述旋转机构通过电机驱动，所述动力机构为液压马达。本发明通过动力机构驱动搅拌勾搅拌，同时利用旋转机构驱动搅面筒反向旋转，大大的提高了搅拌效果，搅拌后的面团十分劲道与手工和面的效果相当。
技术研发人员：熊海涛
受保护的技术使用者：重庆玖和食品工业有限公司
文档号码：201610954646
技术研发日：2016.10.27
技术公布日：2017.02.15