技术总结
本发明公开了一种健康养生的方便烩面的制作方法，其制备工艺包括和面制备面饼、干燥、冷却和包装，和面原料按照如下原料重量份计：小麦粉60‑90份，淀粉0‑10份，亚麻籽0‑10粉，玉米0‑5份，芡实0‑5份，薏米0‑5份，山药0‑5份，南瓜0‑2份，食用盐0.1‑2份，植物油0.5‑3份。该方法制备的方便烩面低脂、非油炸，口感好，营养高，同时具有润肠通便、减肥养颜、活血祛湿、抗癌抗衰老的养生功效。
技术研发人员：王寿亮;杜冰;梁钻好;张忠武;曾丽萍;余飞
受保护的技术使用者：南阳中道生态农业有限公司
文档号码：201611008831
技术研发日：2016.11.16
技术公布日：2017.05.10