技术总结
本发明公开了一种鱼腥草辣味饮料制作方法，属于饮料的制作方法领域，其步骤是：按重量比取鲜嫩鱼腥草20份和辣椒1份均切细，再加入100‑150份的水，用打浆机打3‑5分钟，打碎后用水浴进行2次浸提，浸提时间60‑90分钟，温度60‑90℃，取2次浸提汁液混合，加入柠檬酸和糖调配，即得。本发明的鱼腥草辣味饮料的制作方法是鱼腥草清洗切断后打碎，进行两次浸提后用其余配料调配的方法，并且加入了辣椒水，鱼腥草和辣椒是绝配，搭配在一起能很好的进行味道互补，也能很好保留鱼腥草的药用成分和独特的风味。
技术研发人员：吕艳春;肖通;欧世雨
受保护的技术使用者：遵义医学院
文档号码：201611037558
技术研发日：2016.11.23
技术公布日：2017.03.22