AOB参肽*子面及制备工艺的制作方法

文档序号:12316967阅读:215来源:国知局

本发明涉及一种改善传统生产、出售的普通子面,特制一种AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮五谷杂粮、东北人参、玉米肽,强化子面条营养成份,食补、食疗、养生、保健、特殊口味配方及制备工艺。



背景技术:

目前食品市场上出售的各种子面,均使用普通玉米粉加入食品添加剂的制做方法,如调整营养成份和口味,均采取制做时添加调味方式和调料方式,因添加的原料,营养成份不全,没有人体所需的食补、食疗、养生、保健的作用,更无法采用植物分离提取物AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮粉的原料配料。



技术实现要素:

为了克服传统楂子面生产出售的品种单一,营养成份不全,没有人体所需的食补、食疗、养生、保健的作用,本发明提供一种竹叶分离提取物AOB(抗氧化剂),竹叶黄酮原料,以精选优质,五谷杂粮、东北人参、玉米肽,的配方及制备工艺,即能强化子面的营养成份,又能提高食用子面的食用品质,还能起到食补、食疗、养生、保健的作用,且彻底改变了中国几千年传统的子面条制做方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:

精选采用竹叶分离提取物AOB(抗氧化剂),竹叶黄酮,优质五谷杂粮,去皮玉米,小米,糯米,薏米、高粮米东北人参、玉米肽、纯净水组成:

以50千克AOB参肽子面为例:AOB(抗氧化剂)0.5千克,竹叶黄酮0.5千克,去皮玉米20千克,小米5千克,糯米4千克,薏米4千克,高粮米5千克、东北人参1千克、玉米肽1千克、纯净米5千克。

以50千克原料进行精选分类,水洗、烘干、炒熟,用特制粉碎机混合磨粉,分类分离提取物,再用专业生产子面条的机器设备二次生产、深加工、产品烘干、包装为产品。

本发明有益效果是:强化子粉的营养成份,起到食补、食疗、保健的作用,因在精选配料中,竹叶植物提取物AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮和五谷杂粮、东北人参、玉米肽中,有人体所必需的营养原素,多种氨基酸,维生素,AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮在人体中能清除氧自由基的生物功能,和养生保健的作用。

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明:

图1为本发明工艺流程图。

图1:1、精选原料 2、原料分类 3、原料水洗 4、原料烘干 5、原料炒熟 、6、原料分类提取物 7、原料分类磨粉 8、特制面粉二次深加工 9、楂子面烘干真空包装 10、产品灭菌 11、包装为产品。

本发明是:以AOB(抗氧化剂)竹叶黄酮、五谷杂粮、东北人参米玉肽、纯净水组成。

以50千克AOB参肽子面为例:AOB(抗氧化剂)0.5千克竹叶黄酮0.5千克,去皮玉米25千克,小米5千克,糯米4千克,薏米4千克,高粮米5千克、东北人参1千克、玉米肽1千克、纯净水5千克。

1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟、6、原料分类提取物7、原料分类磨粉8、特制面粉二次深加工9、子面烘干真空包装10、产品灭菌11、包装为产品。

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