1.一种酵素生产用果蔬表面预处理装置，包括支架，其特征在于：所述支架上端固定安装左、右两挡板，所述左、右挡板之间转动安装有多个转辊，所述转辊上包裹有麻布，所述支架的一侧固定安装有送料管，所述送料管连接预处理料喷撒管，所述预处理料喷撒管架设在转辊上方，所述支架的一侧固定安装有料箱，所述料箱的一侧固定安装有输送支座，所述输送支座的两端转动安装有转轴，所述转轴之间安装有输送带，所述输送带上安装有料斗，所述支架的底部安装有烘烤箱，所述烘烤箱内固定安装有烘烤管，所述烘烤管表面设有多个喷嘴，所述烘烤管连接喷烤罐。
2.根据权利要求1所述酵素生产用果蔬表面预处理装置，其特征在于：所述送料管上连接有控制阀。