一种火腿肠肉馅搅拌装置的制作方法

文档序号:11638529阅读:457来源:国知局

本实用新型涉及一种搅拌装置,尤其涉及一种火腿肠肉馅搅拌装置。



背景技术:

火腿肠的肉馅搅拌是火腿肠制作过程中比较重要的一个步骤,通过搅拌装置将肉馅搅拌地足够均匀,才能使火腿肠的灌装步骤更流畅,同时也更有利于火腿肠的口感;目前,通常采用常规的搅拌装置来对火腿肠肉馅进行正向和反向的搅拌,但实践中发现,该装置搅拌之后的火腿肠肉馅,还是存在搅拌不均匀的情况,经反复研究,发现原因在于采用该搅拌装置搅拌肉馅,只是进行了局部搅拌,并没有搅拌到全部的肉馅,因此,需要在此基础上对搅拌系统进行改进升级。



技术实现要素:

本实用新型就是针对上述问题,提出一种火腿肠肉馅搅拌装置,该搅拌装置可使火腿肠肉馅的搅拌更均匀,从而提高火腿肠的口感,便于火腿肠的灌装。

为解决上述技术问题,本实用新型提供的一种火腿肠肉馅搅拌装置,包括一罐体,所述罐体上端铰接有可封闭罐体的封闭盖体,所述罐体下端通过一斜面连接管连接有真空收集罐体,所述真空收集罐体和斜面连接管之间设有第一气动阀;还包括一带有至少三对搅拌叶的电动转动杆,所述封闭盖体底部定位连接有一带有滑槽的横向杆,所述滑槽上设有一可沿着滑槽左右滑动的电动滑动块,所述电动滑动块底部设有一电动伸缩装置,所述电动伸缩装置底部通过一电动转动装置连接电动转动杆。

进一步的,所述罐体内部两侧边均设有一振动装置,所述振动装置包括一振动电机,所述振动电机外端包裹有硅胶层。

进一步的,所述封闭盖体底部还设有一可向下喷射的高压喷淋装置,所述斜面连接管侧边设有用于排水的第二气动阀。

本实用新型采用横向、上下、左右摇摆装置以及振动装置和搅拌装置相结合,可兼顾到火腿肠肉馅需要搅拌的各个部位,从而使火腿肠的搅拌更加均匀和细腻,进一步提高火腿肠的口感,便于火腿肠的灌装。

附图说明

图1所示的是本实用新型的外观结构图。

1、其中:1、罐体;2、封闭盖体;3、斜面连接管;4、真空收集罐体;5、第一气动阀;6、搅拌叶;7、电动转动杆;8、滑槽;9、横向杆;10、电动滑动块;11、电动伸缩装置;12、电动转动装置;13、振动电机;14、硅胶层;15、高压喷淋装置;16、第二气动阀。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细地说明。

由图1可知,一种火腿肠肉馅搅拌装置,包括一罐体1,该罐体1上端铰接有可封闭罐体1的封闭盖体2,在罐体1下端通过一斜面连接管3连接有真空收集罐体4,该真空收集罐体4和斜面连接管3之间设有第一气动阀5;本实用新型还包括一带有至少三对搅拌叶6的电动转动杆7,在封闭盖体2底部定位连接有一带有滑槽8的横向杆9,在滑槽8上设有一可沿着滑槽8左右滑动的电动滑动块10,在电动滑动块10底部设有一电动伸缩装置11,该电动伸缩装置11底部通过一电动转动装置12连接电动转动杆7;同时,在罐体1内部两侧边均设有一振动装置,在本实用新型中,优选的振动装置包括一振动电机13,在振动电机13的外端包裹有硅胶层14。

上述结构具体是这样使用的:将需要搅拌的肉馅放入罐体1内后,盖上封闭盖体2,并启动电动滑动块10、电动伸缩装置11、电动转动装置12以及电动转动杆7,使三对搅拌叶6以横向移动、上下移动、左右摆动的方式,对罐体1内的肉馅进行全方位、多角度的搅拌,在搅拌的同时,可开启振动电机13,使振动电机13的振动通过硅胶层14传递给肉馅,进一步起到使搅拌更均匀的目的。搅拌完毕后,可开启第一气动阀5,将搅拌好的肉馅通过第一气动阀5吸入真空收集罐体4内,吸入完毕后,关闭第一气动阀5。

在封闭盖体2底部还设有一可向下喷射的高压喷淋装置15,在斜面连接管3侧边设有用于排水的第二气动阀16。

等到真空收集罐体4将搅拌好的肉馅吸入完毕后,可开启高压喷淋装置15对罐体1内的所有装置进行清洗,清洗完毕后的水可通过第二气动阀16排出。

总的来说,本实用新型采用横向、上下、左右摇摆装置以及振动装置和搅拌装置相结合,可兼顾到火腿肠肉馅需要搅拌的各个部位,从而使火腿肠的搅拌更加均匀和细腻,进一步提高火腿肠的口感,便于火腿肠的灌装。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型技术原理的前提下,还可以做出若干改进和变型,这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

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