技术总结
本实用新型公开了一种数控仿手工煎饼机，它包括加热烙制装置、上糊装置、刮糊装置、煎饼刮取装置、抓取装置、擦油装置、控制系统,所述加热烙制装置、上糊装置、刮糊装置、煎饼刮取装置、抓取装置均与控制系统连接。本煎饼机采用以PLC和传感器系统为核心的控制系统，各种参数数字可调，真正实现仿手工煎饼的全自动生产；采用闭环负反馈恒温控制，而且节能环保，火候均匀。
技术研发人员：铁润杰;陈祥志;丁肇星;张同金
受保护的技术使用者：张同金
文档号码：201621467476
技术研发日：2016.12.29
技术公布日：2017.09.29