技术总结
一种富含胶原蛋白的五香猪皮肠，把优质猪背皮做成猪皮肠，避免猪皮在运输销售过程中造成污染，大大延长了猪皮的保存时间；另外，猪皮冻包裹猪皮丝，不含凝胶类添加剂，口感味道纯天然，营养健康丰盛，食用方便，易于携带；再者，由于在猪皮肠的制造过程中使用的是当地的木鱼石水系水，使制作出来的猪皮肠不仅口感好，而且还富含人体所需的矿物质元素，具有保健功效；最后，由于在制作过程中还加入了天然的中草药，更利于人们的身体健康，改进的生产流程和中草药的加入更大限度的把猪皮中的胶原蛋白提出，更加利于人们吸收，大大提高了产品的品质。
技术研发人员：商和胜
受保护的技术使用者：济南康利思食品有限公司
文档号码：201710108714
技术研发日：2017.02.27
技术公布日：2017.06.30