本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方。
背景技术：
痛风是由尿酸盐结晶沉积所导致，与嘌呤代谢的紊乱和尿酸的排泄减少相关，一般的症状是急性、特征性关节疼痛和慢性痛风石的形成，重症者可能出现关节残疾等。痛风患者常会伴随肥胖、高脂血症、血液的高粘度、血压波动、心脑血管疾病等表现。痛风最重要的生化指标是高尿酸血症。目前在我国，痛风患者超过6000万，隐形痛风患者(尿酸高，暂时没有明显症状困扰者)超过一个亿。人群是庞大的，但是目前整个国际社会对于痛风却没有很有效的治疗方案。一般治疗包括适度减肥、控制血脂、适当控制饮食的种类，特别是控制高嘌呤食物的摄入和多摄入碱性食物等，同时，对共患的高血压、高血脂、高血糖等的病症给予积极的治疗。由于没有症状的高尿酸血症的患者数量约占5％～15％，这部分人群会发展为痛风，所以，应该在血尿酸持续高于480μmol/l的时候开始有规律的降尿酸治疗。
由此可见，痛风患者的日常营养保健和预防尤为重要。对于数量庞大的痛风患者人群来说，具有部分营养元素缺乏的明显指征，因此医学治疗是重要的，营养补充也同样不可以忽视。需要有针对他们身体状况，帮助他们达成身体营养平衡和酸碱平衡等，提高痛风患者的免疫力的特殊营养补充剂或称保健食品。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种适用于痛风患者的以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方。
本发明提供了一种以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方，包括：
优选的，还包括0.19634～0.24667重量份的维生素。
优选的，包括：
优选的，还包括5～30重量份的矿物元素。
优选的，所述矿物元素包括：钙、铁、锌、硒、铜、镁与钾。
优选的，所述钙的质量为矿物元素质量的40％～60％；所述铁的质量为矿物元素质量的5％～15％；所述锌的质量为矿物元素质量的5％～15％；所述硒的质量为矿物元素质量的0.01％～0.02％；所述铜的质量为矿物元素质量的1％～10％；所述镁的质量为矿物元素质量的1％～10％；所述钾的质量为矿物元素质量的10％～20％。
优选的，包括：
优选的，包括：
本发明还提供了一种保健品，包括上述的以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方。
优选的，所述保健品的剂型为粉剂、颗粒剂、胶囊或片剂。
本发明提供了一种以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方，包括：麦苗粉30～60重量份；辣木叶粉5～30重量份；葛根粉1～12重量份；枸杞子粉1～12重量份；淮山粉5～25重量份；山楂粉1～12重量份；柠檬酸1～7重量份。与现有技术相比，本发明提供的保健品的配方以碱性食品为主，易于吸收，且通过各组分配合，使吸收率提高，可平衡人体酸碱，降低血液粘度，促进新陈代谢，进行可促进尿酸的中和与排出，可以改善痛风。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了一种以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方，包括：
本发明对所有原料的来源并没有特殊的限制，为市售即可。
本发明提供的以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中，所述麦苗粉的含量优选为40～60重量份；在本发明提供的一些实施例中，所述麦苗粉的含量优选为60重量份；在本发明提供的一些实施例中，所述麦苗粉的含量优选为50重量份；在本发明提供的另一些实施例中，所述麦苗粉的含量优选为40重量份；所述麦苗粉为本领域技术人员熟知的麦苗粉即可，并无特殊的限制，本发明中优选为大麦苗粉。大麦苗粉含有多种天然营养素，如叶绿素、胡萝卜素、氨基酸、维他命、矿物质及纤维素等，极易被人体吸收。
所述辣木叶粉的含量优选为5～25重量份，更优选为10～25重量份，再优选为10～20重量份，最优选为10～15重量份；辣木叶是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品；辣木叶粉有降血糖、降脂、降压、降尿酸、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。印度草医学认为辣木可预防300种疾病。
所述葛根粉的含量优选为3～10重量份，更优选为4～8重量份，再优选为5～6重量份，最优选为5重量份；葛根粉来源于豆科植物野葛的干燥根，含有多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆苷(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖苷(puerarin-7-xyloside)等。葛根药用始载于《神农本草经》，谓“葛根，味甘，平。主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”。《名医别录》载：“葛根无毒，疗伤寒，中风头痛，解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止痛胁风痛。生根汁:大寒。疗消渴，伤寒壮热。叶:主金疮止血。花:主消酒”。此后历代本草和中药书籍均有记载。近代葛根在中医临床应用十分广泛，目前可以治疗的病症有：冠心病心绞痛；肺心病；脑动脉硬化及脑梗塞症；高血压病；糖尿病；视网膜阻塞；突发性耳聋；血管神经性头痛；病毒性心肌炎；神经性耳聋和眩晕；迟发性运动障碍；输尿管结石；变态反应性皮肤病；痛风性关节炎等。
所述枸杞子粉的含量优选为3～10重量份，更优选为4～8重量份，再优选为5～6重量份，最优选为5重量份。
所述淮山粉的含量优选为10～25重量份；在本发明提供的一些实施例中，所述淮山粉的含量优选为10重量份；在本发明提供的一些实施例中，所述淮山粉的含量优选为20重量份；在本发明提供的另一些实施例中，所述淮山粉的含量优选为25重量份。淮山又名淮山药，是山药的成品名，具有以下功效与作用：补中益气，铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说；生津止渴，山药有消渴生之功效，中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳；保健养颜，由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用，山药对滋养皮肤，健美养颜也有独特疗效；控制进食欲望，山药中富含大量蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
所述山楂粉的含量优选为1～10重量份，更优选为1～8重量份，再优选为1～5重量份，再优选为1～2重量份，最优选为1重量份。山楂为碱性食物有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰、拉动消化的良药。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸缘酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂粉来自山楂果，其有效成分为黄酮，其外观为棕红色或棕黄色粉末，能强烈抑制甲状腺过氧化物酶，抗癌，降压，平衡酸碱、抗菌，活血化滞，降低血脂，抑制血小板聚集和解痉的作用。
按照本发明，所述以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中优选还包括1～7重量份的柠檬酸；所述柠檬酸的含量优选为1～5重量份，更优选为1～3重量份，再优选为1～2重量份，最优选为1重量份。柠檬酸在保健品的配方中可作为ph值调节剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。
所述以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中优选还包括0.19634～0.24667重量份的维生素；维生素为本领域技术人员熟知的维生素即可，并无特殊的限制，以与麦苗粉保健品中同样的基准，即0.19634～0.24667重量份的维生素包括0.18～0.22重量份的维生素c，0.013～0.017重量份的维生素e，0.001～0.003重量份的维生素b1，0.001～0.003重量份的维生素b2，0.001～0.003重量份的维生素b6，0.00004～0.00007重量份的维生素b12与0.0003～0.0006重量份的叶酸。在以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中所述维生素c的含量优选为0.18～0.2重量份；所述维生素e的含量优选为0.013～0.015重量份；所述维生素b1的含量优选为0.002～0.003重量份；所述维生素b2的含量优选为0.002～0.003重量份；所述维生素b6的含量优选为0.002～0.003重量份；所述维生素b12的含量优选为0.00005～0.00007重量份；所述叶酸的含量优选为0.0004～0.0006重量份，更优选为0.0005～0.0006重量份，再优选为0.0006重量份。在以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中添加维生素可补充人体内所必需的维生素。
按照本发明，所述以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方中优选还包括5～30重量份的矿物元素，更优选包括5～25重量份的矿物元素，再优选包括5～20重量份的矿物元素，再优选包括7～15重量份的矿物元素，最优选包括7～10重量份的矿物元素；所述矿物元素为本领域技术人员熟知的矿物元素即可，并无特殊的限制，本发明中所述矿物元素优选包括钙、铁、锌、硒、铜、镁与钾；所述钙的质量优选为矿物元素质量的40％～60％，更优选为45％～60％，再优选为50％～60％，最优选为55％～60％；所述铁的质量优选为矿物元素质量的5％～15％，更优选为5％～10％；所述锌的质量优选为矿物元素质量的5％～15％，更优选为8％～15％，再优选为10％～12％；所述硒的质量优选为矿物元素质量的0.01％～0.02％；所述铜的质量优选为微量元素质量的1％～10％，更优选为1％～6％，再优选为1％～4％，最优选为1％～2％；所述镁的质量优选为矿物元素质量的1％～10％，更优选为4％～10％，再优选为6％～10％，最优选为8％～10％；所述钾的质量优选为矿物元素质量的10％～20％，更优选为12％～19％，再优选为13％～19％，最优选为13.99％～18.99％。在保健品配方中添加矿物元素可补充人体内所必需的矿物元素。所述矿物元素可采用本领域常用的矿物元素化合物作为原料，其中，钙优选来自于碳酸钙；铁优选来自于葡萄糖酸亚铁；锌优选来自于葡萄糖酸锌；硒优选来自于硒酸钠；铜优选来自于硫酸铜；镁优选来自于硬脂酸镁；钾优选来自于氯化钾。其中含量均以各矿物元素含量计。
本发明提供的保健品配方以碱性食品为主，易于吸收，且通过各组分配合，使吸收率提高，可平衡人体酸碱，降低血液粘度，促进新陈代谢，进行可促进尿酸的中和与排出，可以改善痛风。
本发明还提供了一种保健品，包括上述的以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方；优选还包括药物学上可接受的辅料，根据剂型和实际情况进行恰当选择，例如常见的辅料有淀粉、低取代羟丙基纤维素、微粉硅胶、硬脂酸镁、淀粉浆、蔗糖、糊精、羧甲基淀粉钠、滑石粉、聚山梨酯与聚乙二醇等。本发明中优选以淀粉为辅料，更优选以玉米淀粉为辅料；所述淀粉的量优选与以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方的量共为100重量份；将各组分混合即可得到麦苗粉保健品。
所述保健品的剂型优选为粉剂、颗粒剂、胶囊或片剂。
为了进一步说明本发明，以下结合实施例对本发明提供的一种以麦苗粉及辣木叶粉为主的保健品的配方进行详细描述。
以下实施例中所用的试剂均为市售。
实施例1
本发明保健品对痛风患者尿酸水平的影响，总共选取患者人数93例，为长沙市天心区多家卫生服务中心就诊的痛风患者。每组为31例，女10例，男21例，年龄在42-60岁范围，平均病程在3年左右。服用该保健品配方三个月后，前后的血尿酸值(μmol/l)的比较。
实施例1
该保健品配方服用方法：每日两次，每次5g，温水混合，搅拌均匀即可。
第一组资料31例服用该保健品配方三个月后，前后的血尿酸值的比较，见表1。
表1患者服用前后血尿酸值的比较(均值)
以质量百分数计，实施例1的配方构成：麦苗粉60％、辣木叶粉10％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉10％、山楂提取物1％、柠檬酸1％、维生素c0.22％、维生素e0.013、维生素b10.003％，维生素b20.003％、维生素b60.003％、维生素b120.00007％、叶酸0.0006％，矿物元素7％，其余为玉米淀粉，以上各组成成分之和为100％。
上述技术方案中，所述矿物元素含有以下重量份组分：钙60％、铁5％份、锌10％、硒0.01％、铜1％、镁10％、钾13.99％。
实施例2
服用方法同实施例1。
第二组资料31例，为长沙市天心区多家卫生服务中心就诊的痛风患者，女10例，男21例，年龄在42～60岁范围，平均病程在3年左右。服用该保健品配方三个月后，前后的血尿酸值的比较，见表2。
表2患者服用前后血尿酸值的比较(均值)
以质量百分数计，麦苗粉50％、辣木叶粉10％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉20％、山楂提取物1％、柠檬酸1％、维生素c0.22％维生素e0.013、维生素b10.003％，维生素b20.003％、维生素b60.003％、维生素b120.00007％、叶酸0.0006％，矿物元素7％，其余为玉米淀粉，以上各组成成分之和为100％。
上述技术方案中，所述矿物元素含有以下重量份组分：钙60％、铁5％份、锌10％、硒0.01％、铜1％、镁10％、钾13.99％。
实施例3
服用方法同实施例1。
第三组资料31例，为长沙市天心区多家卫生服务中心就诊的痛风患者，女10例，男21例，年龄在42-60岁范围，平均病程在3年左右。服用该保健品配方三个月后，前后的血尿酸值的比较，见表3。
表3患者服用前后血尿酸值的比较(均值)
以质量百分数计，麦苗粉40％、辣木叶粉15％、葛根提取物5％、枸杞子粉5％、淮山粉25％、山楂提取物1％、柠檬酸1％、维生素c0.22％、维生素e0.013、维生素b10.003％，维生素b20.003％、维生素b60.003％、维生素b120.00007％、叶酸0.0006％，矿物元素％,其余为玉米淀粉，以上各组成成分之和为100％。
上述技术方案中，所述矿物元素含有以下重量份组分：钙55％、铁5％份、锌10％、硒0.01％、铜1％、镁10％、钾18.99％。