本发明涉及一种饮料的加工方法，尤其是涉及一种刺玫果饮料的制备方法。
背景技术：
刺玫果。正名：伞花蔷薇（学名：rosamaximowiczianaregel），又名：牙门太、牙门杠等，属蔷薇目，蔷薇科小灌木，是中国高等植物之一。被欧洲各国视为“治疗坏血病特效药”；有“维生素记录保持者”之称。天然刺玫果是一种多营养，多功能，多用途的珍贵资源，而我们大兴安岭又具有得天独厚的资源优势。开发利用这一资源，不仅有很高的开发价值而且具有广阔的开发前途。
技术实现要素：
本发明针对上述饮料口感欠佳、易分层沉淀的不足，提供一种果实与茎叶均作为原料的刺玫果饮料的制备方法，通过本方法加工的饮料酸甜爽口、营养均衡、不产生分成沉淀，具有解热利尿、降火消肿等功效。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种刺玫果饮料的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：
a、原料处理：取成熟的刺玫果，经清水清洗杂质后，进行打浆，经过120-150目的筛网过滤，制得刺玫果浆；
b、茎叶提取液：将刺玫果茎叶经清洗后切碎，加茎叶重量5-6倍的水，在80-90℃下煎煮，煮制40-50min，过滤制得茎叶提取液；
c、调配：取刺玫果浆25-35重量份、茎叶提取液20-25重量份、木糖醇7-10重量份、35-40%f-42型果葡糖浆4-6重量份、柠檬酸0.3-0.4重量份、稳定剂0.1-0.2重量份、香精0.05-0.1重量份，加水至100重量份，搅拌均匀，制成混合液；
d、均质：将搅拌均匀的混合液均质处理，温度为80-90℃，压力为20-30mpa；
e、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度90-95℃，时间10-15s，制得刺玫果饮料；
f、罐装：将杀菌后的刺玫果饮料冷却至30-40℃，真空无菌环境下罐装；
g、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
有益效果：采用本方法生产的刺玫果饮料，既能保留刺玫果的营养物质，也富含其茎叶的营养成分，提高了刺玫果的利用率，本方法操作简单、易于掌握，饮料营养丰富、酸甜爽口，具有健脾消食;活血调经;敛肺止咳等保健作用。
具体实施方式
实施例1：一种刺玫果饮料的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：
a、原料处理：取成熟的刺玫果、胡颓子，经清水清洗杂质后，进行打浆，经过120-150目的筛网过滤，制得刺玫果浆；
b、茎叶提取液：将刺玫果茎叶经清洗后切碎，加茎叶重量5-6倍的水，在80-90℃下煎煮，煮制40-50min，过滤制得茎叶提取液；
c、调配：取刺玫果浆、胡颓子25-35重量份、茎叶提取液20-25重量份、木糖醇7-10重量份、35-40%f-42型果葡糖浆4-6重量份、柠檬酸0.3-0.4重量份、稳定剂0.1-0.2重量份、香精0.05-0.1重量份，加水至100重量份，搅拌均匀，制成混合液；
d、均质：将搅拌均匀的混合液均质处理，温度为80-90℃，压力为20-30mpa；
e、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度90-95℃，时间10-15s，制得刺玫果饮料；
f、罐装：将杀菌后的刺玫果饮料冷却至30-40℃，真空无菌环境下罐装；
g、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
实施例2：一种刺玫果饮料的制备方法，按如下步骤进行：
a、原料处理：取成熟的刺玫果、黄皮果，经清水清洗杂质后，进行打浆，经过120-150目的筛网过滤，制得刺玫果、黄皮果浆；
b、茎叶提取液：将刺玫果茎叶经清洗后切碎，加茎叶重量5-6倍的水，在80-90℃下煎煮，煮制40-50min，过滤制得茎叶提取液；
c、调配：取刺玫果、黄皮果浆25-35重量份、茎叶提取液20-25重量份、木糖醇7-10重量份、35-40%f-42型果葡糖浆4-6重量份、柠檬酸0.3-0.4重量份、稳定剂0.1-0.2重量份、香精0.05-0.1重量份，加水至100重量份，搅拌均匀，制成混合液；
d、均质：将搅拌均匀的混合液均质处理，温度为80-90℃，压力为20-30mpa；
e、杀菌：采用瞬间杀菌法，温度90-95℃，时间10-15s，制得刺玫果饮料；
f、罐装：将杀菌后的刺玫果饮料冷却至30-40℃，真空无菌环境下罐装；
g、检验、贮藏：检验罐装是否合格，常温下贮藏。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。