技术特征：
技术总结
本发明公开了一种香椿酸奶饮品及其制备方法，包括以下组分：香椿汁为7～15％，鲜牛奶25～40％，苹果汁2.5～5％，白砂糖为6～11％，稳定剂为0.1～0.2％，其余为水，以上组分质量百分比之和为100％。本发明的一种香椿酸奶饮品及其制备方法，通过将香椿汁添加到酸奶中，既保留了香椿的特有风味，又为香椿的深加工探索一条经济实用的途径，同时提高酸奶的保健效果和附加值，便于推广。
技术研发人员：贺芳侠
受保护的技术使用者：贺芳侠
技术研发日：2017.07.25
技术公布日：2017.09.12