本发明涉及食品饮料技术领域，具体涉及一种以药食两用植物为原料的黄酮茶功能饮料及制备方法。
背景技术：
黄酮类化合物（flavonoids）是一类具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。因分子中有一个酮式羰基，其羟基衍生物多具黄色，称黄碱素或黄酮。国内外的研究表明，黄酮类化合物有显著增强动物机体抗氧化及清除自由基的能力，有防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇、降低血糖、改善血管通透性及减少冠心病发病率等多方面作用，有对很多微生物(包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌)具有程度不等的抑菌活性，有提高人体机体免疫机能、促进机体健康等多方面的功能。在国内，黄酮做为一种有益于人体健康的有效成分，广泛用于保健食品质量控制的标识中。如太太口服液、大豆异黄酮营养片等保建食品。
饮料是人们解渴、提神、补充营养的常用饮品，是食品工业一大类骨干产品。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，是2000年以来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品，产品类型已超过150种。我国为饮料消费大国，据统计，2016年全国饮料年总产量18345.2万吨，其中饮用水占25.65%，碳酸饮料占21.91%，茶饮料占16.36%，凉茶占7.21%，果汁占22.24%，功能饮料占6.63%。目前我国功能饮料已进入市场成长期，种类以能量饮料、运动饮料为主，代表性品种有红牛、脉动等。但市场上抗氧化、增强免疫力、改善睡眠、辅助降血糖血脂、增加骨密度等保健型功能饮料产品稀少，不能满足消费者越来越注重健康养生的市场需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种增强免疫力、抗炎利咽、消暑解渴的黄酮茶饮料及其制备方法。
为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种复方黄酮茶饮料，由以下重量百分比的原料制成：藤茶（显齿蛇葡萄）提取物0.1%-5.0%，淡竹叶提取物0.1%-2.0%；橘皮提取物0.1%-1.0%，柠檬酸0.05%-0.1%，果葡糖浆3.0%-8.0%，饮用水90%-95%。上述原料之和满足100%。所述藤茶提取物、淡竹叶提取物、橘皮提取物分别为藤茶、淡竹叶、橘皮以水为介质的提取物。
作为一种适用于年轻消费人群饮用的复方黄酮茶饮料，由以下重量百分比的原料制成：藤茶提取物0.3%，淡竹叶提取物0.3%；橘皮提取物0.1%，柠檬酸0.05%，果葡糖浆5%,纯水94.25%。
作为一种适用于中老年消费人群饮用的复方黄酮茶饮料，由以下重量百分比的原料制成：藤茶提取物2%，淡竹叶提取物1%；橘皮提取物0.5%，柠檬酸0.1%，果葡糖浆6%,纯水90.4%。
作为一种适用于适用于维生素p缺乏症人群饮用的复方黄酮茶饮料，由以下重量百分比的原料制成：藤茶提取物1%，淡竹叶提取物0.6%；橘皮提取物1.0%，柠檬酸0.05%，果葡糖浆3%,纯水94.35%。
作为优化，原料中植物提取物的纯度要求是：藤茶提取物中总黄酮（以二氢杨梅素计）含量50%-75.0%，淡竹叶提取物中总黄酮（以芦丁计）含量25.0%-50.0%；橘皮提取物中总黄酮（以橙皮苷计）含量92.0%-94.0%。
作为优化，饮用水为经过二级反渗透制备的纯水，电导率小于10us/cm。
作为优化，所述复方黄酮茶饮料,液体金黄色，总黄酮含量（以二氢杨梅素计）≥40mg/ml,酸碱度ph值3.4-4.5。
本发明的复方黄酮茶饮料制作方法是：将藤茶提取物、淡竹叶提取物、橘皮提取物，按配方比例称重，放入配料罐中，以纯化水为介质溶解，加入配比量的柠檬酸、果葡糖浆调配、搅拌，微孔精滤，过100000da卷式膜超滤，定量灌装，后杀灭菌，检验、打码、外包装后，即得黄酮茶饮料成品。
本发明复方黄酮茶饮料，所组合的提取物配料均为药食同源植物，所含黄酮化合物种类较多，组方合理，质量稳定。长期服用，具有抗氧化、抗炎、抗血栓、抗疲劳、调血脂等多方面生物活性作用。特别是在增强人体免疫力、抗炎利咽、消暑解渴、护肝防霾等方面功效显著。
具体实施方式
实施例1：
配方：藤茶提取物0.3kg，淡竹叶提取物0.3kg；橘皮提取物0.1kg，柠檬酸0.05g，果葡糖浆5kg,纯水94.25kg。
制备方法：在清洗干净的配料罐中泵入94.25kg纯水，按配方比例称重，依次加入藤茶提取物、淡竹叶提取物、橘皮提取物、柠檬酸、果葡糖浆，调配、搅拌，微孔精滤，超滤，脱气，高温瞬时灭菌，无菌操作定量灌装，装笼后杀灭菌，检验、打码、外包装后，即得黄酮茶饮料成品。
实施例2：
配方：藤茶提取物2kg，淡竹叶提取物1kg；橘皮提取物0.5kg，柠檬酸0.1kg，果葡糖浆6kg,纯水90.4kg。
制备方法：在清洗干净的配料罐中泵入90.4kg纯水，按配方比例称重，依次加入藤茶提取物、淡竹叶提取物、橘皮提取物、柠檬酸、果葡糖浆，调配、搅拌，微孔精滤，超滤，脱气，高温瞬时灭菌，无菌操作定量灌装，装笼后杀灭菌，检验、打码、外包装后，即得黄酮茶饮料成品。
实施例3：
配方：藤茶提取物1kg，淡竹叶提取物0.6kg；橘皮提取物1.0kg，柠檬酸0.05kg，果葡糖浆3kg,纯水94.35kg。
制备方法：在清洗干净的配料罐中泵入94.25kg纯水，按配方比例称重，依次加入藤茶提取物、淡竹叶提取物、橘皮提取物、柠檬酸、果葡糖浆，调配、搅拌，微孔精滤，超滤，脱气，高温瞬时灭菌，无菌操作定量灌装，装笼后杀灭菌，检验、打码、外包装后，即得黄酮茶饮料成品。
以上实施例中，实施例1适用于年轻消费人群饮用，实施例2适用于中老年消费人群饮用，实施例3适用于维生素p缺乏症人群饮用。