技术总结
本发明提供一种樱桃果冻，由以下按照重量份的原料组成：樱桃果糖30‑40份、水蜜桃8‑10份、糖醇3‑7份、卡拉胶3‑5份、魔芋粉2‑4份、青汁粉5‑7份、蜂蜜11‑19份、牛奶10‑18份、海藻胶1‑3份、益生菌1‑3份、水20‑40份。本发明色泽浅黄均匀，有弹性，口感甜软，有典型的樱桃香味，具有滋补肝肾、防止血管硬化、防治肿瘤等功效，是一种具有保健的健康食品，适用人群广泛，满足了市场需求。
技术研发人员：林锡祥
受保护的技术使用者：林锡祥
技术研发日：2018.03.11
技术公布日：2018.06.22