技术特征：
技术总结
本发明属于油脂技术领域，具体提供一种稳定的功能性油脂组合物及其制备方法与应用，该功能性油脂组合物由鱼油、植物源油脂、天然抗氧化剂和食用増香添味剂混合制备而成。其中所用的鱼油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量为50％～100％，EPA和DHA的按重量份的比例为5～10:1。天然抗氧化剂提高油脂组合物的稳定性，食用増香添味剂的添加有效改善油脂组合物的口味和风味。油脂组合物通过调整各组分使其适合不同疾病人群，当油脂组合物中ω‑6和ω‑3按重量份的比例为1～2：1时适用于治疗和/或预防心血管疾病；ω‑6和ω‑3按重量份的比例为2～3：1时适合治疗和/或预防炎症。
技术研发人员：陶秀梅;张旗;邢效娟;陈鹏
受保护的技术使用者：北京诺康达医药科技有限公司
技术研发日：2018.03.15
技术公布日：2018.07.06