技术特征：
技术总结
本发明提供了一种玉米肽固体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述固体饮料包括如下重量份的组分：玉米肽粉80～95份、麦芽糖0.01～10份、果糖0.01～3份和柠檬酸0.01～2份，本发明提供的方法通过本发明通过按上述比例进行配制并进行加工，使制备得到的玉米肽固体饮料，分子量小，保证大部分为小分子肽，从而能够使制备得到的玉米肽固体饮料易吸收，营养价值高，且口感好。
技术研发人员：王建强;王建仕;王国建
受保护的技术使用者：石家庄爱肽生物科技有限公司;石家庄宇惠制药有限公司
技术研发日：2018.11.22
技术公布日：2019.02.12