本实用新型涉及和面机技术领域，具体涉及一种调温式和面机。
背景技术：
和面技术是食品行业特别是饼干行业的常规工艺技术，每个饼干生产企业都需具备和面工艺来进行后续的成型烘烤工序。和面机是饼干生产企业的必备设备，能快速将面粉与其他原辅料和添加剂一起搅拌均匀，形成具有一定特性的面团。饼干有韧性饼干、酥性饼干、发酵饼干等类型，其中韧性面团、发酵面团在和面过程中需要长时间搅拌使面团成形，而温度是影响面团成形的最大因素。
常规和面机通过内部浆齿的转动对浆料和粉料进行搅拌，通过面团与浆齿和和面机内腔的摩擦产生热量，使面团中的蛋白质形成面筋。
但是北方冬天天气寒冷，使用普通和面机和面时间大幅度延长，严重影响了生产的流畅性，降低了车间产量。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种调温式和面机，使和面机在环境温度低的情况下能快速提高面团温度，缩短和面时间，保障生产流畅性。
本实用新型的目的是通过以下技术措施达到的：
一种调温式和面机，包括机架和机斗，机斗与机架连接固定，所述机斗下部固定连接有水套，水套外设置有保温层，水套设有进水口和出水口，进水口和出水口之间水在水套中的流动方向是迂回往复的，进水口连接有进水管道，出水口连接有出水管道，进水管道连接有加热装置。
进一步地，所述加热装置包括加热器和回流器，回流器通过管道与加热器连接，回流器还与出水管道连接。
进一步地，所述水套包括多个套管和弯管，套管和弯管焊接在机斗下部的机斗壁上，套管之间由弯管连接。
进一步地，所述套管之间是平行设置，相邻套管之间是通过弯管连接。
进一步地，所述水套包括水流挡板和底板，水流挡板焊接在机斗下部，水流挡板与底板焊接连接形成水套中水流过的腔室，水流挡板在机斗下部交错布置。
由于采用了上述技术方案，本实用新型的优点是：
能快速提高面团温度，缩短和面时间。投资少，效率高，见效快。水套的设置能够延长热交换的时间，提高换热量，节约能源，加热用水循环利用，节约水资源。
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明。
附图说明
图1是本实用新型的立体的结构示意图。
图2是本实用新型的结构示意图。
图3是机斗下部水套与加热装置连接的结构示意图。
图4是实施例1机斗下部水套的结构示意图。
图5是实施例2机斗下部水套的结构示意图。
图6是实施例2机斗下部水套去除部分底板后的结构示意图。
其中，1、机架，2、机斗，3、水套，4、进水口，5、出水口，6、加热装置，7、进水管道，8、出水管道，9、套管，10、弯管，11、水流挡板，12、底板，13、保温层。
具体实施方式
实施例1，如图1-4所示，一种调温式和面机，包括机架1和机斗2，机斗2与机架1通过螺栓连接固定，所述机斗2下部固定连接有水套3，水套3外设置有保温层13，保温层13贴合在水套3外部，由保温材料制成，水套3设有进水口4和出水口5，进水口4和出水口5之间水在水套3中的流动方向是迂回往复的，进水口4连接有用于供水的进水管道7，出水口5连接有出水管道8，进水管道7连接有用于给水加热的加热装置6。所述加热装置6包括加热器和回流器，回流器通过管道与加热器连接，回流器还与出水管道8连接，回流器将流出的水送到加热器中重新加热，从水套3中流出的水再回到加热装置6中重新加热后进入水套3进行热交换，由于水套3中流出的水是经过一次加热的水，虽然经过了一次水套3进行了热交换但是温度较常温水仍较高，再次加热用的能源量也较少，对设备的负担也较小，另外，水资源是循环利用节约了水资源。加热装置6也连接有外部供水装置，待外部供水一定时间形成水流循环通路后，外部供水切断再由回流水继续供水。所述水套3包括多个套管9和弯管10，套管9和弯管10焊接在机斗2下部的机斗2壁上，套管9之间由弯管10连接，套管9之间是平行设置，相邻套管9之间是通过弯管10连接。水流在套管9和弯管10中往复流动，延长了热交换的时间，增加了热交换量，充分利用了水套3中水的热量，能够节约能源。
实施例2，如图1-3和图5、图6所示，一种调温式和面机，包括机架1和机斗2，机斗2与机架1连接固定，所述机斗2下部固定连接有水套3，水套3外设置有保温层13，保温层13贴合在水套3外部，由保温材料制成，水套3设有进水口4和出水口5，进水口4和出水口5之间水在水套3中的流动方向是迂回往复的，进水口4连接有用于供水的进水管道7，出水口5连接有出水管道8，进水管道7连接有用于给水加热的加热装置6。所述加热装置6包括加热器和回流器，回流器通过管道与加热器连接，回流器还与出水管道8连接，回流器将流出的水送到加热器中重新加热，从水套3中流出的水再回到加热装置6中重新加热后进入水套3进行热交换，由于水套3中流出的水是经过一次加热的水，虽然经过了一次水套3进行了热交换但是温度较常温水仍较高，再次加热用的能源量也较少，对设备的负担也较小，另外，水资源是循环利用节约了水资源。加热装置6也连接有外部供水装置，待外部供水一定时间形成水流循环通路后，外部供水切断再由回流水继续供水。所述水套3包括水流挡板11和底板12，水流挡板11焊接在机斗2下部，水流挡板11与底板12通过螺栓连接形成水套3中水流过的腔室，整个底板12由若干个块组成，每个块均与水流挡板11通过螺栓连接，底板12与水流挡板11连接的位置用耐高温材料的密封条密封，密封条预先粘接固定于水流挡板11上，水流挡板11焊接到机斗2下部后，再将相邻的底板12焊接连接即可。水流挡板11在机斗2下部交错布置使水流经水套3时在水套3内迂回往复流动。水流在水流挡板11之间顺着水流挡板11的布置往复流动，延长了热交换的时间，增加了热交换量，充分利用了水套3中水的热量，能够节约能源。