一种水平供馅出面包子机的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种水平供馅出面包子机。

背景技术：

包子是中国人传统喜爱的食品，在物质丰富的今天，人们的餐桌上出现了多种多样馅料的包子。随着生活节奏的加快，手工加工包子满足不了人们的需求，目前，小型包子机都是立式供馅、出面口向下的技术形式，这种技术形式的包子机的输馅绞龙是直径不相等的绞龙，其上端直径大，下部直径小，造成输馅绞龙上下端输馅量不同，上端输馅量大，下端输馅量小，馅料易积压在馅斗底部，对含水大的果蔬馅、粒状馅组织造成破坏，同时也无法顺畅出馅，对粉状馅无法输出。有部分包子机采用塑料管输送馅料，对馅料品种适应性更差，只能满足泥状的馅料，对粒状、粉状和纯蔬菜馅料无能为力。现在包子机普及率低，除了结构复杂笨重外，主要原因还是不能适应制作各种包子的需求，本实用新型很好的解决了这个难题。

技术实现要素：

本实用新型目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种水平供馅、水平出面、重量轻、结构简单、能适应泥状馅、果蔬馅、粒状馅，粉状馅的水平供馅出面包子机。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种水平供馅出面包子机，包括有机架，电机一、电机二，皮带盘一，皮带，输面绞龙，输馅绞龙，输面管，输馅管，托面轮，包子捏花模具、气缸，输包盘。机架由方管钢焊成，机架上面安装有驱动输面绞龙的电机一，输面管，输面管里面有输面绞龙，输面管与输面绞龙通过两个轴承相连，输面绞龙上部安装有皮带盘一，通过皮带与电机一上皮带盘二相连，输面绞龙上的皮带盘一直径大于电机一上的皮带盘二直径，以此达到减速的目的。输面管下端连接面馅混合头，混合头里面中部有输馅管，输馅管出口与面馅混合头出口处在一个平面，输馅管进口的外缘处在面馅混合头的后座上，馅料斗的出口端面下端通过固定螺栓与混合头后座结合在一起，输馅管里有无轴输馅绞龙，其一端与出口处在同一平面，另一端固定在绞龙轴上，输馅绞龙轴通过馅料斗上尼龙衬套安装有齿轮，其与电机二上的齿轮啮合在一起，输馅电机是调速电机且安装在机架上，馅料斗底部固定柱插在固定滑槽里，滑槽安装在机架上。馅料斗、输馅绞龙、绞龙轴上的齿轮作为整体可以更换，卸下馅料斗固定螺栓，馅料斗向后移动，固定柱从固定滑槽中滑出，馅料斗、绞龙、绞龙驱动齿轮作为一个整体离开包子机，之后换上另一种馅料的进馅系统，面馅混合头出口下面是托面轮，托面轮表面有弧形槽并安装在机架上，托面轮下面是包子捏花模具并安装在机架上，捏花模具下面是包子输送盘，包子输送盘通过棘轮安装在有座的轴承上，轴承座安装在机架上，安装在机架上的气缸通过动力连杆分别连接包子捏花模具和包子输送盘的棘轮。

所述的输馅管与馅料斗是一个整体。

本实用新型原理是，面斗里放入和好的面团通过输面绞龙驱动进入面馅混合头，通过在输馅管与混合头的间隙中挤压以管状水平输出，馅料在绞龙的驱动下沿输馅管运动进入面管里，包裹馅料的面管离开混合头落入托面轮弧形槽中，托面轮在包馅面管的推力和重力的作用下转动，随着托面轮转动包馅面管落入包子捏花模具中，气缸驱动其工作，捏好的包子落在输送盘上，气缸驱动包子输送盘轴上面的棘轮间歇的转动，包子输送盘随之间歇的定向转动将包子输出。馅料斗同输馅管加工成一个整体，能够将馅料斗输馅管输馅绞龙驱动齿轮整体进行更换。

本实用新型的优点是：本实用新型采用水平出面出馅和托面轮保证了从面馅混合头出来的面馅管不变形，输馅绞龙直径相等，消除了直径不相等绞龙易产生压力对馅组织的破坏，馅料斗能够更换，实现了一种馅料一个馅料斗，方便包子生产。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为面馅混合头结构示意图。

具体实施方式

如图1、2所示，一种水平供馅出面包子机，输面管1里面有输面绞龙3，输面绞龙3通过轴承一29固定在输面管1里面，输面绞龙3上端安装有皮带盘一28，通过皮带27连接电机一25上的皮带盘二26，输面绞龙3上皮带盘一28直径大于电机一25上皮带盘二26直径，输面管1连接有进面斗2，输面管1下端连接面馅混合头4，在面馅混合头4的顶端开有输面管焊接口33，输面管1焊接在输面管焊接口33处，面馅混合头4开口在左端，其右端有后座14，混合头4后座14以承受其中输馅管5因面团向下运动产生的阻力，馅料斗24通过螺栓15连接在混合头4后座14上，馅料斗24底部固定柱17插在固定槽18中，输馅绞龙16安装在输馅管5和馅料斗24中，输馅绞龙16连接在输馅轴22上，输馅轴22安装在尼龙衬套19中，输馅轴22右端有齿轮23，输馅齿轮23同电机二21上齿轮20齿合，面馅混合头4出口和输馅管5出口下面是安装在机架上的托面轮6，托面轮6下面是安装在机架是包子捏花模具7，包子捏花模具7下面是输包盘9，输包盘9轴31安装在轴承二11上，轴承二安装在轴承座12，轴承座12连接在机架32上，包子机腿30安装在机架32上。

所述的输包盘9的轴通过轴承二11及轴承座12安装在机架32上，输包盘9的轴31上安装有棘轮10；包子捏花模具7和输包盘棘轮10分别连接在驱动杆8的两端，驱动杆8连接在气缸13上，气缸13安装在机架32上。

所述的输馅管5与馅料斗24是一个整体。

技术特征：

1.一种水平供馅出面包子机，其特征在于：包括有机架，在机架上竖直安装有输面管，在输面管的侧面设有进面斗，在输面管内设有输面绞龙，输面绞龙的上端连接有电机一，在输面管的下端设有水平的面馅混合头，在面馅混合头的上侧面开有开口，开口与输面管的下端连接，所述面馅混合头的出口在水平一端，在面馅混合头的另一水平端连接有馅料斗，在面馅混合头内部水平安装有输馅管，在输馅管内部水平安装有无轴输馅绞龙，无轴输馅绞龙的一端与面馅混合头的出口和输馅管的出口位于同一立式平面上，无轴输馅绞龙的另一端依次穿过输馅管和馅料斗后通过输馅轴与电机二连接，在所述的面馅混合头的出口下方安装有托面轮，在托面轮下方安装有包子捏花模具，在包子捏花模具下面安装有输包盘，所述的包子捏花模具和输包盘均通过驱动杆与气缸连接。

2.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：所述的输面绞龙通过轴承一与输面管连接，在输面绞龙的上端安装有皮带盘一，皮带盘一通过皮带与电机一的皮带盘二连接，皮带盘一的直径大于皮带盘二的直径，电机一安装在机架上。

3.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：所述的面馅混合头与馅料斗连接的一端下面安装有后座，所述的馅料斗的底端通过螺栓与后座固定连接，在馅料斗底部还固定有固定柱，固定柱插在下方固定槽中，所述的固定槽固定在机架上。

4.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：所述的输馅轴与馅料斗壁之间设有尼龙衬套，输馅轴穿过尼龙衬套与驱动齿轮相连，驱动齿轮与电机二的齿轮啮合，电机二安装在机架上。

5.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：在所述的托面轮表面设有弧形凹槽。

6.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：所述的输包盘的轴通过轴承二及轴承座安装在机架上，输包盘的轴上安装有棘轮；包子捏花模具和输包盘棘轮分别连接在驱动杆的两端，驱动杆连接在气缸上，气缸安装在机架上。

7.根据权利要求1所述的一种水平供馅出面包子机，其特征在于：所述的输馅管与馅料斗是一个整体。

技术总结
本实用新型公开了一种水平供馅出面包子机，在输面管的侧面设有进面斗，在输面管内设有输面绞龙，在输面管的下端设有水平的面馅混合头，在面馅混合头的另一水平端连接有馅料斗，在面馅混合头内部水平安装有输馅管，在输馅管内部水平安装有无轴输馅绞龙，无轴输馅绞龙的一端与面馅混合头的出口和输馅管的出口位于同一立式平面上，无轴输馅绞龙的另一端依次穿过输馅管和馅料斗后通过输馅轴与电机二连接，在所述的面馅混合头的出口下方安装有托面轮。本实用新型采用水平出面出馅和托面轮保证了从面馅混合头出来的面馅管不变形，消除了直径不相等绞龙易产生压力对馅组织的破坏，馅料斗能够更换，实现了一种馅料一个馅料斗，方便包子生产。

技术研发人员：赵玉
受保护的技术使用者：赵玉
技术研发日：2020.03.26
技术公布日：2020.11.27