一种具有水密封功能的生产腌菜缸的制作方法

1.本实用新型涉及腌菜缸领域，具体来说，涉及一种具有水密封功能的生产腌菜缸。


背景技术：

2.腌菜缸，是腌制蔬菜时，所盛放蔬菜的工具，使蔬菜能在腌菜缸内长时间储存，目前，我国大规模、工业化生产腌制蔬菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品，蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味，通过蔬菜腌制的机理可以了解到蔬菜在腌渍时需要经过食盐的渗透，而在微生物发酵和蛋白质水解时会产生二氧化碳、乙醇、芳香化合物气体等混合气体会顶出端盖，然而端盖周围通常会加一圈水，来防止在混合气体顶出时外界空气进入腌菜缸内部，因为氧气会促使其他微生物大量繁殖，分解腌菜，导致腌菜变质，而加水之后，混合气体顶出水面，也就是日常腌菜时的“冒泡”现象，然而在大规模生产中这一层水圈时间一长就容易蒸发，水圈没有后不易被发现，时间一长导致腌菜腐烂，现有的水密封功能的生产腌菜缸并没有注意到这一点，仅仅做到水的密封而忽略了水圈长时间会蒸发，之后空气进入会滋生细菌不利于腌菜的发酵，且在腌菜过程中需要根据蔬菜内部的钠离子分布情况来进行翻动让腌菜腌渍充分，而现有的水密封功能的生产腌菜缸并不能实时监测钠离子的分布含量，不能自动根据钠离子的分布含量自动翻转内部的腌菜，若通过人工手动进行，费时费力，增加了成本。


技术实现要素：

3.针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种具有水密封功能的生产腌菜缸，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
4.为此，本实用新型采用的具体技术方案如下：
5.一种具有水密封功能的生产腌菜缸，包括菜缸，所述菜缸顶部固定设有储水盖，所述储水盖顶部套设有端盖，所述菜缸底部螺旋套设有底座，所述底座顶部中央固定设有护圈，且所述护圈套设在菜缸底部。
6.作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座一侧固定设有电线插头，所述底座远离电线插头的一端顶部固定设有显示屏，所述底座顶部靠近显示屏的一侧固定设有开关。
7.作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座远离电线插头的一侧固定设有支撑杆，所述支撑杆顶部固定设有托板，所述托板上方固定设有水盒，所述水盒顶部中央开设有注水口。
8.作为本实用新型的一种优选技术方案，所述水盒靠近储水盖的一侧固定穿插设有两个水管，且两个所述水管长短不相同，其中长的水管固定在水盒侧面的上方，另一个固定在水盒侧面下方。
9.作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座内壁底部一侧固定设有一对正反转向电机，且两个所述正反转向电机与底座中心形成150度夹角，所述正反转向电机顶部转动设有传动轴一，所述传动轴一套设有两个皮带，所述底座内壁底部中间固定设有转轴，所述转轴内转动穿插设有传动轴二，其中传动轴二上的皮带位置分布为一上一下。
10.作为本实用新型的一种优选技术方案，所述传动轴二顶部固定设有托盘，所述托盘顶部中央固定设有托帽，所述托帽顶部固定设有连接柱，所述连接柱顶部固定设有钠离子监测柱，且所述钠离子监测柱表面开设有检测孔，所述托帽表面均匀固定设有刮板，且所述刮板与连接柱固定连接。
11.本实用新型的有益效果为：本装置通过设有的底座、支撑杆、托板、水盒、水管等机构利用简单地物理学原理使得储水盖中的水量一直保持一定水位，不会使得储水盖内的水过少而干涸，导致空气进入缸内影响腌菜的发酵，通过设有的钠离子监测柱、刮板、托盘、传动轴一、正反转向电机等机构可以完成实时监测腌菜缸内的钠离子的分布含量，显示在底座的显示频上，让其自动进行翻动，省时省力、节省人工成本。
附图说明
12.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
13.图1为本实用新型的结构示意图；
14.图2为本实用新型的底座内部结构示意图；
15.图中：
16.1、菜缸；2、储水盖；3、端盖；4、底座；5、护圈；6、电线插头；7、开关；8、显示屏；9、支撑杆；10、托板；11、水盒；12、注水口；13、水管； 14、传动轴一；15、皮带；16、传动轴二；17、转轴；18、托盘；19、托帽； 20、刮板；21、连接柱；22、钠离子监测柱；23、正反转向电机。
具体实施方式
17.为进一步说明各实施例，本实用新型提供有附图，这些附图为本实用新型揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理，配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本实用新型的优点，图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。
18.根据本实用新型的实施例，提供了一种具有水密封功能的生产腌菜缸。
19.实施例一：
20.如图1-2所示，本实用新型包括菜缸1，所述菜缸1顶部固定设有储水盖2，所述储水盖2顶部套设有端盖3，所述菜缸1底部螺旋套设有底座4，所述底座4顶部中央固定设有护圈5，且所述护圈5套设在菜缸1底部。
21.实施例二：
22.如图1-2所示，作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座4一侧固定设有电线插头6，所述底座4远离电线插头6的一端顶部固定设有显示屏8，所述底座4顶部靠近显示
屏8的一侧固定设有开关7，所述底座4远离电线插头 6的一侧固定设有支撑杆9，所述支撑杆9顶部固定设有托板10，所述托板10 上方固定设有水盒11，所述水盒11顶部中央开设有注水口12，所述水盒11靠近储水盖2的一侧固定穿插设有两个水管13，且两个所述水管13长短不相同，其中长的水管13固定在水盒11侧面的上方，另一个固定在水盒11侧面下方，所述底座4内壁底部一侧固定设有一对正反转向电机23，且两个所述正反转向电机23与底座4中心形成150度夹角，所述正反转向电机23顶部转动设有传动轴一14，所述传动轴一14套设有两个皮带15，所述底座4内壁底部中间固定设有转轴17，所述转轴17内转动穿插设有传动轴二16，其中传动轴二16上的皮带15位置分布为一上一下，所述传动轴二16顶部固定设有托盘18，所述托盘18顶部中央固定设有托帽19，所述托帽19顶部固定设有连接柱21，所述连接柱21顶部固定设有钠离子监测柱22，且所述钠离子监测柱22表面开设有检测孔，所述托帽19表面均匀固定设有刮板20，且所述刮板20与连接柱21固定连接。
23.为了方便理解本实用新型的上述技术方案，以下就本实用新型在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。
24.工作原理：将水盒通过注水口灌满水，将电线插头插好电，打开端盖向缸内放置裹好盐的蔬菜，自此准备工作完成，水盒靠近储水盖的一侧设置的一长一短的水管，长的在上，短的在下，由于长短水管接近储水盖的水平位置不同，短的水管接触空气，外界的大气压强大于水盒内的压强，空气进入水盒内，水盒内的水从水盒经长的水管一头流到储水盖中，当储水盖的水位接触到短的水管时，水盒内部与外界空气不在存在压强差，长的水管不在放水，一旦水分蒸发没有原来的高度，长水管就会注水，在腌菜放入腌菜缸内一段时间后钠离子监测柱上的小孔会对缸内的钠离子分布含量进行监测反馈到底座上的显示频上，显示屏上会显示缸内的钠离子分布含量，检查人员需要根据显示屏上的数值反馈，打开正反转向电机的开关，两个电机开始工作带动传动轴一、传动轴二顺时针、逆时针转动，与传动轴二固定连接的托盘也转动，固定连接在托盘上的托帽和刮板也开始转动，搅动内部的腌菜，达到翻转腌菜的效果，使得腌菜腌渍更加充分，不易因为没有腌渍充分而腐烂，而且由于缸底设置的底座和护圈以及正反转向电机让缸底接触面积增大的同时，重力也增大，降低了装置的重心，更加稳定，不易发生倾倒的现象。
25.综上所述，借助于本实用新型的上述技术方案，本装置通过设有的底座、支撑杆、托板、水盒、水管等机构利用简单地物理学原理使得储水盖中的水量一直保持一定水位，不会使得储水盖内的水过少而干涸，导致空气进入缸内影响腌菜的发酵，通过设有的钠离子监测柱、刮板、托盘、传动轴一、正反转向电机等机构可以完成实时监测腌菜缸内的钠离子的分布含量，显示在底座的显示频上，让其自动进行翻动，省时省力、节省人工成本。
26.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。