专利名称：白菊葛粉及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种白菊葛粉及其制备方法，属于营养食品领域。
当今，随着人们生活的不断提高，人们对食品的消费要求也越来越高，追求营养、卫生、方便、美观，并在口感上要求食品具备色、香、味、美四大特点。葛粉是来自大自然的绿色食品，不但具有丰富的营养成份，而且具有清热解毒、生津消渴、明目清神等药理功能，一直受到人们的亲睐。目前，民间加工生产的葛粉由于加工工艺粗劣，营养、卫生、口感均较差，使葛粉本身的营养不能充分被人体吸收，只有通过深加工，才能使营养丰富的葛粉充分补充人体所需要的营养成份。另外，人们食用葛粉时需加白糖，这样，直接用沸水冲泡会结团，故要先加入少量凉开水分解后加沸水冲泡饮用，这也给人们带来不便。
本发明是开发一种具有营养丰富和药理价值的药膳两用的且方便食用的白菊葛粉，提供一种精制白菊葛粉的制备方法。
本发明是这样来实现的一、制备白菊葛粉本发明组合物的各成份组合，配比是葛粉29-32克， 白菊花0.5-0.7元葡萄糖18-20克上述各成份组份量代表了它们的比例关系，在实际生产中可以根据需要进行成倍的扩大或缩小，这都属于本发明的保护范围。
上述成份都具有自身营养价值和药理作用，葛粉、葡萄糖和白菊花三种成份合成后，具有清热解毒、明目清神，促进人体机能转化，增加人体热能等作用。
本发明的制备方法是(1)把葛根洗净，用破碎机将其捣烂成粗制葛根，再用纯净水将其漂洗，经过沉淀、过滤、再分离成粗葛粉；(2)将粗葛粉再用纯净水漂洗，经沉淀、过滤得到纯细葛粉；(3)将细葛粉经蒸气烘干，再用粉碎机粉碎，分离成100苜，得到精细葛粉；(4)将白菊花和葡萄糖分别碾成粉状，然后使上述成份配比混合，经搅拌合成精制的白菊葛粉。
实施例精制葛粉 30克葡萄糖 20克白菊花 0.6克
权利要求
1.一种白菊葛粉，其特征在于它各成份组合配比是葛粉29-32克葡萄糖18-20克白菊花0.5-8.7克
2.按权利要求1所述的白菊葛粉的制备方法，其特征在于包括下列步骤(1)先把葛根洗净，用破碎机将其捣烂成粗制葛粉，再用纯净水将其漂洗，经过沉淀、过滤，分离成粗葛粉；(2)将粗葛粉再用纯净水漂洗，经沉淀、过滤得到纯细葛粉；(3)将细葛粉用蒸气烘干，再用粉碎机粉碎，分离成100苜，得到精细葛粉。(4)将白菊花和葡萄糖分别粉碎，然后按上述成份配比混合，经搅拌配制成白菊葛粉。(5)包装。
全文摘要
本发明公开了一种白菊葛粉及其制备方法。其主要由白菊花、葛粉、葡萄糖等组成，利用传统加工工艺制成，该食品具有人体所需要的丰富的营养成分，并具有清热解毒、明目清神，促进人体机能转化等药理功能。
文档编号A23L1/29GK1166295SQ9611010
公开日1997年12月3日 申请日期1996年5月28日 优先权日1996年5月28日
发明者毛丽云 申请人:毛丽云