专利名称：豆类复合浆液及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种用豆类制成的浆液以及它其制作方法。
多年来，利用豆类制成的浆液只有黄豆浆一种，品种单一，不仅口味单调，而且营养不尽全面，起不到保健的作用，已远远不能满足人们进餐的需求。
本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的不足，而提供一种用豆类制成的浆液以及它的制作方法。
如上构思，本发明的技术方案是一种豆类复合浆液，其特征在于以豆类为基本原料制成各种复合浆液。它的制作工艺过程依下列步骤完成1、备料，将原料进行筛选，选出质量较好的品种；如需加入果蔬，将其切成小块；2、浸泡，将选好的原料倒入保温罐中的20-26℃的温水中，倒入后罐内的水要高于原料15-25cm。浸泡4-8小时；3、研料，将浸泡好的原料投入研磨器中、研碎。一边研磨，一边加入适量清水；4、过滤，将浆液放入过滤容器中，去掉废渣；5、成浆，将过滤后的浆液烧开。即可饮用。
上述豆类可选用花生仁、黑豆、红豆、青豆等。
本发明的优点是1、品种可多样化，口味齐全。2、对人体健康起到保健作用。3、成本低，适合大众食用。
以下结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例1花生仁、胡罗卜浆液。将花生仁和胡罗卜按10∶1的配比进行配制，此浆液具有润肺、舒脾的功能；具体制作方法如下1、备料。精选花生仁，去掉红色薄膜后，淘洗干净，将胡罗卜切成小块。
2、浸泡。将洗净的花生仁倒入保温罐内20-24℃的温水中，浸泡6小时左右，倒入后罐内的水要高于原料15cm。
3、研料。将胡罗卜切成小块后与浸泡好的花生仁一起搅拌后，投入研磨器中研碎，一边研磨，一边加入适量清水。
4、过滤，将研磨过的浆液放入过滤容器中，去掉废渣。
5、成浆，将过滤后的浆液烧开。即饮用。
实施例2红豆、紫菜头浆液，将药豆和紫菜头按3∶1的配比进行配制，此浆液可通行小肠，行水散血，清热解毒。其具体的制作方法如下1、备料，将红豆进行筛选，选出质量较好的品种；并淘洗干净。将紫菜头洗净后切成小块；2、浸泡，将选好的红豆倒入保温罐中的22-26℃的温水中，倒入后罐内的水要高于红豆25cm左右。浸泡8小时；3、研料，将浸泡好的红豆和紫菜头粒搅拌均匀后，投入研磨器中、研碎。一边研磨，一边加入适量清水；4、过滤。将浆液放入过滤容器中，去掉废渣；5、成浆。将过滤后的浆液烧开。即可饮用。
实施例3黑豆、黑芝麻浆液，将黑豆和黑芝麻按20∶1的配比进行配制，此浆液可补肾，镇心明目，活血解毒，其具体的制作方法如下1、备料，将黑豆进行筛选，选出质量较好的品种；并淘洗干净，黑芝麻亦选上好的品种，并淘洗干净；2、浸泡，将选好的原料倒入保温罐中的20-26℃的温水中，倒入后罐内的水要高于原料20cm左右。浸泡4小时；3、研料，将浸泡好的原料投入研磨器中、研碎。一边研磨，一边加入适量清水；4、过滤。将浆液放入过滤容器中，去掉废渣；5、成浆。将过滤后的浆液烧开。即可饮用。
权利要求
1.一种豆类复合浆液，其特征在于，以豆类为基本原料制成各种复合浆液。
2.一种制作如权利要求1所说的豆类复合浆液的制作方法，其特征在于，它依下列步骤完成(1)备料，将原料进行筛选，选出质量较好的品种；如需加入果蔬，将其切成小块；(2)浸泡，将选好的原料倒入保温罐中的20-26℃的温水中，倒入后罐内的水要高于原料15-25cm，浸泡4-8小时；(3)研料，将浸泡好的原料投入研磨器中、研碎。一边研磨，一边加入适量清水；(4)过滤，将浆液放入过滤容器中，去掉废渣；(5)成浆，将过滤后的浆液烧开，即可饮用。
3.如权利要求1所说的豆类复合浆液，其特征在于，上述豆类可选用花生仁。
4.如权利要求1所说的豆类复合浆液，其特征在于，上述豆类可选用黑豆。
5.如权利要求1所说的豆类复合浆液，其特征在于，上述豆类可选用红豆。
6.如权利要求1所说的豆类复合浆液，其特征在于，上述豆类可选用青豆。
全文摘要
本发明涉及一种保健食品,特别涉及一种用豆类制成的浆液以及其它制作方法。以豆类为基本原料制成各种复合浆液。其制作方法依下列顺序完成:1、备料,2、浸泡,3、研料,4、过滤,5、成浆。本发明的优点是:1、品种可多样化,口味齐全。2、对人体健康起到保健作用。3、成本低,适合大众食用。
文档编号A23L1/20GK1279909SQ99109460
公开日2001年1月17日 申请日期1999年7月7日 优先权日1999年7月7日
发明者张发义 申请人:张发义