一种香蜂草桑椹黑奶茶的制作方法
【专利说明】一种香蜂草桑椹黑奶茶
[0001]
技术领域
[0002]本发明主要涉及保健奶茶及其制备技术领域，尤其涉及一种香蜂草桑椹黑奶茶。
【背景技术】
[0003]人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香蜂草桑椹黑奶茶及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种香蜂草桑椹黑奶茶，由以下重量份原料制成:桑椹400-430、黑木耳8-10、海参10-15、米汤40-45、香蜂草13-15、黑茶汁300-320、麦乳精5-7、西柚100-110、红曲米18-20、豇豆50-60、淫羊藿5-6、杜仲6-7、肉苁蓉4-6、芡实6-8、桃仁3-4、虫草菌丝体3-4、石莲花1-2、养生调味液65-70、牛奶100-110、菠萝适量、蔗糖15-65、水适量:
养生调味液，由以下重量份原料制成:灌浆稻谷150-155、南瓜适量、米酒40-45、玫瑰花6-8、干荠菜8-10、当归3-5、青梅醋100-105、绿豆皮8-10、黑苦荞7-8、荆芥汁10-13、水适量;
养生调味液的制备方法:(I)将南瓜洗净，切成两半，去籽，将灌浆稻谷中的浆液取出与米酒混合，搅拌均匀后分装在南瓜中，将南瓜放在蒸屉中，焖蒸30-35分钟，取出南瓜中所有物料，过滤，得滤液备用；
(2)将玫瑰花、干荠菜、当归用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液备用；
(3)将青梅醋倒入锅中，加入绿豆皮、黑苦荞，加热焖煮50-60分钟，过滤，取滤液，与荆芥汁、步骤I中的滤液、步骤2中的提取液合并，搅拌均匀即得养生调味液。
[0006]一种香蜂草桑葚黑奶茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将桑葚洗净，取果肉放入榨汁机中榨汁，得到桑葚汁备用；将黑木耳、海参洗净，搅碎后与米汤合并，置于锅中，加热焖煮40-45分钟，将锅中所有物料放入磨浆机中磨浆，过滤，得浆液备用；
(2)将黑茶汁放入锅中，倒入麦乳精、香蜂草，加热焖煮40-50分钟后，充分搅拌，过滤，取滤液备用；将西袖洗净，取果肉，将果肉散开，得西袖果肉粒备用；
(3)将菠萝洗净，顶部切开，留盖，挖空菠萝肉，将菠萝肉搅碎，与洗净的红曲米、豇豆、葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后放入菠萝盅中，加适量水，将菠萝盅加盖放入蒸笼中焖蒸50-60分钟，取出菠萝中所有物料，与牛奶混合放入磨浆机中磨浆，得浆液备用；
(4)将淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、芡实、桃仁、虫草菌丝体、石莲花用5-9倍量的是提取，过滤，得中药提取液备用；
(5)将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤I中的桑葚汁、浆液、步骤2中的滤液、西柚果肉粒、步骤3中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
[0007]发明优点:本发明公开了一种香蜂草桑葚黑奶茶，用香蜂草、黑茶、牛奶等制备而成，有浓浓的奶茶香味，配合香蜂草的清香，更能清新口气，以及淫羊藿、杜仲、肉灰蓉、突实等提取物的添加，赋予了本发明一定的补肾养生的保健功效。
【具体实施方式】
[0008]一种香蜂草桑椹黑奶茶，由以下重量份(Kg)原料制成:桑椹400、黑木耳8、海参10、米汤40、香蜂草13、黑茶汁300、麦乳精5、西柚100、红曲米18、豇豆50、淫羊藿5、杜仲
6、肉苁蓉4、芡实6、桃仁3、虫草菌丝体3、石莲花1、养生调味液65、牛奶100、菠萝适量、蔗糖15、水适量:
养生调味液，由以下重量份(Kg)原料制成:灌浆稻谷150、南瓜适量、米酒40、玫瑰花6、干荠菜8、当归3、青梅醋100、绿豆皮8、黑苦荞7、荆芥汁10、水适量；
养生调味液的制备方法:(I)将南瓜洗净，切成两半，去籽，将灌浆稻谷中的浆液取出与米酒混合，搅拌均匀后分装在南瓜中，将南瓜放在蒸屉中，焖蒸30-35分钟，取出南瓜中所有物料，过滤，得滤液备用；
(2)将玫瑰花、干荠菜、当归用5倍量的水提取，过滤，得提取液备用；
(3)将青梅醋倒入锅中，加入绿豆皮、黑苦荞，加热焖煮50分钟，过滤，取滤液，与荆芥汁、步骤I中的滤液、步骤2中的提取液合并，搅拌均匀即得养生调味液。
[0009]一种香蜂草桑葚黑奶茶的制备方法，包括以下步骤:
(1)将桑葚洗净，取果肉放入榨汁机中榨汁，得到桑葚汁备用；将黑木耳、海参洗净，搅碎后与米汤合并，置于锅中，加热焖煮40分钟，将锅中所有物料放入磨浆机中磨浆，过滤，得浆液备用；
(2)将黑茶汁放入锅中，倒入麦乳精、香蜂草，加热焖煮40分钟后，充分搅拌，过滤，取滤液备用；将西柚洗净，取果肉，将果肉散开，得西柚果肉粒备用；
(3)将菠萝洗净，顶部切开，留盖，挖空菠萝肉，将菠萝肉搅碎，与洗净的红曲米、豇豆、葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后放入菠萝盅中，加适量水，将菠萝盅加盖放入蒸笼中焖蒸50分钟，取出菠萝中所有物料，与牛奶混合放入磨浆机中磨浆，得浆液备用；
(4)将淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、芡实、桃仁、虫草菌丝体、石莲花用5倍量的是提取，过滤，得中药提取液备用；
(5)将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤I中的桑葚汁、浆液、步骤2中的滤液、西柚果肉粒、步骤3中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
【主权项】
1.一种香蜂草桑椹黑奶茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:桑椹400-430、黑木耳8-10、海参10-15、米汤40-45、香蜂草13-15、黑茶汁300-320、麦乳精5-7、西柚100-110、红曲米18-20、豇豆50-60、淫羊藿5-6、杜仲6_7、肉苁蓉4_6、芡实6_8、桃仁3_4、虫草菌丝体3-4、石莲花1-2、养生调味液65-70、牛奶100-110、菠萝适量、蔗糖15-65、水适量: 所述养生调味液，由以下重量份原料制成:灌浆稻谷150-155、南瓜适量、米酒40-45、玫瑰花6-8、干荠菜8-10、当归3-5、青梅醋100-105、绿豆皮8-10、黑苦荞7-8、荆芥汁10-13、水适量； 所述养生调味液的制备方法:(1)将南瓜洗净，切成两半，去籽，将灌浆稻谷中的浆液取出与米酒混合，搅拌均匀后分装在南瓜中，将南瓜放在蒸屉中，焖蒸30-35分钟，取出南瓜中所有物料，过滤，得滤液备用； (2)将玫瑰花、干荠菜、当归用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液备用； (3)将青梅醋倒入锅中，加入绿豆皮、黑苦荞，加热焖煮50-60分钟，过滤，取滤液，与荆芥汁、步骤I中的滤液、步骤2中的提取液合并，搅拌均匀即得养生调味液。
2.如权利要求1所述的一种香蜂草桑葚黑奶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将桑葚洗净，取果肉放入榨汁机中榨汁，得到桑葚汁备用；将黑木耳、海参洗净，搅碎后与米汤合并，置于锅中，加热焖煮40-45分钟，将锅中所有物料放入磨浆机中磨浆，过滤，得浆液备用； (2)将黑茶汁放入锅中，倒入麦乳精、香蜂草，加热焖煮40-50分钟后，充分搅拌，过滤，取滤液备用；将西袖洗净，取果肉，将果肉散开，得西袖果肉粒备用； (3)将菠萝洗净，顶部切开，留盖，挖空菠萝肉，将菠萝肉搅碎，与洗净的红曲米、豇豆、葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后放入菠萝盅中，加适量水，将菠萝盅加盖放入蒸笼中焖蒸50-60分钟，取出菠萝中所有物料，与牛奶混合放入磨浆机中磨浆，得浆液备用； (4)将淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、芡实、桃仁、虫草菌丝体、石莲花用5-9倍量的是提取，过滤，得中药提取液备用； (5)将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤I中的桑葚汁、浆液、步骤2中的滤液、西柚果肉粒、步骤3中的浆液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。
【专利摘要】一种香蜂草桑椹黑奶茶，由以下重量份原料制成：桑椹400-430、黑木耳8-10、海参10-15、米汤40-45、香蜂草13-15、黑茶汁300-320、麦乳精5-7、西柚100-110、红曲米18-20、豇豆50-60、淫羊藿5-6等；本发明公开了一种香蜂草桑葚黑奶茶，用香蜂草、黑茶、牛奶等制备而成，有浓浓的奶茶香味，配合香蜂草的清香，更能清新口气，以及淫羊藿、杜仲、肉苁蓉、芡实等提取物的添加，赋予了本发明一定的补肾养生的保健功效。
【IPC分类】A23C9-154, A23F3-16, A23C9-152
【公开号】CN104824164
【申请号】CN201510258902
【发明人】饶先军, 陈艳秋, 彭莘
【申请人】安徽一杯茶电子商务有限公司
【公开日】2015年8月12日
【申请日】2015年5月21日