，采用纤维素和明胶作为包壁材料，高压均质乳化，喷雾瞬时干 燥；B、将维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、叶酸、烟酸、泛酸和生物素 作为包芯材料，采用纤维素和明胶作为包壁材料，混合均匀，喷雾瞬时干燥； 4) 药食同源中草药提取物的制备：分别称取上述重量份的红枣、枸杞、桃仁、白术、云 苓、党参、花旗参、黄苗、白苟、熟地、甘草、当归、川穹、肉桂、半夏、干姜、玫瑰花、益母草、阿 胶和鸡内金，添加4倍重量份的水，采用微波萃取技术制备提取液，瞬时超高温灭菌，无菌 条件下，通过所述药食同源中草药提取物腔灌装口灌装入所述药食同源中草药提取物腔 内。
[0051] 此外，本发明的成品灌装在多腔室无菌包装袋中，如图1所示，多腔室无菌包装袋 包括内袋1和外袋2,所述内袋1包括灌装口、虚焊条3、营养基质腔4、复合矿物质腔5、复 合维生素腔6和药食同源中草药提取物腔7,所述灌装口、虚焊3条、营养基质腔4、复合矿 物质腔5、复合维生素腔6和药食同源中草药提取物腔7通过热合一体焊接成四腔袋，所述 灌装口为4个，包括营养基质腔灌装口 8、复合矿物质腔灌装口 9、复合维生素腔灌装口 10 和药食同源中草药提取物腔灌装口 11，所述营养基质腔4、复合矿物质腔5、复合维生素腔6 和药食同源中草药提取物腔7之间设置带开启点的虚焊条3。为了开启方便，外袋1上可设 置撕裂口 12。
[0052] 本发明提供的产妇全营养乳剂型配方食品对小鼠肠道功能的影响实验： 取本发明实施例1~5所得配方食品进行试验，同时设空白对照组，空白对照组灌胃生 理盐水。
[0053] SPF级BALB/C小鼠，雄性，体重25~30g，每组10只。按照0· 035g/10g剂量每天灌 胃小鼠，连续30天。给小白鼠灌胃期间单笼喂养，每天测定其摄入食量，每3天称1次体重， 最终计算各组摄食量的增加、体重增加、计算食物利用系数。食物利用率=体重增长（g) + 食物重量（g) X 100%。
[0054] 产妇全营养乳剂型配方食品对小鼠体重的影响结果见表1，对小鼠食物利用系数 的影响结果见表2。
[0055] 表1产妇全营养乳剂型配方食品对小鼠体重的影响
【主权项】
1. 产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述产妇全营养乳剂型配方食品由 营养基质、复合矿物质、复合维生素和药食同源中草药提取物组成；所述营养基质包含 重量份的以下组分：蛋白质12~24g、碳水化合物20~60g和脂肪12~20g ;所述复合矿物 质包含重量份的以下组分：钠0. 3~3g、钾0. 35~1. 75g、钙0. 2~lg、镁0. 075~0. 375g、铁 3~7. 5mg、锌 I. 5~7. 5mg、铜 0? 15~1. 5mg、锰 0? 075~1. 5mg、磷 0? 075~1. 5g、碘 0? 075~1. 5mg、 硒0. 015~0.1 mg ;所述复合维生素包含重量份的以下组分：维生素AO. 3~1. 5mg、维生素 BI 0.6~3mg、维生素 B2 0.6~3mg、维生素 B6 0.6~3mg、维生素 B12 0.0003~0.003mg、维生 素 C 50~300mg、维生素 D 0.006~0.02mg、维生素 E 6~30mg、维生素 Kl 0.03~0.3mg、叶酸 0? 15~lmg、泛酸2~10mg、烟酸I. 5~7. 5mg、生物素0? 015~0.1 mg ;所述药食同源中草药提取物 由重量份的以下原料制成：红赛、枸杞、桃仁、白术、云苳、党参、花旗参、黄苗、白苟、熟地、甘 草、当归、川穹、肉桂、半夏、干姜、玫瑰花、益母草、阿胶、鸡内金各3~30重量份。
2. 如权利要求1所述产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述蛋白质中含胶原 蛋白及胶原蛋白肽的重量占总蛋白质重量的30%以上。
3. 如权利要求1所述产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述脂肪中不饱和脂 肪酸的重量占脂肪总重量的50%以上。
4. 如权利要求3所述产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述不饱和脂肪酸为 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十炭五烯酸、二十二炭六烯酸中的一种或多种的混合物，所 述亚油酸的重量占脂肪总重量的20%以上，所述亚麻酸的重量占脂肪总重量的5%以上。
5. 如权利要求1所述产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述产妇全营养乳剂 型配方食品装入多腔室无菌包装袋中。
6. 如权利要求5所述产妇全营养乳剂型配方食品，其特征在于：所述多腔室无菌包装 袋，包括内袋和外袋，所述内袋包括灌装口、虚焊条、营养基质腔、复合矿物质腔、复合维生 素腔和药食同源中草药提取物腔，所述灌装口、虚焊条、营养基质腔、复合矿物质腔、复合维 生素腔和药食同源中草药提取物腔通过热合一体焊接成四腔袋，所述灌装口为4个，包括 营养基质腔灌装口、复合矿物质腔灌装口、复合维生素腔灌装口和药食同源中草药提取物 腔灌装口，所述营养基质腔、复合矿物质腔、复合维生素腔和药食同源中草药提取物腔之间 设置带开启点的虚焊条。
7. 制备产妇全营养乳剂型配方食品的方法，其特征在于：它包括以下步骤： 1) 营养基质的制备：A、植物营养基质的制备：选取新鲜的大豆、黑豆、花生、核桃、杏仁 中的一种或多种，同时选取新鲜的玉米、大米、小米、小麦、燕麦中的一种或多种，去皮，清洗 浸泡，加入1~1〇倍重量的水，磨浆、匀浆、熟化处理，制备得到植物营养基质；B、动物营养基 质的制备：选取新鲜的猪皮、牛皮、鱼皮中的一种或多种，清洗，加入1~1〇倍重量的水，熟化 处理，制备得到动物营养基质；C、禽蛋营养基质的制备：选取鲜鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋中的一 种或多种，清洗，取蛋液，加入1~1〇倍重量的水，匀浆、熟化处理，制备得到禽蛋营养基质； D、混合：将上述植物营养基质、动物营养基质和禽蛋营养基质进行混合，加入脂肪，强力均 质，混合均匀，瞬时超高温灭菌，无菌条件下，通过所述营养基质腔灌装口灌装入所述营养 基质腔内； 2) 复合矿物质的制备：分别称取计算得到的重量份的葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖 酸镁、葡萄糖酸铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸铜、葡萄糖酸锰、葡萄糖酸钙和/或乳酸钙、甘油 磷酸钠、碘化钾和/或碘酸钾、麦芽硒和/或酵母硒，混合后，加水溶解，混合均匀，瞬时超高 温灭菌，无菌条件下，通过所述复合矿物质腔灌装口灌装入所述复合矿物质腔内； 3) 复合维生素的制备：通过微胶囊包埋技术处理分别得到微胶囊化的维生素A、维生 素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、烟酸、叶 酸、泛酸和生物素，混合后，添加1~1〇倍重量份的载体，混合均匀，超微粉碎处理，微波或电 子束辐射灭菌，无菌条件下，通过所述复合维生素腔灌装口灌装入所述复合维生素腔内； 4) 药食同源中草药提取物的制备：分别称取上述重量份的红枣、枸杞、桃仁、白术、云 苓、党参、花旗参、黄苗、白苟、熟地、甘草、当归、川穹、肉桂、半夏、干姜、玫瑰花、益母草、阿 胶和鸡内金，添加1~1〇倍重量份的水，采用微波萃取技术制备提取液，瞬时超高温灭菌，无 菌条件下，通过所述药食同源中草药提取物腔灌装口灌装入所述药食同源中草药提取物腔 内。
8. 如权利要求7所述制备产妇全营养乳剂型配方食品的方法，其特征在于：所述载体 可选择玉米粉、麦粉或米粉。
9. 如权利要求7或8所述制备产妇全营养乳剂型配方食品的方法，其特征在于：所述 微胶囊包埋技术的具体实施方法为：A、将维生素A、维生素D、维生素E和维生素Kl作为包 芯材料，采用壳聚糖、纤维素、明胶、淀粉、环糊精的一种或多种作为包壁材料，高压均质乳 化，喷雾瞬时干燥；B、将维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、 泛酸和生物素作为包芯材料，采用壳聚糖、纤维素、明胶、淀粉、环糊精的一种或多种作为包 壁材料，混合均匀，喷雾瞬时干燥。
【专利摘要】本发明属于特殊医学用途配方食品领域，具体涉及一种产妇全营养乳剂型配方食品及其制备工艺。本发明采用优质蛋白、脂肪、碳水化合物，配以复合维生素、多种矿物质和药食同源中草药提取物为辅料调配而成，这样通过原料的筛选与配合，使得本发明配方食品中含有人体尤其是产妇日常所需的适量蛋白质、碳水化合物和脂肪，还含有人体所需的矿物质及维生素，符合产妇的身体所需，而且营养配比合理，易于消化和吸收，能够帮助虚弱的产妇快速恢复，增强机体免疫力，预防疾病，有利于身体健康。
【IPC分类】A23L1-302, A23L1-305, A23L1-303, A23L1-30, A23L1-304, A23L1-29
【公开号】CN104856030
【申请号】CN201510278469
【发明人】朱天钢, 刘尧, 袁召
【申请人】南阳市汇博生物技术有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年5月28日