预防便秘的微乳剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种预防便秘的微乳剂及其制备方法，涉及保健食品领域，由山茶油20?30%，表面活性剂30?40%，蜂蜜2?5%，水苏糖0.1?1.0%，防腐剂0.01?0.05%，酸味剂1.0%，助表面活性剂和蒸馏水余量制成，步骤为把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，加入助表面活性剂，搅拌溶解，再加入Tween?80，得到澄清透明溶液；把山茶油与Span?80混合，得黄色澄清透明溶液；将澄清透明溶液中缓慢加入黄色澄清透明溶液，最终得到澄清透明的橙黄色微乳液；与现有技术相比，具有良好的调理肠胃、预防便秘的功能，本专利产品口味佳、外观诱人。
【专利说明】
预防便秘的微乳剂及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及保健食品技术领域，尤其是一种具有润肠通便的预防便秘的微乳剂及 其制备方法。
【背景技术】
[0002] 便秘是临床一种常见的复杂症状，患者主要会表现为排便次数减少、粪便量减少、 粪便干结、排便费力等情况，长期的便秘会诱发乳腺疾病、早老性痴呆症。随着生活压力的 增加，人们生活的节奏也在不断的加快，锻炼时间越来越少，从而运动量也月变越少，很多 人现在都处于亚健康状态，经常会出现不能正常通便的情况，便秘发病率持续上升。
[0003] 引起便秘的主要原因有以下4点： 1、不良的排便习惯。很多人喜欢大便时看报纸、玩手机，拖延了大便时间，使粪便在直 肠内停留时间延长而不引起排便感觉，形成习惯性便秘。
[0004] 2、不良的饮食习惯。一些爱美女性饮食过少或过精过细，导致纤维素和水份不足， 对肠道不能形成一定量的刺激，让食物残渣在肠内停留时间延长使粪便干燥。
[0005] 3、不良的心理因素。情绪紧张，忧愁焦虑，注意力高度集中于工作，或精神上受到 惊恐等强烈刺激，都会导致大脑皮层和植物神经紊乱，引起便意消失。
[0006] 4、长期使用泻药。便秘时，很多人喜欢用泻药解决便秘，但是长期使用刺激性泻药 也可减弱肠壁的应激性，导致便秘加重。
[0007] 由上可知，便秘患者的饮食情况是非常必要的。
[0008] 茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄 油相似，有"东方橄榄油"之美称，茶油中含有多种功能性成分，其保健及药用功效自古就有 记载： 李时珍的《本草纲目》:〃茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……〃. 《农政全书》中有山茶籽油可疗痔疮、退湿热的记录。
[0009] 《本草纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃，解毒杀菌。
[0010]《农息居饮食谱》中有〃茶油润燥、清热、息风和清利头目〃. 《随息居饮食谱》对茶油更是赞誉有加，〃茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生 光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。" 但茶油有气味，且油味重，直接服用难以得到广大消费者接受，加上其属于油性物质， 很难往其中添加水溶性功能物质。如果能做成像饮料类食品，既具良好的功能性，又口味倶 佳，必将获得各级消费者的青睐。
【发明内容】
[0011] 本发明所要解决的问题是提供一种具有良好的调理肠胃功效的预防便秘的微乳 剂及其制备方法。
[0012] 为了解决上述技术问题，本发明所采用的方案是： 它包括下列重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性剂30-40%，蜂蜜2-5%，水苏糖0.1-1.0%，防腐剂0.01-0.05%，酸 味剂1 .〇%，助表面活性剂和蒸馏水余量，助表面活性剂与蒸馏水的重量比为30:70-60:40。 [0013] 上述技术方案中，更具体的方案还可以是:所述表面活性剂为Span-80和Tween-80 ， 所述 Span-80和 Tween-80 的重量比为3:7~5:5 〇 [0014] 进一步的:所述助表面活性剂是聚乙二醇-400、丙三醇中的一种。
[0015] 本发明所要解决的问题之二是提供一种制作简单且制作出来的微乳剂具有良好 的调理肠胃功效的预防便秘的微乳剂的制备方法。
[0016] 为了解决上述技术问题，本发明所采用的方案是： 采用如下重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性剂30-40%，蜂蜜2-5%，水苏糖0.1-1.0%，防腐剂0.01-0.05%，酸 味剂1 .〇%，助表面活性剂和蒸馏水余量，助表面活性剂与蒸馏水的重量比为30:70-60:40， 所述表面活性剂为Span-80和Tween-80，所述Span-80和Tween-80的重量比为3:7~5:5; 其制备步骤是： (1) 把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，然后加入助表面活性剂，搅拌溶 解； (2) 在搅拌状态下往步骤（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油与Span-80混合搅拌均匀，得黄色澄清透明溶液； (4) 机械搅拌中往步骤(2)所得溶液中缓慢加入步骤(3)所得溶液，最终得到澄清透明 的橙黄色微乳液。
[0017] 进一步的:所述助表面活性剂是聚乙二醇-400、丙三醇中的一种。
[0018]本发明所说的微乳(Microemulsion，ME)是两种互不溶液体形成的热力学稳定 的、各向同性的、外观透明或半透明的分散体系。通常是油、水、乳化剂和助乳化剂自发形成 的各向同性、澄清透明的热力学和动力学稳定体系。它广泛的应用于日用化工、三次采油、 酶催化等方面。由于微乳剂除了具有乳剂的一般性质外，还具有稳定、澄清透明、粒径小等 优点，因此近年来在药物制剂以及临床等领域得到了越来越多的重视。微乳剂按照结构分 为水包油型、油包水型和双连续型。水包油型微乳能够增溶水溶性药物，提高水溶性药物的 稳定性和生物利用度。
[0019]本发明所述的水苏糖是天然存在的一种四糖，分子式为C24H42O21，是一种可以显著 促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖.作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧 杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微 生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败 菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑 制内源致癌物的产生和吸收。
[0020]蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收， 对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为"老人的牛奶"。蜂蜜的成分除了葡 萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜 对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可 显著缩短排便时间。
[0021 ]本发明与现有技术相比，具有如下有益效果： 1、本微乳剂由于添加有山茶油、水苏糖和蜂蜜，对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌 等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡及增 强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，具有良好的调理肠胃、预防便秘的功能。
[0022] 2、由于把山茶油采用乳化技术做成微乳剂，其具有良好的功能性、口味倶佳，获得 各级消费者的青睐。
【具体实施方式】
[0023]以下结合具体实例，对本发明作进一步详述： 实施例1: 采用下列计量的原料：山茶油20千克，表面活性剂Span-8012千克，表面活性剂Tween-8028 千克 ，聚乙二醇-400 10千克， 蒸馏水 23 .85千克 ，蜂蜜 5 千克， 水苏糖0.1 千克， 防腐剂 0.05千克，酸味剂1千克； 制备步骤为： (1) 把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，然后加入助表面活性剂聚乙二醇-400,搅拌溶解； (2) 在搅拌状态下往步骤（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油与Span-80混合搅拌均匀，得黄色澄清透明溶液； (4) 机械搅拌中往步骤(2)所得溶液中缓慢加入步骤(3)所得溶液，最终得到澄清透明 的橙黄色微乳液。
[0024] 实施例2: 采用下列计量的原料：山茶油30千克，表面活性剂Span-80 15千克，表面活性剂Tween-80 15 千克， 丙三醇 18 千克， 蒸馏水 17.97 千克 ，蜂蜜 2 千克， 水苏糖 1 千克， 防腐剂0.03 千克， 酸味剂1千克； 制备步骤为： (1) 把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，然后加入助表面活性剂丙三醇，搅 拌溶解； (2) 在搅拌状态下往步骤（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油与Span-80混合搅拌均匀，得黄色澄清透明溶液； (4) 机械搅拌中往步骤(2)所得溶液中缓慢加入步骤(3)所得溶液，最终得到澄清透明 的橙黄色微乳液。
[0025] 实施例3: 采用下列计量的原料：山茶油21千克，表面活性剂Span-80 16千克，表面活性剂Tween-80 24 千克， 丙三醇 21 千克， 蒸馏水 13.99 千克 ，蜂蜜 2.5千克， 水苏糖 0.5 千克， 防腐剂0.01 千 克，酸味剂1千克； 制备步骤为： (1) 把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，然后加入助表面活性剂聚丙三醇， 搅拌溶解； (2) 在搅拌状态下往步骤（1)所得溶液慢慢加入Tween-80,得到澄清透明溶液； (3) 把山茶油与Span-80混合搅拌均匀，得黄色澄清透明溶液； (4) 机械搅拌中往步骤(2)所得溶液中缓慢加入步骤(3)所得溶液，最终得到澄清透明 的橙黄色微乳液。
[0026]临床试验： (一)试验人员一般资料 选择习惯性便秘病例120例，其中男63例，女57例，年龄20-75岁。
[0027](二)实验人员主要症状 本组病人均有排便困难，粪质硬，排便不尽感与排便间隔时间长等。病程多在1年至7 年，大便间隔最短为3天一次，最长可达6天一次。
[0028](三)试验方法 将全部病患人员随机分成三个试验组，试验组1服用实施例一，试验组2服用实施例二， 试验组3服用实施例三。每人每日早上空腹及晚临睡前各服用本乳液一次，每次20mL，连服 15天为一疗程，连续服用2疗程。同时注意饮食调理，忌辛辣食物，养成定时大便习惯。
[0029](四）治疗判定标准 1、 治愈:每隔1-2天排便1次，排出通畅，不需要借助缓泻药物； 2、 好转:大便时间间隔较治疗前缩短，自觉症状减轻，偶尔需要服用缓泻药物； 3、 无效:全身及局部症状均无改善。
[0030](五）试验结果 经过2个疗程的试验，统计数据如下表：
结果表明，本发明预防便秘的水包油乳液，其用以治疗习惯性便秘，具有确切性疗效。
【主权项】
1. 一种预防便秘的微乳剂，其特征在于包括下列重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性剂30-40%，蜂蜜2-5%，水苏糖0.1-1.0%，防腐剂0.01-0.05%，酸 味剂1 .〇%，助表面活性剂和蒸馏水余量，助表面活性剂与蒸馏水的重量比为30:70-60:40。2. 根据权利要求1所述的预防便秘的微乳剂，其特征在于:所述表面活性剂为Span-80 和 Tween-80,所述Span-80和 Tween-80的重量比为3:7~5:5〇3. 根据权利要求1或2所述的预防便秘的微乳剂，其特征在于:所述助表面活性剂是聚 乙二醇-400、丙三醇中的一种。4. 一种预防便秘的微乳剂的制备方法，其特征在于采用如下重量百分比的原料： 山茶油20-30%，表面活性剂30-40%，蜂蜜2-5%，水苏糖0.1-1.0%，防腐剂0.01-0.05%，酸 味剂1 .〇%，助表面活性剂和蒸馏水余量，助表面活性剂与蒸馏水的重量比为30:70-60:40， 所述表面活性剂为Span-80和Tween-80，所述Span-80和Tween-80的重量比为3:7~5:5; 其制备步骤是： (1)把蜂蜜、水苏糖、防腐剂和酸味剂溶于蒸馏水中，然后加入助表面活性剂，搅拌溶 解； (2 )在搅拌状态下往步骤（1)所得溶液加入Tween-80，得到澄清透明溶液； (3 )把山茶油与Span-80混合搅拌均匀，得黄色澄清透明溶液； (4)机械搅拌中往步骤(2)所得溶液中加入步骤(3)所得溶液，最终得到澄清透明的橙 黄色微乳液。5. 根据权利要求1所述的预防便秘的微乳剂的制备方法，其特征在于:所述助表面活性 剂是聚乙二醇-400、丙三醇中的一种。
【文档编号】A23L33/00GK105901713SQ201610264622
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月26日
【发明人】蒙衍强, 吴志福, 唐献兰, 吴宏鑫
【申请人】广西三椿生物科技有限公司