果蔬保鲜纸的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其是一种果蔬保鲜纸。
【背景技术】
[0002]果蔬营养丰富，能够为人类提供维生素、矿物质、纤维素等营养物质，是人们主要的副食品之一。近年来，中国水果产业发展较快，然而果蔬保鲜贮运能力严重落后，每年果蔬腐烂造成较大的经济损失。因此，必须做好果蔬的贮藏保鲜工作，有效地延长新鲜果蔬的贮藏期，保证旺季不烂，淡季不断，使市场周年均衡供应。
[0003]目前，果蔬的保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、气调贮藏、辐照处理、低温气调保鲜以及保鲜纸等方法，其中利用功能型保鲜纸制成的保鲜纸袋对水果进行贮藏保鲜效果，不仅可发挥良好的防腐保鲜作用，而且制作方法简单，成本相对低廉，还有利于长途运输，是一种较为实用的果蔬保鲜方法；因此，寻求一种保鲜效果显著且成本低廉的保鲜纸具有重大的实用价值。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种果蔬保鲜纸，这种果蔬保鲜纸可以解决现有果蔬保鲜效果不理想的问题。
[0005]为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是:
本发明果蔬保鲜纸使用一种保鲜液，所述保鲜液由10份?20份的红霉素和10份?20份的百菌清制备而成；
制备方法为:将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中20分钟?30分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。
[0006]上述技术方案中，更具体的方案还可以是:所述保鲜液中红霉素的浓度为10克/升?50克/升。
[0007]进一步的，所述保鲜液中百菌清的浓度为30克/升?60克/升。
[0008]更进一步的，所述淀粉溶液的浓度为70克/升?120克/升。
[0009]由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果:
本发明果蔬保鲜纸包括一层淀粉以及由红霉素和百菌清构成的保鲜液，能够延长果蔬常温以及低温下的保鲜期，并且持久维持果蔬风味；另外本发明采用的保鲜液毒性小、对人体健康无损害。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例对本发明作进一步详述:
实施例1
本实施例果蔬保鲜纸使用一种保鲜液，所述保鲜液由10份红霉素和15份的百菌清制备而成；
制备方法为:将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中25分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。
[0011]本实施例保鲜液中红霉素的浓度为10克/升；百菌清的浓度为45克/升；淀粉溶液的浓度为70克/升。
[0012]实施例2
本实施例果蔬保鲜纸使用一种保鲜液，所述保鲜液由15份红霉素和10份百菌清制备而成；
制备方法为:将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中30分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。
[0013]本实施例保鲜液中红霉素的浓度为35克/升；百菌清的浓度为60克/升；淀粉溶液的浓度为100克/升。
[0014]实施例3
本实施例果蔬保鲜纸使用一种保鲜液，所述保鲜液由20份红霉素和20份的百菌清制备而成；
制备方法为:将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中20分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。
[0015]本实施例保鲜液中红霉素的浓度为50克/升；百菌清的浓度为30克/升；淀粉溶液的浓度为120克/升。
【主权项】
1.一种果蔬保鲜纸，其特征在于使用一种保鲜液，所述保鲜液由10份?20份的红霉素和10份?20份的百菌清制备而成； 制备方法为:将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中20分钟?30分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜纸，其特征在于所述保鲜液中红霉素的浓度为10克/升?50克/升。3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜纸，其特征在于所述保鲜液中百菌清的浓度为30克/升?60克/升。4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜纸，其特征在于所述淀粉溶液的浓度为70克/升?120克/升。
【专利摘要】本发明公开了一种果蔬保鲜纸，使用一种保鲜液，所述保鲜液由10份～20份的红霉素和10份～20份的百菌清制备而成；制备方法为：将上述重量份数的红霉素和百菌清加入水中，加热，充分溶解，制得保鲜液；将原纸涂敷一层淀粉溶液，晾干，然后浸润在所述保鲜液中20分钟～30分钟，采用喷雾干燥涂层或者冷冻干燥的方法将保鲜液涂敷在原纸上。本发明果蔬保鲜纸包括一层淀粉以及由红霉素和百菌清构成的保鲜液，能够延长果蔬常温以及低温下的保鲜期，并且持久维持果蔬风味；另外本发明采用的保鲜液毒性小、对人体健康无损害。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN104904839
【申请号】CN201510248181
【发明人】伍祖林
【申请人】伍祖林
【公开日】2015年9月16日
【申请日】2015年5月15日