袋泡茶梗茶及其制备方法_2

文档序号:9279266阅读:来源:国知局
0天,甚至10~30天,要 保证不能霉变,不能出现异味,2~3年的茶梗,发酵24~48小时基本达到要求,已陈化5 年以上的茶梗无须发酵。发酵时间在3天以上的温度控制在15~28°C,发酵时间在2天以 内的温度控制在35~45 °C。
[0025] 实施例9 :根据实施例1~5的袋泡茶梗茶的制备方法,所述切梗长度为3~50mm。 所述干燥是干燥至含水率< 13%。
[0026] 实施例10 :按照实施例1~5的袋泡茶梗茶的制备方法,不同点在于所述发酵步 骤前,茶梗物中添加茶梗物重量40%以内的由经汽蒸后的茶叶、金银花、菊花、银杏、杜仲、 红豆杉的其中一种或多种组成的添加物,混合均匀后再渥堆发酵。银杏为银杏鲜叶经杀青、 揉捻、干燥后制得的银杏叶。杜仲是杜仲鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制得的杜仲叶,也可以是 破碎后的杜仲皮。红豆杉是指红豆杉的根、茎、皮、叶等,根、茎、皮要干燥破碎,叶要晒干,或 经杀青、揉捻、干燥制成干品使用。
[0027] 实施例11 :按照实施例10例举的袋泡茶梗茶的制备方法,按重量份,茶梗物为 6~10份,蒸软后的茶叶为0~4份的比例混合后进行渥堆发酵。
[0028] 实施例12 :按照实施例11例举的袋泡茶梗茶的制备方法,按重量份,茶梗物为6. 5 份,蒸软后的茶叶为3. 5份,或者茶梗物为7份,蒸软后的茶叶为3份,或者茶梗物为7. 5份, 蒸软后的茶叶为2. 5份,或者茶梗物为8份,蒸软后的茶叶为2份,或者茶梗物为8. 5份,蒸 软后的茶叶为1. 5,份,或者茶梗物为9份,蒸软后的茶叶为1份,或者茶梗物为9. 5份,蒸软 后的茶叶为0.5份,混合后进行渥堆发酵。主要是根据不同的口感需要加入不同比例的茶 叶。
[0029] 实施例13 :按照实施例10例举的袋泡茶梗茶的制备方法,其渥堆发酵,是按重量 份,茶梗物为6~9份,茶叶0. 5~2份、金银花0. 5~2份,或茶梗物为6. 5~8. 5份,茶 叶1~1. 5份、金银花0. 8~1. 5份、混合均匀后渥堆发酵。
[0030] 实施例14 :按照实施例13例举的袋泡茶梗茶的制备方法,其渥堆发酵,是按重量 份,茶梗物为6份,茶叶2份、金银花2份,或茶梗物为7份,茶叶2份、金银花1份,混合均 匀后渥堆发酵。
[0031] 实施例15 :按照实施例10例举的袋泡茶梗茶的制备方法,其渥堆发酵,是按重量 份,茶梗物为6~9份,茶叶0~2份,金银花0~2份,菊花0~2份,混合均勾后渥堆发 酵。
[0032] 实施例16 :按照实施例10例举的的袋泡茶梗茶的制备方法,其渥堆发酵,是按重 量份,茶梗物为7~9份,杜仲为1~3份,或茶梗物为8份,杜仲为2份,混合均匀后渥堆 发酵。
[0033] 实施例17 :如图4所述,袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有内含物浸出 时间与茶叶相当的、汤色棕红明亮、回甘味突出的含有段状、片状、碎末状茶梗中的一种或 多种形态的茶梗物(2)。其形态是不同的加工工艺形成的,只采取切梗工艺的,如图5所示, 茶梗物以段状为绝大多数,段状的长度为〇· 3~5cm,一般1~3cm或L 5~2cm ;切梗后 采取碾压工艺的,如图6所示,茶梗物以片状为绝大多数;切梗后采取粉碎工艺的,如图7所 示,茶梗物以碎末状为绝大多数,粉碎时只能加工成碎末,要保留其纤维结构,不能粉碎成 粉状,否则会导致茶汤出现悬浮物。
[0034] 实施例18 :如图8所示,袋泡茶梗茶,包括泡袋(1 ),在泡袋(1)中装有茶梗混合物 (3),所述的茶梗混合物(3)是由按重量份,茶梗物为6~10份,茶叶为0~4份,金银花为 〇~2份,菊花为0~2份、银杏0~2份、杜仲为0~2份所组成的混合物。
[0035] 实施例19 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述的 茶梗混合物(3),按重量份,茶梗物为7~9份,茶叶为1~3份。
[0036] 实施例20 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述的 茶梗混合物(3),按重量份,茶梗物为7. 5~8. 5份,茶叶为1. 5~2. 5份。
[0037] 实施例21 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),茶梗混 合物(3)是由按重量份,茶梗物为8份,金银花为0. 5份,菊花为0. 5份、杜仲为1份所组成。
[0038] 实施例22 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述茶 梗混合物(3),是由按重量份,茶梗物为7~8份,茶叶为1~2份,金银花为0. 5~1份,菊 花为0. 5~1份所组成。
[0039] 实施例23 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述茶 梗混合物(3),是由按重量份,茶梗物为8份,茶叶0~1份,金银花1份或菊花1份所组成。
[0040] 实施例24 :如图9所示,袋泡茶梗茶,包括泡袋(1 ),在泡袋(1)中装有茶梗混合物 (3),所述茶梗混合物(3),是由按重量份,茶梗物为7~9份,杜仲为1~3份,或茶梗物为 8份,杜仲为2份所组成。
[0041] 实施例25 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述茶 梗混合物(3),是由按重量份,茶梗物8~9份,杜仲1~2份所组成。
[0042] 实施例26 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述茶 梗混合物(3),是由按重量份,茶梗物为7~9份,银杏0~2份所组成。
[0043] 实施例27 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗物混合物(2),所述 的茶梗混合物(2),按重量比,茶梗物为6. 5份,茶叶为3. 5份,或者茶梗物为7份,茶叶为 3份,或者茶梗物为7. 5份,茶叶为2. 5份,或者茶梗物为8份,茶叶为2份,或者茶梗物为 8. 5份,茶叶为1. 5,份,或者茶梗物为9份,茶叶为1份,或者茶梗物为9. 5份,茶叶为0. 5 份。主要是根据不同的口感需要加入不同比例的茶叶。茶叶种类可以是黑茶,或绿茶,或黄 茶等,也是根据口味所需加入不同的茶叶。
[0044] 实施例28 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗混合物(2),所述的 茶梗混合物(2),按重量比,茶梗物为6~9份,茶叶0. 5~2份、金银花0. 5~2份,或茶梗 物为6. 5~8. 5份,茶叶1~L 5份、金银花0· 8~L 5份。
[0045] 实施例29 :如图10所示,袋泡茶梗茶,包括泡袋(1 ),在泡袋(1)中装有茶梗物混 合物(2),所述的茶梗混合物(2),按重量比,茶梗物为6份,茶叶2份、金银花2份,或茶梗物 为7份,茶叶2份、金银花1份。
[0046] 实施例30 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗物混合物(2),所述 的茶梗混合物(2),按重量比,茶梗物为6~9份,茶叶0~2份,金银花0~2份,菊花0~ 2份。
[0047] 实施例31 :袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),在泡袋(1)中装有茶梗物混合物(2),所述 的茶梗混合物(2),按重量比茶梗物为9~10份,红豆杉0. 1~1份或0. 3~0. 5份所组 成。
[0048] 本发明实施例所产生的技术效果与现有技术的技术效果比较如下:
【主权项】
1. 袋泡茶梗茶,包括泡袋(I),其特征在于:在泡袋(1)中装有段状、片状、碎末状的一 种或多种形态的纯茶梗物(2)。2. 袋泡茶梗茶,包括泡袋(1),其特征在于:在泡袋(1)中装有茶梗混合物(3),所述的 茶梗
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