一种粗粮方便面的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，特别涉及一种粗粮方便面。
【背景技术】
[0002]在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。
【发明内容】
[0003]本发明的特征和优点在下文的描述中部分地陈述，或者可从该描述显而易见，或者可通过实践本发明而学习。
[0004]为克服现有技术的问题，本发明提供一种粗粮方便面，其特征在于，由下列重量份的原料按照常规的方便面生产工艺制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，荞麦面粉10-15份，鸡蛋5-8份，水15-20份。
[0005]通过阅读说明书，本领域普通技术人员将更好地了解这些技术方案的特征和内容。
【具体实施方式】
[0006]本发明提供一种粗粮方便面，由下列重量份的原料按照常规的方便面生产工艺制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，荞麦面粉10_15份，鸡蛋5_8份，水15-20份。具体来说，可以采用面粉33份，玉米淀粉20份，荞麦面粉15份，鸡蛋7份，水20份作为原料进行生产。本发明提供的粗粮方便面营养丰富，更有利于人们的健康。
[0007]本领域技术人员不脱离本发明的范围和实质，可以有多种变型方案实现本发明。举例而言，作为一个实施例的部分示出或描述的特征可用于另一实施例以得到又一实施例。以上仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非因此局限本发明的权利范围，凡运用本发明说明书内容所作的等效变化，均包含于本发明的权利范围之内。
【主权项】
1.一种粗粮方便面，其特征在于，由下列重量份的原料按照常规的方便面生产工艺制成:面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，荞麦面粉10_15份，鸡蛋5_8份，水15-20份。
【专利摘要】本发明提供一种粗粮方便面，由下列重量份的原料按照常规的方便面生产工艺制成：面粉30-35份，玉米淀粉15-25份，荞麦面粉10-15份，鸡蛋5-8份，水15-20份。本发明提供的粗粮方便面营养丰富，更有利于人们的健康。
【IPC分类】A23L1/162
【公开号】CN104996910
【申请号】CN201410154844
【发明人】刘振龙, 赵建国, 邓志远
【申请人】天津市恒安食品有限公司
【公开日】2015年10月28日
【申请日】2014年4月17日