一种红梅杏的复合保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种红梅杏的复合保鲜剂，属于水果保鲜技术领域。
[0002]
【背景技术】
[0003]杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。红梅杏是杏中一个上等的品种，其相圆如小球，略小于乒乓球，其面光滑、细腻。闻之无味，食之脆、嫩、甜，最为可口之处，是可尝到一种有别于其它杏子的特殊香味，浓郁非常。熟透的红梅杏，其色半红半黄，果实晶莹剔透，圆润饱满，食之甘甜，满口留香。
[0004]红梅杏和其他的许多水果一样，在运输和储藏过程中容易因机械损伤或病菌侵袭而发生腐烂的现象，容易造成较大的经济损失。因此，必须做好红梅杏的贮藏保鲜工作，有效地延长新鲜水果的贮藏期，保证旺季不烂，淡季不断，使市场周年均衡供应。
[0005]目前，红梅杏的保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、气调贮藏、辐照处理、低温气调保鲜以及保鲜纸等方法。但是化学保鲜时用到的化学保鲜剂对人体有毒副作用，食用过多必定危害人体健康；因此需要寻求一种绿色安全、无毒副作用的红梅杏的复合保鲜剂。
【发明内容】
[0006]发明目的:针对现有技术存在的上述问题，本发明的目的是提供一种红梅杏的复合保鲜剂。
[0007]技术方案:为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下:
一种红梅杏的复合保鲜剂，所述保鲜剂由浓度为3_5g/L的壳聚糖，浓度为9_15g/L的魔芋精粉，浓度为l_2g/L的赖氨酸，浓度为l_3g/L的维生素C，浓度为l-3g/L的茶多酚，浓度为l_3g/L的迷迭香，浓度为2-4g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为2-4g/L的羧甲基纤维素，浓度为2-4g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2-4g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0008]所述保鲜剂由浓度为3.5-4.5g/L的壳聚糖，浓度为10.5-13.5g/L的魔芋精粉，浓度为l-2g/L的赖氨酸，浓度为1.5-2.5g/L的维生素C，浓度为1.5-2.5g/L的茶多酚，浓度为1.5-2.5g/L的迷迭香，浓度为2.5-3.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为2.5-3.5g/L的羧甲基纤维素，浓度为2.5-3.5g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2.5-3.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0009]所述的甘草提取物由如下方法制备得到:
a)室温下，将甘草浸泡于体积百分比为50%的乙醇水溶液中，浸泡时间为2-4小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重复提取三次，合并提取液；
b)减压蒸馏除去提取液中的乙醇，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到甘草提取物。
[0010]所述的橙皮提取物由如下方法制备得到:
a)50°C下，将橙皮浸泡于体积百分比为50%的丙酮水溶液中，浸泡时间为1-3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液；
b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到橙皮提取物。
[0011]所述的凤仙透骨草提取物由如下方法制备得到:
50°C下，将干燥的凤仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig凤仙透骨草用20ml乙醇，重复提取三次，合并提取液；得到的提取液减压浓缩得到凤仙透骨草提取物。
[0012]有益效果:与现有技术相比，本发明具有如下显著性有益效果:
本发明红梅杏的复合保鲜剂由壳聚糖、魔芋精粉、赖氨酸、凤仙透骨草提取物、维生素C、迷迭香、甘草提取物、植酸、橙皮提取物、羧甲基纤维素等组分复配而成，相对于传统的化学保鲜剂而言，绿色安全，对人体健康无毒副作用，并且保鲜效果优良。
【具体实施方式】
[0013]下面结合实施例对本发明技术方案做进一步详细、完整地说明。
[0014]实施例1
一种红梅杏的复合保鲜剂，由浓度为3.5g/L的壳聚糖，浓度为10.5g/L的魔芋精粉，浓度为lg/L的赖氨酸，浓度为1.5g/L的维生素C，浓度为1.5g/L的茶多酚，浓度为1.5g/L的迷迭香，浓度为2.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1%的植酸，浓度为2.5g/L的羧甲基纤维素，浓度为2.5g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0015]所述的甘草提取物由如下方法制备得到:
a)室温下，将甘草浸泡于体积百分比为50%的乙醇水溶液中，浸泡时间为3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重复提取三次，合并提取液；
b)减压蒸馏除去提取液中的乙醇，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到甘草提取物。
[0016]所述的橙皮提取物由如下方法制备得到:
a)50°C下，将橙皮浸泡于体积百分比为50%的丙酮水溶液中，浸泡时间为2小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液；
b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到橙皮提取物。
[0017]所述的凤仙透骨草提取物由如下方法制备得到:
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