°C下，将干燥的凤仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig凤仙透骨草用20ml乙醇，重复提取三次，合并提取液；得到的提取液减压浓缩得到凤仙透骨草提取物。
[0018]实施例2
一种红梅杏的复合保鲜剂，由浓度为4g/L的壳聚糖，浓度为12g/L的魔芋精粉，浓度为1.4g/L的赖氨酸，浓度为1.8g/L的维生素C，浓度为1.8g/L的茶多酚，浓度为1.8g/L的迷迭香，浓度为2.8g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.2%的植酸，浓度为2.8g/L的羧甲基纤维素，浓度为2.8g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2.8g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0019]所述的甘草提取物、鱼腥草提取物、橙皮提取物、凤仙透骨草提取物的制备方法同实施例1。
[0020]实施例3
一种红梅杏的复合保鲜剂，由浓度为4g/L的壳聚糖，浓度为12g/L的魔芋精粉，浓度为1.8g/L的赖氨酸，浓度为2.lg/L的维生素C，浓度为1.5-2.5g/L的茶多酚，浓度为1.5-2.5g/L的迷迭香，浓度为3.lg/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.2%的植酸，浓度为3.lg/L的羧甲基纤维素，浓度为3.lg/L的凤仙透骨草提取物，浓度为3.lg/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0021]所述的甘草提取物、橙皮提取物、凤仙透骨草提取物的制备方法同实施例1。
[0022]实施例4
一种红梅杏的复合保鲜剂，由浓度为4.5g/L的壳聚糖，浓度为13.5g/L的魔芋精粉，浓度为2g/L的赖氨酸，浓度为2.5g/L的维生素C，浓度为2.5g/L的茶多酚，浓度为2.5g/L的迷迭香，浓度为3.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.3%的植酸，浓度为3.5g/L的羧甲基纤维素，浓度为3.5g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为3.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0023]所述的甘草提取物、橙皮提取物、凤仙透骨草提取物的制备方法同实施例1。
[0024]所述红梅杏的保鲜方法为:选择无病虫害、无腐烂、无机械损伤的7-8成熟的红梅杏，洗净，然后浸泡于上述实施例中的保鲜剂中，转置冰箱中，调整温度为4°C，浸泡30分钟，取出，晾干即可。
[0025]上述施例的保鲜剂可以使红梅杏储藏期延长三到四天，在4°C冷藏条件下，可使红梅杏的失重率、硬度和可溶性固形物含量的下降速率分别降低约2.5%、90%、30%，因此，使得其4-10°C保鲜期可延长至30天左右，并且红梅杏的风味保持较好。
最后需要在此指出的是:以上仅是本发明的部分优选实施例，不能理解为对本发明保护范围的限制，本领域的技术人员根据本发明的上述内容作出的一些非本质的改进和调整均属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种红梅杏的复合保鲜剂，其特征在于:所述保鲜剂由浓度为3-5g/L的壳聚糖，浓度为9-15g/L的魔芋精粉，浓度为l_2g/L的赖氨酸，浓度为l_3g/L的维生素C，浓度为l-3g/L的茶多酚，浓度为l_3g/L的迷迭香，浓度为2-4g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为2-4g/L的羧甲基纤维素，浓度为2-4g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2-4g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。2.根据权利要求1所述的红梅杏的复合保鲜剂，其特征在于:所述保鲜剂由浓度为3.5-4.5g/L的壳聚糖，浓度为10.5-13.5g/L的魔芋精粉，浓度为l_2g/L的赖氨酸，浓度为1.5-2.5g/L的维生素C，浓度为1.5-2.5g/L的茶多酚，浓度为1.5-2.5g/L的迷迭香，浓度为2.5-3.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为2.5-3.5g/L的羧甲基纤维素，浓度为2.5-3.5g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2.5-3.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。3.根据权利要求1所述的红梅杏的复合保鲜剂，其特征在于:所述的甘草提取物由如下方法制备得到: a)室温下，将甘草浸泡于体积百分比为50%的乙醇水溶液中，浸泡时间为2-4小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重复提取三次，合并提取液； b)减压蒸馏除去提取液中的乙醇，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到甘草提取物。4.根据权利要求1所述的红梅杏的复合保鲜剂，其特征在于:所述的橙皮提取物由如下方法制备得到: a)50°C下，将橙皮浸泡于体积百分比为50%的丙酮水溶液中，浸泡时间为1-3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液； b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到橙皮提取物。5.根据权利要求1所述的红梅杏的复合保鲜剂，其特征在于:所述的凤仙透骨草提取物由如下方法制备得到: 50°C下，将干燥的凤仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig凤仙透骨草用20ml乙醇，重复提取三次，合并提取液；得到的提取液减压浓缩得到凤仙透骨草提取物。
【专利摘要】本发明公开了一种红梅杏的复合保鲜剂，所述保鲜剂由浓度为3-5g/L的壳聚糖，浓度为9-15g/L的魔芋精粉，浓度为1-2g/L的赖氨酸，浓度为1-3g/L的维生素C，浓度为1-3g/L的茶多酚，浓度为1-3g/L的迷迭香，浓度为2-4g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为2-4g/L的羧甲基纤维素，浓度为2-4g/L的凤仙透骨草提取物，浓度为2-4g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。本发明红梅杏的复合保鲜剂相对于传统的化学保鲜剂而言，绿色安全，对人体健康无毒副作用，并且保鲜效果优良。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN105028621
【申请号】CN201510533482
【发明人】朱惠明
【申请人】太仓市永发农场专业合作社
【公开日】2015年11月11日
【申请日】2015年8月27日