用于动物养殖的鸡蛋粉及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种用于动物养殖的鸡蛋粉，同时涉及一种用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来，特种动物养殖业已成为我国农业中新兴的一支养殖大军。特养业不同于已经形成的大批量、大规模、普及饲养繁育的常规动物养殖业，如猪、牛、羊、禽、鱼等。其特点是种类多，涉及范围广，经济价格高。但是在养殖过程中，难免会出现瘟疫或其他病害，以致使得动物食欲不佳，抵抗力大大下降，使得动物大批量死亡。鸡蛋作为一种营养丰富的食物，不仅人使用，也被用于动物养殖中，一般是采用鸡蛋粉的形式，但是目前市场上的动物用鸡蛋粉腥味重，鸡蛋粉中真正鸡蛋的含量偏低，且其他营养物质少，不能满足动物生长的需要，亟待需要生产一种能够有效提高动物免疫力和营养丰富及嗜口性好的鸡蛋粉。
【发明内容】
[0003]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0004]本发明的还有有一个目的是提供一种用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法，本发明的方法通过对鸡蛋进行浸泡、去腥和混合等处理，解决了鸡蛋粉具有腥味、口感差及营养不丰富的问题。
[0005]本发明再有一个目的是提供一种用于动物养殖的鸡蛋粉，本发明的鸡蛋粉营养丰富、能够提高动物免疫力、嗜口性好，且能提高动物食欲。
[0006]本发明提供的技术方案为:
[0007]—种用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法，包括以下步骤:
[0008]步骤一、清洗消毒:取鸡蛋使用清水冲洗l_2min，之后采用体积百分比为75%的食用酒精溶液浸泡5?8min，再使用清水喷淋2?3min ;
[0009]步骤二、浸泡:将步骤一中得到的鸡蛋依次进行如下处理:首先放入质量体积浓度为10%?20%的甘草液中浸泡10?20min，之后放入大麦茶水中浸泡5?lOmin，再放入枇杷籽茶水中浸泡15?20min，最后再放入0.5?1.5%的酸梅汤中浸泡15?25min ；
[0010]步骤三、分离:将经过步骤二处理过的鸡蛋的蛋壳和壳内物质分离，之后利用均质机将壳内物质进行机械分散；
[0011]步骤四、混合:以重量份计，将步骤三中得到的蛋壳100份与大青叶10份、板蓝根5份、马铃薯80份、艾蒿10份、茴香3份、咖啡豆5份和鸡内金10份，一起粉碎为100目以下的颗粒并混合均匀，得到混合颗粒，之后再次利用均质机将步骤三中得到的壳内物质与所述混合颗粒进行机械分散；
[0012]步骤五、去腥:在压强100Pa以下范围的接近真空状态和温度45?50°C下，将步骤四中得到的壳内物质和混合颗粒的混合物加热10?30min ；
[0013]步骤六、干燥:将经过步骤五处理后的混合物进行喷雾干燥制成鸡蛋粉，喷雾时进风口温度为135?150°C，出风口温度为55?65°C，所述混合物的流速为15?20ml/min ；以及，
[0014]步骤七、灭菌:将经过步骤六制备得到的鸡蛋粉使用紫外线杀菌15?20min。
[0015]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤二中，所述甘草液的制备方法为:取10?20g甘草粉碎后加水配制成100ml溶液，所述甘草液与所述鸡蛋的体积重量比为5:1。
[0016]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤二中，所述大麦茶水为取20?30g大麦茶置于IL沸水中泡制15min后得到，所述大麦茶水与所述鸡蛋的体积重量比为3:1。
[0017]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤二中，所述枇杷籽茶水为取10?15g枇杷籽置于IL沸水中泡制15min后得到，所述枇杷籽茶水与所述鸡蛋的体积重量比为2:1。
[0018]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤二中，所述酸梅汤中包含有质量体积比为2%?3%的乌梅，所述酸梅汤与所述鸡蛋的体积重量比为1:1。
[0019]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤六中，喷雾时所述进风口的温度为142 °C。
[0020]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤六中，喷雾时所述出风口的温度为60 °C。
[0021]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤六中，喷雾时所述混合物的流速为18ml/min。
[0022]优选的是，所述的用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法中，所述步骤五中，所述压强为900Pa，所述温度为48°C，所述加热时间为20min。
[0023]—种用于动物养殖的鸡蛋粉，所述鸡蛋粉由任一所述的方法制备得到。
[0024]本发明至少包括以下有益效果:
[0025]本发明首先使用食用酒精溶液浸泡鸡蛋，以除去鸡蛋表面的有害成分，安全无毒。然后将鸡蛋依次在甘草液、大麦茶、枇杷籽茶水和酸梅汤中浸泡，能够使这几种溶液的味道和有效成分进入到蛋壳和蛋液中去，这样，不仅鸡蛋的味道变得美味可口，并且，由于几种药效成分的深入渗入，从而使得本发明的鸡蛋粉具有一定的保健功能，并且，由于只是浸泡，未采取任何直接添加药效成分的方法，所以在剂量上只是起到预防和保健的作用，不影响动物的生长和人类等的食用安全。
[0026]本发明中添加的大青叶和板蓝根等成分能有效地提高动物的抵抗力，添加的马铃薯营养丰富，能够满足动物对营养的需求，并且，少量咖啡豆的参加能够提高动物的食欲和兴奋度，从而使动物易于精神旺盛，乐于运动，增强动物肌理韧性等等，而鸡内金则能保护动物的胃，对其胃的功能保护很强，从而也能增强其食欲。而艾蒿和茴香一是可以调味，二是艾蒿、茴香与蛋壳共同粉碎后，经研究发现能明显促进动物的食欲，动物能增食20%以上。
[0027]依照本发明的方法制备得到的鸡蛋粉营养丰富、美味可口，能够明显促进动物食欲，且动物食用后抵抗力明显变强，幼崽和动物成体的死亡率均大大降低，提高了动物养殖的产量。
[0028]本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
【附图说明】
[0029]图1为本发明其中一个实施例中用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法的流程图。
【具体实施方式】
[0030]下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0031]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0032]如图1所示，本发明提供一种用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法，包括以下步骤:
[0033]步骤一、清洗消毒:取鸡蛋使用清水冲洗l_2min，之后采用体积百分比为75%的食用酒精溶液浸泡5?8min，再使用清水喷淋2?3min ;
[0034]步骤二、浸泡:将步骤一中得到的鸡蛋依次进行如下处理:首先放入质量体积浓度为10%?20%的甘草液中浸泡10?20min，之后放入大麦茶水中浸泡5?lOmin，再放入枇杷籽茶水中浸泡15?20min，最后再放入0.5?1.5%的酸梅汤中浸泡15?25min ；
[0035]步骤三、分离:将经过步骤二处理过的鸡蛋的蛋壳和壳内物质分离，之后利用均质机将壳内物质进行机械分散；
[0036]步骤四、混合:以重量份计，将步骤三中得到的蛋壳100份与大青叶10份、板蓝根5份、马铃薯80份、艾蒿10份、茴香3份、咖啡豆5份和鸡内金10份，一起粉碎为100目以下的颗粒并混合均匀，得到混合颗粒，之后再次利用均质机将步骤三中得到的壳内物质与所述混合颗粒进行机械分散；
[0037]步骤五、去腥:在压强100Pa以下范围的接近真空状态和温度45?50°C下，将步骤四中得到的壳内物质和混合颗粒的混合物加热10?30min ;以除去鸡蛋液中的腥味。
[0038]步骤六、干燥:将经过步骤五处理后的混合物进行喷雾干燥制成鸡蛋粉，喷雾时进风口温度为135?150°C，出风口温度为55?65°C，所述混合物的流速为15?20ml/min ；以及，
[0039]步骤七、灭菌:将经过步骤六制备得到的鸡蛋粉使用紫外线杀菌15?20min。
[0040]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，所述甘草液的制备方法为:取10?20g甘草粉碎后加水配制成100ml溶液，所述甘草液与所述鸡蛋的体积重量比为 5:1。
[0041]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，所述大麦茶水为取20?30g大麦茶置于IL沸水中泡制15min后得到，所述大麦茶水与所述鸡蛋的体积重量比为 3:1。
[0042]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，所述枇杷籽茶水为取10?15g枇杷籽置于IL沸水中泡制15min后得到，所述枇杷籽茶水与所述鸡蛋的体积重量比为2:1。
[0043]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，所述酸梅汤中包含有质量体积比为2%?3%的乌梅，所述酸梅汤与所述鸡蛋的体积重量比为1:1。
[0044]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤六中，喷雾时所述进风口的温度为142 °C。
[0045]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤六中，喷雾时所述出风口的温度为60°C。
[0046]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤六中，喷雾时所述混合物的流速为 18ml/min0
[0047]在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤五中，所述压强为900Pa，所述温度为48°C，所述加热时间为20min。
[0048]—种用于动物养殖的鸡蛋粉，所述鸡蛋粉由任一所述的方法制备得到。
[0049]本发明中壳内物质包括蛋壳内的全蛋液和蛋的内膜。
[0050]实施例1
[0051]—种用于动物养殖的鸡蛋粉的制备方法，包括以下步骤:
[0052]步骤一、清洗消毒:取鸡蛋使用清水冲洗lmin，之后采用体积百分比为75%的食用酒精溶液浸泡5min，再使用清水喷淋2min ;
[0053]步骤二、浸泡:将步骤一中得到的鸡蛋依次进