一种富含有机硒的食用盐及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健盐的技术领域，尤其涉及一种富含有机砸的食用盐及其制备方法。
【背景技术】
[0002]现有技术中的食用盐品种单一，营养单一，且制备方法粗糙，所得到的食用盐无法满足实际生产的需求，因此现有技术亟需开发一种营养丰富且口味独特的食用盐。
【发明内容】
[0003]为解决【背景技术】中存在的技术问题，本发明提出一种富含有机砸的食用盐，本发明口感清新、营养丰富、能量均衡，富含丰富的砸及人体所需的微量元素。
[0004]本发明提出的一种富含有机砸的食用盐，其原料按重量份包括:食用盐50-90份、富砸水果20-60份、富砸蔬菜10-30份、富砸南瓜5-15份、富砸虫草2_8份、富砸大豆4_12份、富砸魔芋3-9份、富砸食用菌1-5份、富砸稻米3-9份、富砸菊花6-12份、富砸茶叶4_12份、富砸植物盐5-8份；
[0005]所述富砸虫草为蛹虫草、古尼虫草等一种或者几种；
[0006]富砸植物盐按如下工艺进行制备:将盐地碱蓬粉碎，将分离釜中的产物取出，萃取釜中的原料再进行亚临界二氧化碳-液氨萃取，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取温度为33-460C，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取压力为2-10Mpa，亚临界二氧化碳-液氨萃取的二氧化碳流量为9-22kg/h。
[0007]优选地，所述的亚临界二氧化碳-液氨萃取，包括亚临界二氧化碳萃取，所述的亚临界二氧化碳萃取，亚临界二氧化碳与原料的体积比为6-8:1，亚临界二氧化碳与液氮的体积比为2-5:1-3。
[0008]优选地，包括如下步骤:(I)、按配比将富砸水果、富砸蔬菜、富砸南瓜、富砸虫草、富砸大豆、富砸魔芋、富砸稻米、富砸菊花和富砸茶叶清洗干净，用搅碎机搅碎后混合均匀，然后用纱布包裹，放入锅中加入蒸馏水，60-90°C真空负压烧煮6_8h，然后将所述锅中的烧煮液进行过滤得到物料a ; (2)然后将物料a、富砸植物盐和富砸食用菌混合均匀，放入造粒机中制成8-15目的颗粒状物料，80-90°C干燥5-8h，冷却至室温得到富含有机砸的食用盐。
[0009]本发明的一种富含有机砸的食用盐的原料包括食用盐、富砸水果、富砸蔬菜、富砸南瓜、富砸虫草、富砸大豆、富砸魔芋、富砸食用菌、富砸稻米、富砸菊花、富砸茶叶、富砸植物盐；本发明的可用于减肥的富砸果蔬纤维粉含有丰富的维生素和纤维，营养价值高，口感好，糖分低，具有减肥的功效，本发明富含人体所必需的砸、r-氨基丁酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素，营养全面，能量均衡，满足人体在各方面的能量需要，另一方面又具有良好的冲调性和口感，满足消费者在视觉和味觉上的较高要求。
[0010]本发明的一种富含有机砸的食用盐不添加任何食品添加剂，不含防腐剂、增稠剂、人工合成的无机砸等营养强化剂、甜味剂等成分，安全性好，符合现行法规要求。本发明的有机砸含量高，有机砸含量达到总砸含量的90%以上，安全性好，吸收率高。含有魔芋、苹果、柑橘、大枣、大豆和绿色蔬菜的纤维成分，纤维素含量高，具有饱腹感和促进肠胃蠕动增加排便的功效，具有排肠毒，清宿便的作用。含有富砸虫草等多种功效成分具有提高免疫力等功能。热量低，能量相当于同重量饼干的十五分之一，谷物的十分之一，是理想的减肥代餐食品。口味鲜美，适于食用，有多种口味配方，含盐、不含糖适合高血压糖尿病患者食用。可以作为低能量食品用于减肥代餐，也可以作为配料用于饮料、调味料、食用盐、豆制品、糕点、蜜饯、保健食品的加工。
【具体实施方式】
[0011]下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
[0012]【具体实施方式】中，食用盐的重量份可以为50份、55份、60份、65份、70份、75份、80份、85份、90份；富砸水果的重量份可以为20份、25份、30份、35份、40份、45份、50份、55份、60份；富砸蔬菜的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份、30份；富砸南瓜的重量份可以为5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份；富砸虫草的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；富砸大的重量份可以为4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份；富砸魔芋的重量份可以为3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；富砸食用菌的重量份可以为I份、2份、3份、4份、5份；富砸稻米的重量份可以为3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；富砸菊花的重量份可以为6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份；富砸茶叶的重量份可以为4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份；富砸植物盐的重量份可以为5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份。
[0013]实施例1
[0014]本发明提出的一种富含有机砸的食用盐，其原料按重量份包括:食用盐70份、富砸水果40份、富砸蔬菜20份、富砸南瓜10份、富砸虫草5份、富砸大豆8份、富砸魔芋6份、富砸食用菌3份、富砸稻米6份、富砸菊花9份、富砸茶叶8份、富砸植物盐6.5份；
[0015]所述富砸虫草为蛹虫草；
[0016]富砸植物盐按如下工艺进行制备:将盐地碱蓬粉碎，将分离釜中的产物取出，萃取釜中的原料再进行亚临界二氧化碳-液氨萃取，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取温度为39.5°C，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取压力为6Mpa，亚临界二氧化碳-液氨萃取的二氧化碳流量为15.5kg/h0所述的亚临界二氧化碳萃取，亚临界二氧化碳与原料的体积比为7:1，亚临界二氧化碳与液氮的体积比为3.5:2。
[0017]—种富含有机砸的食用盐的制备方法，包括如下步骤:⑴、按配比将富砸水果、富砸蔬菜、富砸南瓜、富砸虫草、富砸大豆、富砸魔芋、富砸稻米、富砸菊花和富砸茶叶清洗干净，用搅碎机搅碎后混合均匀，然后用纱布包裹，放入锅中加入蒸馏水，75°C真空负压烧煮7h，然后将所述锅中的烧煮液进行过滤得到物料a ; (2)然后将物料a、富砸植物盐和富砸食用菌混合均匀，放入造粒机中制成11.5目的颗粒状物料，85°C干燥6.5h，冷却至室温得到富含有机砸的食用盐。
[0018]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种富含有机砸的食用盐，其特征在于，其原料按重量份包括:食用盐50-90份、富砸水果20-60份、富砸蔬菜10-30份、富砸南瓜5-15份、富砸虫草2_8份、富砸大豆4_12份、富砸魔芋3-9份、富砸食用菌1-5份、富砸稻米3-9份、富砸菊花6-12份、富砸茶叶4_12份、富砸植物盐5-8份； 所述富砸虫草为蛹虫草、古尼虫草等一种或者几种； 富砸植物盐按如下工艺进行制备:将盐地碱蓬粉碎，将分离釜中的产物取出，萃取釜中的原料再进行亚临界二氧化碳-液氨萃取，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取温度为33-460C，亚临界二氧化碳-液氨萃取的萃取压力为2-10Mpa，亚临界二氧化碳-液氨萃取的二氧化碳流量为9-22kg/h。2.权利要求1所述的富含有机砸的食用盐，其特征在于，所述的亚临界二氧化碳-液氨萃取，包括亚临界二氧化碳萃取，所述的亚临界二氧化碳萃取，亚临界二氧化碳与原料的体积比为6-8:1，亚临界二氧化碳与液氮的体积比为2-5:1-3。3.一种根据权利要求1或2所述的富含有机砸的食用盐的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:(I)、按配比将富砸水果、富砸蔬菜、富砸南瓜、富砸虫草、富砸大豆、富砸魔芋、富砸稻米、富砸菊花和富砸茶叶清洗干净，用搅碎机搅碎后混合均匀，然后用纱布包裹，放入锅中加入蒸馏水，60-90°C真空负压烧煮6-8h，然后将所述锅中的烧煮液进行过滤得到物料a ； (2)然后将物料a、富砸植物盐和富砸食用菌混合均匀，放入造粒机中制成8-15目的颗粒状物料，80-90 °C干燥5-8h，冷却至室温得到富含有机砸的食用盐。
【专利摘要】本发明公开了一种富含有机硒的食用盐，其原料按重量份包括：食用盐50-90份、富硒水果20-60份、富硒蔬菜10-30份、富硒南瓜5-15份、富硒虫草2-8份、富硒大豆4-12份、富硒魔芋3-9份、富硒食用菌1-5份、富硒稻米3-9份、富硒菊花6-12份、富硒茶叶4-12份、富硒植物盐5-8份。本发明口感清新、营养丰富、能量均衡，富含丰富的硒及人体所需的微量元素。
【IPC分类】A23L1/304, A23L1/237
【公开号】CN105211830
【申请号】CN201510738208
【发明人】李丰伯, 魏峰, 崔谱
【申请人】黄山市和实生物食品科技有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年11月2日