一种预防黄曲霉毒素侵染的饼粕高值化利用方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种预防黄曲霉毒素侵染的饼柏高值化利用方法，属于植物饼柏高值化利用技术领域。
【背景技术】
[0002]饼柏是指含油多的籽实脱油后的副产品。主要包括豆饼(柏)、棉籽饼(柏)、菜籽饼(柏)、花生饼(柏)、芝麻饼(柏)、胡麻饼(柏)、葵花饼(柏)、玉米饼(柏)、玉米胚芽饼等，我国年产饼柏3000多万吨以上，仅花生热榨饼柏就有将近300万吨。饼柏中的蛋白质含量一般为30%?50%，除赖氨酸和蛋氨酸含量较低外，其他氨基酸含量均很丰富，是营养价值较高的蛋白质饲料。由于生产饼柏饲料的工艺不同，其产品中的含油量亦不同，从而影响到饼柏的能值和蛋白质含量。一般饼的含油量4% _6%，而柏的含油量2%以下，有的低于1%。蛋白质含量亦相差2%-4%，饼类饲料蛋白质含量低于柏类饲料。矿物质含量中磷多、钙少。富含B族维生素，但缺乏胡萝卜素。饼柏是一种优质植物蛋白饲料，但是由于饼柏易于受到黄曲霉毒素污染，利用率较差，价格较低。
[0003]针对当前植物饼柏利用现状，开展饼柏防治黄曲霉毒素污染高值化利用方法，对于提高植物饼柏价格，延长农业产业链发展，为养殖业提供健康高营养的高档饲料具有重要意义。
【发明内容】
[0004]本发明目的是研究一种预防黄曲霉毒素侵染的饼柏高值化利用方法，以解决植物饼柏蛋白变性严重，营养吸收利用度低，容易受到黄曲霉毒素污染，且不能用于高档养殖饲料中的问题。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案予以实现:
(1)中草药浸泡，每1000克饼柏中添加清水800-1000克，添加黄柏1-2克、丁香1-2克、乌梅1-2克、茵陈1-2克、黄连1-2克、胡黄连1-2克、白头翁1-2克，90-100°C熬制2_3小时。
[0006](2)胰脏酶解，将浸泡液降温到35-38°C时胰脏酶解3_4小时，酶解饼柏中的蛋白质、脂肪和糖类，胰脏用量为饼柏的重量的2-3%。
[0007](3)微生物发酵，采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌发酵，二菌的质量比为1:1，微生物的用量为饼柏重量的0.3-0.4%。发酵时间40-48小时，发酵温度为35-40°C。
[0008](4)胶体磨磨浆:发酵结束后，进入胶体磨磨浆。物料在经过上千万次的高速剪切、研磨粉碎之后，从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。粉料到200-300目。
[0009](5)高压均质:将上述步骤中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化，从而使混合物更均匀的相互混合物，其中，将压力设置为20-23MPa，温度设置在55_65°C。
[0010](6)喷雾干燥:将上述步骤中的混合物通过喷雾干燥塔将混合物中的水分快速蒸发，其中，将进风温度控制在130-140°C，出风温度控制在85-90°C，雾化度70_80%。喷雾干燥得到高营养的花生热榨饼柏养殖高档饲料。
[0011]与现有技术相比，本发明的优点是植物饼柏蛋白质溶解度和吸收度提高，且添加了一些中草药，避免了饼柏受到黄曲霉毒素污染，以及高档动物养殖中病虫害的发生，经济效益和社会效益显著。
【具体实施方式】
[0012]下面结合具体实施例对本发明做进一步说明，但是这些实施例并不限制本发明的范围。此外，相关领域的普通技术人员对本发明做的任何改动，只要不脱离本发明的实质，都将等价落在本发明权利要求书所限定范围内。
[0013]实施例1
(1)中草药浸泡，1000克饼柏中添加清水800克，添加黄柏1克、丁香1克、乌梅1克、茵陈1克、黄连1克、胡黄连1克、白头翁1克，90-°C熬制3小时。
[0014](2)胰脏酶解，将浸泡液降温到35°C时胰脏酶解3小时，酶解饼柏中的蛋白质、月旨肪和糖类，胰脏用量为20克。
[0015](3)微生物发酵，采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌发酵，二菌的质量分别为3克，发酵时间40小时，发酵温度为35°C。
[0016](4)胶体磨磨浆:发酵结束后，进入胶体磨磨浆。物料在经过上千万次的高速剪切、研磨粉碎之后，从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。粉料到200目。
[0017](5)高压均质:将上述步骤中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化，从而使混合物更均匀的相互混合物，其中，将压力设置为20MPa，温度设置在55°C。
[0018](6)喷雾干燥:将上述步骤中的混合物通过喷雾干燥塔将混合物中的水分快速蒸发，其中，将进风温度控制在130°C，出风温度控制在85°C，雾化度70%。喷雾干燥得到高营养的没有黄曲霉毒素污染的养殖高档饼柏饲料。
[0019]实施例2
(1)中草药浸泡，1000克饼柏中添加清水1000克，添加黄柏2克、丁香2克、乌梅2克、茵陈2克、黄连2克、胡黄连2克、白头翁2克，100°C熬制2小时。
[0020](2)胰脏酶解，将浸泡液降温到38°C时胰脏酶解4小时，酶解饼柏中的蛋白质、月旨肪和糖类，胰脏用量为30克。
[0021](3)微生物发酵，采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌发酵，二菌的质量分别为4克，发酵时间48小时，发酵温度为40°C。
[0022](4)胶体磨磨浆:发酵结束后，进入胶体磨磨浆。物料在经过上千万次的高速剪切、研磨粉碎之后，从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。粉料到300目。
[0023](5)高压均质:将上述步骤中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化，从而使混合物更均匀的相互混合物，其中，将压力设置为23MPa，温度设置在65°C。
[0024](6)喷雾干燥:将上述步骤中的混合物通过喷雾干燥塔将混合物中的水分快速蒸发，其中，将进风温度控制在140°(:，出风温度控制在90°(:，雾化度80%。喷雾干燥得到高营养的没有黄曲霉毒素污染的养殖高档饼柏饲料。
【主权项】
1.一种预防黄曲霉毒素侵染的饼柏高值化利用方法，其特征在于它是以植物榨油后的饼柏为原料，该加工方法包括如下步骤:中草药浸泡，酶解，发酵，磨浆、均质和喷雾干燥等制成；使用本方法中草药浸泡时添加黄柏、丁香、乌梅、茵陈、黄连、胡黄连、白头翁等，酶解采用胰脏，微生物发酵采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌。2.根据权利要求1，所述的中草药浸泡时每1000克饼柏中添加清水800-1000克，添加黄柏1-2克、丁香1-2克、乌梅1-2克、茵陈1-2克、黄连1-2克、胡黄连1_2克、白头翁1_2克，90-100°C熬制2-3小时。3.根据权利要求1，胰脏酶解是指将浸泡降温到35-38°C时胰脏酶解3-4小时，酶解饼柏中的蛋白质、脂肪和糖类，胰脏用量为饼柏的重量的2-3%。4.根据权利要求1所述的微生物发酵是指，采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌发酵，二菌的质量比为1:1，微生物的用量为饼柏重量的0.3-0.4%;发酵时间40-48小时，发酵温度为 35-40 °C。
【专利摘要】本发明涉及一种预防黄曲霉毒素侵染的饼粕高值化利用方法，属于植物饼粕高值化利用领域，该方法以植物榨油后的饼粕为原料，该加工方法包括如下步骤：中草药浸泡，酶解，发酵，磨浆、均质和喷雾干燥等制成。使用本方法中草药浸泡时添加黄柏、丁香、乌梅、茵陈、黄连、胡黄连、白头翁等，酶解采用胰脏，微生物发酵采用地衣芽孢杆菌和霍氏肠杆菌。利用本方法加工的饼粕粉价格高，蛋白质溶解性好、吸收利用度高，没有黄曲霉毒素污染，作为饲料可以有效防治各种养殖病虫害，养殖动物生长快，经济效益和社会效益显著，实现了植物饼粕的高值化利用。
【IPC分类】A23K10/30, A23K20/00, A23K10/12, A23K20/189
【公开号】CN105285334
【申请号】CN201510755971
【发明人】杨庆利, 宗英, 康会欣
【申请人】青岛农业大学
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月6日