含甜味剂的青草香型泌乳奶牛饲料调味剂及其制备方法与应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于家畜饲料添加剂技术领域，设及W-种含甜味剂的青草香型泌乳奶牛 饲料调味剂的制备方法及其应用。
【背景技术】
[0002] 随着我国养殖业和饲料工业的规模逐步扩大，近年来饲料添加剂得到了迅速发 展。其中饲料中的香味剂和甜味剂在改善适口性和饲料品质方面起到了重要的作用。
[0003] 有试验研究表明在饲料中直接单一地添加甜味剂巧日糖精钢)，其诱食效果非常有 限，原因可能与糖精钢的混合性、均匀性不好有关。现今把糖精钢进行修饰去除其金属味并 与不同风味的香味剂组合，结果发现采食量较单一的添加甜味剂有较大的提高，说明兼顾 味觉和嗅觉的诱食剂有更好的诱食效果。青草香型在气味上呈现出淡淡的青草香味，在口 感上呈现出香甜味，部分青草味道在乳腺中发生重组生成新的风味物质，使牛奶的味道更 加纯正清香。
[0004] 近年W来，由于饲料价格持续稳步上涨，饲养业成本增加，明显的加大了饲养业的 生产成本。但随着饲料产业规模逐步扩大和品种的多样化，许多低价产品巧日动物性蛋白饲 料、酵母菌、植物水果等糟渣类、糖业副产物和再生饲料资源）等非常规饲料资源开发和利 用，虽然成本降低，但运些有机化合物的混合，会造成饲料味道有特殊的异味，适口性差，运 就需要一种能掩盖此缺点的饲料添加剂，根据目前国内外市场情况，结合本市实际分析，具 有一定特殊香味的甜味剂是最佳选择。
[0005] 如今，奶业是节粮、高效、产业关联度高的产业。随着我国人口不断增长，生活质量 逐步提高，对优品质乳制品的需求量也逐渐增大，我国的奶牛养殖业处于快速、健康的增长 期，由速度数量型转为质量效益型，对于改善居民膳食结构、促进农村产业结构调整和城乡 协调发展，带动国民经济相关产业发展等，都具有十分重要的意义。运就需要奶牛的饲料结 构要优质优化，随着动物科技的高速发展，动物的生长性能较W前有了大大的提高，但是动 物巧日奶牛）的生长潜能还没有充分发挥出来，而制约运种潜能的发挥最基本最关键的因素 之一就是采食量不足的问题。影响采食量的因素诸如环境、营养浓度、饲养管理和自身健康 状况等，而饲料的味道更是与动物的采食过程中有着直接的联系。虽然奶牛的味蕾数远远 高于人类，但并非所有的香味都具有同样的诱食效果。虽然国内有人用甜味剂和香味剂组 合对部分动物(奶牛、肉牛、猪）做过试验性饲喂，也取得过一些成功的经验，但其两者组合 的适宜配比W及潜在营养价值一直是本领域在力图解决的问题。
【发明内容】
[0006] 本发明所要解决的技术问题是：利用香兰素、乙基麦芽酪(香甜型)、糖精钢、葡萄 糖作为原料，W水为溶剂，进行溶解并充分揽拌混合，利用高溫快速喷雾技术配制一种混合 型甜味剂，生成的甜味剂与青草香型香味剂混合均匀，制成青草香型甜味剂。
[0007] 本发明的技术方案是： 一种含甜味剂的青草香型泌乳奶牛饲料调味剂，其特征在于它是由下述重量份数的原 料组成： 甜味剂1-10 ;香味剂1-10 ; 其中所述甜味剂指的是：W香兰素、乙基麦芽酪、糖精钢、葡萄糖为原料，按照W下重量 份数比混合而成： 香兰素 1-5 乙基麦芽酪 1-5 糖精钢 20-80 葡萄糖 5-20 ; 香味剂指的是市售食品级青草香型香味剂，名称是青草粉末香精(食用粉末香精)。
[0008] 本发明进一步公开了含甜味剂的青草香泌乳型奶牛饲料调味剂的制备方法，其特 征在于按如下的步骤进行： (1) 甜味剂的制备：混合罐注水，加热至6(TC，依次投入香兰素、麦芽酪、葡萄糖、糖精 钢，混合5分钟；喷雾干燥后制成甜味剂； (2) 香味剂的准备：食品级，水溶性，白色粉末状，40目； (3) 混合型青草香型甜味剂：上述甜味剂和香味剂(名称是青草粉末香精)按1-10:1-10用混合机均匀混合，生成青草香型甜味剂。
[0009] 本发明更进一步公开了含甜味剂的青草香型泌乳奶牛饲料调味剂在制备刺激泌 乳奶牛食欲，促进胃肠蠕动和反当，激发消化腺的分泌，促进消化道功能，提高饲料消化率、 饲料转化率和产奶量方面的应用，可提高产奶量8. 3%，提高乳蛋白9. 0%，提高鲜乳干物质 8. 7%〇
[0010] 本发明更加详细的描述如下： 一种含甜味剂的青草香型泌乳奶牛饲料调味剂，其成分按重量比 香兰素 1-5 乙基麦芽酪(香甜型） 1-5 糖精钢 20-80 葡萄糖 5-20 ; 混合罐注水，加热至60°C，依次投入香兰素、麦芽酪、葡萄糖、糖精钢；混合5分钟，喷雾 干燥后制成甜味剂，上述甜味剂和青草香型香味剂(名称是青草粉末香精）按1-10:1-10 用混合机均匀混合，生成青草香型甜味剂，在泌乳奶牛饲料中适宜添加量200-2000g/t。
[0011] 本发明公开的含甜味剂的青草香型泌乳奶牛饲料调味剂的试验情况及实验结果 如下： (1)试验材料： 试验组：选用实施例1所述的青草香型甜味剂，添加量为lOOOg/t;奶牛饲料，由下述重 量份数的原料组成：玉米55,发酵白酒糟5,豆巧14,菜巧巧20,饲用尿素2,泌乳奶牛预混 料4; 对照组：常规奶牛饲料，由下述重量份数的原料组成：玉米55,发酵白酒糟5,豆巧14， 菜巧巧20,饲用尿素2,泌乳奶牛预混料4。
[0012] 供试牛：奶牛品种为荷斯坦，体质健康，营养状况良好，年龄、胎次、泌乳阶段接近 的泌乳奶牛，数量216头。
[001引 （2)试验方法： 分组：随机分成2个组，每组108头。
[0014] 试验组和对照组均为自由采食。分别记录产奶量，试验期28天。试验期结束之前 抽样检验乳品乳脂率、乳蛋白率、蛋白质、脂肪、乳糖、干物质含量。
[001引 （3)试验结果 表1青草香型甜味剂对泌乳奶牛产奶量的影响
注：同一行字母相同表明差异不显著（P>