一种提高反刍动物育肥性能的脂肪酸组合瘤胃调控剂的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种提高反当动物育肥性能的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂的配制和 其使用方法，用于具有瘤胃发酵运种消化方式的肉用反当动物，包括绵羊、山羊、肉牛等。
【背景技术】
[0002] 随着人们日益增长的物质需要，我国畜产品的需求量逐渐增大。据联合国粮农组 织的统计资料，我国的肉、蛋产量居世界前列。畜产品是由饲料转化而来的，我国目前的饲 料用粮已约占粮食的1/3,人畜之间的粮食矛盾已成为影响畜牧业持续发展的重要因素之 一（贾幼陵，2003;祝魏讳，2007)。牛、羊等草食动物可W牧草、賴杆等为主要饲料源，发展 无粮型草食动物养殖业是畜牧业持续健康发展的趋势之一。2013年中国统计年鉴显示我国 羊肉总产量达到408. 1万吨，虽绝对产量约占世界总产量的30% ;但人均占有量却相对较 低，2010统计羊肉人均年占有量为3. 4kg。因此，除扩大饲养量外，通过一定的营养调控手 段来提高草食家畜肉产量和品质，是未来草食家畜养殖业发展的重要渠道之一。
[0003] 反当动物利用饲料中碳水化合物的方式与单胃动物不同，主要通过其瘤胃中的微 生物发酵产生挥发性脂肪酸（VFA)，主要包括乙酸、丙酸、下酸等后吸收利用。其中丙酸除 供能外，还是反当动物葡萄糖异生的主要前体物。丙酸的发酵模式对肉用反当动物非常重 要，其体内需要的葡萄糖约50%W上来自于丙酸的异生作用；而且，丙酸的发酵模式伴随 着瘤胃发酵热、甲烧产生的降低和能量利用效率的提高（李胜利等，1998)。莫能菌素添加 剂提高反当动物的肉用性能即是通过调控瘤胃微生物的结构，促进丙酸模式发酵从而提高 能量利用效率实现的（曲悦，2005)。脂肪对瘤胃发酵的调控作用主要取决于脂肪对微生 物细胞膜破坏的能力大小、微生物对饲料表面的附着能力、W及微生物产生水解酶活性的 大小有关（Jenkins, 1993)。饲粮中添加脂肪酸或者脂类对甲烧菌（Prins等，1972)、原虫 (Matsumoto等，1991)有一定的抑制作用，可调控瘤胃微生物区系、种属结构W及其发酵过 程，而最终促进消化吸收与提高生长性能（化化等，2011)。化alupa等（1984)曾报道，添 加18个碳原子的不饱和脂肪酸可W降低乙/丙酸比例；化jihara等（1996)、Tackett等 (1996)也报道，日粮中添加脂肪可W降低乙酸浓度，增加丙酸浓度，进而使乙酸/丙酸比例 下降。
[0004] 本实验室前期选取了六种饱和程度不同的长链脂肪酸，在体外培养时进行添加， 得出亚麻油酸对瘤胃微生物（皮宇等，2014)和瘤胃发酵VFA量（经语佳等，2014)的调控效 果较好，油酸、亚油酸也具有一定的调控效果。在养殖生产实践中多为使用包含多种脂肪酸 的油脂饲料，而且不同的脂肪酸之间也存在有一定的互作效应。但迄今为止，并未见有多种 饱和程度不同脂肪酸组合效应影响反当动物瘤胃微生物发酵及其育肥性能的研究和应用。 为此，本课题组进一步筛选出利于瘤胃微生物丙酸模式发酵的、饱和程度不同的长链脂肪 酸组合比例，并研发了相关的脂肪酸复合制剂，作为瘤胃微生物调控剂添加到育肥的反当 动物的饲养日粮中，W调控瘤胃微生物群体结构和其丙酸发酵、提高反当动物的育肥性能， 为生产实践提供一项环保的瘤胃微生物调控添加剂。
【发明内容】
[0005] 为了改善瘤胃发酵状态，促进丙酸模式发酵和反当动物的预防性能，本发明的目 的是提供一种提高反当动物的育肥性能的瘤胃调控剂。
[0006] 实现本发明之目的所采用的技术方案是：一种提高反当动物育肥性能的脂肪酸组 合瘤胃调控剂，包括脂肪酸组合、吸附剂和抗氧化剂，所述脂肪酸组合由饱和程度不同的长 链脂肪酸组成，其中硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸的比例为3 :2 :3 :2。
[0007] 具体是W饱和程度不同油脂（脂肪酸）：硬脂酸、葵花油、橄揽油、亚麻油配合，其 中，硬脂酸、葵花油、橄揽油和亚麻油的含量分别是25. 98 %、38. 12%、34. 81 %和1. 09 %， 其核屯、脂肪酸硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸的比例为3 :2 :3 :2。所述吸附剂和抗氧化剂按 常规添加即可，例如，二氧化娃作为吸附剂添加至调控剂总量的30% -40%，二下基径基甲 苯度HT)作为抗氧化剂添加至调控剂总量的0. 005% -0. 01%。
[0008] 本发明复合制剂饲喂反当动物的方法如下：
[0009] (1)传统饲喂方式：即精、粗料分开饲喂，每天于混合精料中添加长链脂肪酸组合 瘤胃调控剂。
[0010] 似全混合日粮（TMR)饲喂方式：脂肪酸组合瘤胃调控剂与混合精料混匀后再与 其它日粮混合均匀。
[0011] 由于本制剂添加剂量少，故使用时需与精料混合均匀；不饱和脂肪酸易氧化，在使 用时应低溫、干燥、避光保存。
[0012] 本发明的有益效果如下：该长链脂肪酸组合瘤胃调控剂可通过调控反当动物瘤胃 微生物进行丙酸模式发酵，产生丙酸的比例增加，进而被吸收利用、提高机体的产肉性能， 而对提高反当动物的育肥性能有一定的实用价值。
[0013] 本发明的原理是：奶牛瘤胃的微生物对饲料养分的发酵可产生大量的挥发性脂肪 酸（VFA)，包括乙酸、丙酸和下酸等。VFA对宿主营养代谢和其瘤胃功能存在着重要的影响， 且VFA含量及比例不同，对反当动物生理作用不同。其中丙酸除供能外，还是反当动物葡萄 糖异生的主要前体物。丙酸的发酵模式对肉用反当动物非常重要，其体内需要的葡萄糖约 50%W上来自于丙酸的异生作用；而且，丙酸的发酵模式伴随着瘤胃发酵热、甲烧产生的降 低和能量利用效率的提高。莫能菌素添加剂提高反当动物的肉用性能即是通过调控瘤胃微 生物的结构，促进丙酸模式发酵从而提高能量利用效率实现的。饲粮中添加脂肪酸或者脂 类对甲烧菌、原虫有一定的抑制作用，可调控瘤胃微生物区系、种属结构W及其发酵过程， 而最终促进消化吸收与提高生长性能。研究也表明，添加18个碳原子的不饱和脂肪酸可W 降低乙/丙酸比例；日粮中添加脂肪可W降低乙酸浓度，增加丙酸浓度，进而使乙酸/丙酸 比例下降。本实验室前期选取了六种饱和程度不同的长链脂肪酸，在体外培养时进行添加， 得出亚麻油酸对瘤胃微生物和瘤胃发酵VFA量的调控效果较好，油酸、亚油酸也具有一定 的调控效果。在养殖生产实践中多为使用包含多种脂肪酸的油脂饲料，而且不同的脂肪酸 之间也存在有一定的互作效应。但迄今为止，并未见有多种饱和程度不同脂肪酸组合效应 影响反当动物瘤胃微生物发酵及其育肥性能的研究和应用。为此，本课题组进一步筛选出 利于瘤胃微生物丙酸模式发酵的、饱和程度不同的长链脂肪酸组合比例，如果使用之研发 复合脂肪酸添加剂添加到育肥的反当动物的饲养日粮中，即可调控瘤胃微生物群体结构和 其丙酸发酵、提高反当动物的育肥性能，为生产实践提供一项环保的瘤胃微生物调控添加 剂。
[0014] 基于W上原理，采用本发明的技术方案，具有W下技术效果：
[0015] 在肉用反当动物饲料中按本发明提供的调控剂和方法添加可提高生长和育肥性 能。均适用于具有瘤胃发酵运种消化方式的肉用育肥用反当动物，包括山羊、绵羊、肉牛等。
[0016] 本发明的有益效果如下：该长链脂肪酸组合瘤胃调控剂可通过调控反当动物瘤胃 微生物进行丙酸模式发酵，产生丙酸的比例增加，进而被吸收利用、提高机体的产肉性能， 而对提高反当动物的育肥性能有一定的实用价值。
[0017] 本发明所提供的提高反当动物肉用性能的长链脂肪酸组合瘤胃调控剂，与原有的 脂肪粉或脂肪酸巧制剂相比较，不仅可提供能量，维持其对能量的需求；还可W定向调控瘤 胃微生物的发酵模式，促进瘤胃微生物的丙酸发酵，最终达到提高育肥性能的目的。运对于 我国目前发展草食动物肉产品的有着重要的生产实用价值。另外，该产品是在一系列脂肪 酸组合试验研究的基础上，获得了其丙酸模式发酵的最佳组合后，通过饱和程度不同油脂 (脂肪酸）的有效组合实现对瘤胃微生物的调控，其实施性强。同时，相对于抗生素，比如莫 能菌素等调控方法，具有经济、环保等特点。
【附图说明】
[001引图1是体外培养对奶牛瘤胃细菌的影响。
[0019] 图2是试验第6周和第10周湖羊屠宰率的变化/%。
[0020] 图3是试验第6周湖羊组织比例的变化/ %。
[0021] 图4是试验第10周湖羊组织比例的变化％。
【具体实施方式】
[0022] 本发明首先通过正交试验获得瘤胃微生物丙酸模式发酵最有脂肪酸组合；再通过 不同的油脂和脂肪酸配制最佳脂肪酸组合制剂，再采用体外试验和体内试验，分析脂肪酸 组合瘤胃调控剂对瘤胃发酵及微生物群体结构的影响；对生长及屠宰性能的影响，最终确 定将长链脂肪酸组合瘤胃调控剂添加至育肥反当动物的饲料中，可调控瘤胃微生物群体结 构、稳定瘤胃发酵、提高丙酸发酵比例和生长育肥性能，即通过定向调控瘤胃微生物发酵， 来提高宿主的肉用性能。W下结合实施例对本发明做进一步的阐述。
[0023] 实施例1:正交试验获得瘤胃微生物丙酸发酵最优脂肪酸比例
[0024] 在扬州大学实验农牧场选取3头1. 5周岁、体重相近的装有永久性瘤胃擾管的山 羊用于提供瘤胃液进行体外培养添加脂肪酸组合正交试验。分别添加0. 5%、1. 0%、1. 5% Ξ个水平的硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸，采用Lg(34)正交表设计A-I组，用栋桐酸巧平 衡能量，并设立1个添加5%栋桐酸巧的对照组J，每组各设3个重复，另设1个无底物的空 白对照。分别在培养后0、3、6、9、12、18、2地取样测定￥。4含量。利用极差分析法，求出最 优组合及最优水平。
[0025] 试验结果表明：如表1所示，各组中丙酸在总VFA中的比例总体呈先上升、保持平 稳并且在培养后期略有下降的趋势，在培养后期如1化后除B、D、E、H、I、J组均略有上升趋 势。其总体比