一种急性胃肠炎食疗养生汤配方的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及食疗养生研发领域。
【背景技术】
[0002]现代，随着生活品质不断提高，人们对蛋白质与脂肪的摄取往往过量，从而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病的发生，为我们的健康敲响了警钟，所以说，吃好不意味着吃得健康，只有吃得科学，才能达到美味与健康的目的，应该说，本世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，那么，怎样才是吃的科学呢？早在2400年前，《黄帝内经》就已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”养生理论源远流长，所谓养，即保养、调养、补养之意；所谓生，就是生命、生存、生长之意，总之，养生就是保养生命的意思，中医历来强调“药补不如食补”，“蔬者、疏也”的养生之道，为着广大人民健康长寿，我们开展根据不同食物的特征特性，研发出针对性的食物疗效配方。
【发明内容】
[0003]该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，研发出急性胃肠炎食疗养生汤配方。
[0004]本发明采用如下的技术方案:
[0005]该配方选用虾米、新鲜荠菜、鸡蛋、香油、四种原料及清汤适量进行配制，各原料功效如下:虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效，是防治胃肠炎的良药；鸡蛋.具有4大功效:1、健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力；2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促讲肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白暈，增强肌体的代谢功能和免疫功能;3、可防治动脉硬化;4、可预防癌症，鸡蛋中含有较多的錐生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微暈元素，如硒、锌等也都具有防癌作用;5、可延缓衰老，鸡蛋中含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。香油性温，味甘辛，具有补虚、润肺通便、润嗓利咽之功效；香油有助于促进消化、增强食欲；香油中含丰富的维生素E，能够促进细胞分裂；它还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以有效防治心血管疾病
【具体实施方式】
[0006]该配方选用虾米35?45克、新鲜荠菜95?105克、鸡蛋3?5个、香油45?55克、清汤适量进行配制，其配制方法，先将荠菜去老根，摘去黄叶，洗净后浙去水，然后将鸡蛋液磕入碗内打散，再把虾米放入碗中，加开水少许泡透，炒锅上火，倒入香油25克，油热下入虾米略炸，淋入所剩香油烧沸即成；因鸡蛋营养丰富，并有清热滋阴作用，荠菜味甘、性平、微凉，清热利水，因此该汤具有消除肿痛的功效，可医治急性胃炎患者。
【主权项】
1.一种急性胃肠炎食疗养生汤配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，选用虾米35?45克、新鲜荠菜95?105克、鸡蛋3?5个、香油45?55克、清汤适量进行配制。2.其配制方法，先将荠菜去老根，摘去黄叶，洗净后浙去水，然后将鸡蛋液磕入碗内打散，再把虾米放入碗中，加开水少许泡透，炒锅上火，倒入香油25克，油热下入虾米略炸，淋入所剩香油烧沸即成。3.因鸡蛋营养丰富，并有清热滋阴作用，荠菜味甘、性平、微凉，清热利水，因此该汤具有消除肿痛的功效，可医治急性胃炎患者。
【专利摘要】本发明公开了一种急性胃肠炎食疗养生汤配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，选用虾米35～45克、新鲜荠菜95～105克、鸡蛋3～5个、香油45～55克、清汤适量进行配制，其配制方法，先将荠菜去老根，摘去黄叶，洗净后沥去水，然后将鸡蛋液磕入碗内打散，再把虾米放入碗中，加开水少许泡透，炒锅上火，倒入香油25克，油热下入虾米略炸，淋入所剩香油烧沸即成；因鸡蛋营养丰富，并有清热滋阴作用，荠菜味甘、性平、微凉，清热利水，因此该汤具有消除肿痛的功效，可医治急件胃炎患者。
【IPC分类】A61P1/04, A61K36/31
【公开号】CN105581184
【申请号】CN201410655351
【发明人】吴锦凡
【申请人】郑州市沃田配肥站
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2014年11月5日