一种富含多种营养成分的营养补充剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及营养食品领域，具体涉及一种用家畜血液、蜂蜜、米糠油等配制富含多种营养成分的营养补充剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]由于我国膳食结构中植物性食物占主要部分，植物中所含的铁元素难以被人体吸收利用。据统计，目前我国缺铁性贫血发生率高达百分之十五至二十，全国约有2亿人患有缺铁性贫血和营养不良症，全世界有7-8亿人患缺铁性贫血。另据统计，有10 %?40 %的肿瘤病人合并贫血，尤其是患淋巴瘤、胃癌、肺癌、卵巢癌等时，贫血的发生率可以达到50%?60%。导致肿瘤病人发生贫血的原因有很多，常见的有:
[0003]①肿瘤导致出血，如胃肠道的肿瘤向腔内生长，其表面破溃后出血，造成失血性贫血，临床上不少病人以贫血为首发症状而就诊。
[0004]②肿瘤相关性急性、慢性炎症亦可导致贫血。
[0005]③肿瘤引起的营养不良，如食道癌病人由于肿块在食道腔内生长造成梗阻，进食困难而造成营养不良，同时肿瘤生长消耗体内的营养物质亦可导致营养不良性贫血。
[0006]④肿瘤骨髓内转移，破坏造血细胞，抑制红细胞的生长造成贫血。
[0007]⑤肿瘤放、化疗导致骨髓多能干细胞及红细胞前体细胞坏死，并引起血液中促红细胞生成素水平下降，从而导致贫血。贫血伴随的乏力、气促、活动困难等影响着肿瘤病人的生活质量，因此，国内外肿瘤学界都非常重视肿瘤相关性贫血的治疗。
[0008]明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中指出:诸血主治“补人身血不足，或患血枯，皮上枯起，面无颜色者，皆不足也，并宜生饮。又解诸药毒、菌毒，止渴，除丹毒，去烦热”。家畜血液富含营养物质和增强免疫的成分，主要包括:水分、气体、蛋白质(清蛋白、球蛋白、纤维蛋白原)、葡萄糖、乳酸、丙酮酸、脂类(脂肪、卵磷脂、胆固醇)、非蛋白氮(氨基酸、尿素、尿酸、肌酐、氨)、无机盐(钠、钾、I丐、镁、氯、硫、磷、铁、猛、钴、铜、锌、碘)、酶、激素、维生素以及色素、物理吸附氮等。血液中的干物质含量平均在百分之十九，充分利用家畜血液对人类的身体健康十分有益。如血红素含有丰富的铁可直接被人体吸收，可以作为各种类型贫血人群的营养补充剂。但这些家畜的血液由于采集保存方法不当等原因，未能用生饮的方式提供人类有效利用。家畜的血液不仅存在严重的浪费，还易腐败丢弃会造成环境污染。
[0009]蜂蜜，主要成分是果糖(分子式为C6H1206)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大肠经，有降血压、护肝、缓解疼痛等作用。蜂蜜不仅是美味的营养品，而且也是治疗多种疾病，强健身体和延年益寿的药品。蜂蜜对于身体需要高热量和易于消化的食物的儿童特别有益，它能促进食欲，提高新陈代谢，使人精神健爽和体力充沛，提高机体对疾病的抵抗力。其中荞麦蜜蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。含铁量是其它蜂蜜的20倍以上，补血效果相对其它蜜较好;抗氧化效果是所有蜂蜜中最强劲的，是最低蜜种的10倍以上，却由于刺激性气味不受人们欢迎被列入等外蜜。
[0010]米糠油具有很高的营养价值，在欧美韩日等发达国家，它是一种与橄榄油齐名的健康营养油，深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱，并早已成为西方家庭的日常健康食用油。中国米糠油原料资源丰富，但米糠油的生产和消费还处在起步阶段，营养专家建议百姓多吃米糠油，好让健康营养油早日走进日常生活。
【发明内容】
[0011]本发明针对上述问题，提供一种用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的营养补充剂及其制备方法。
[0012]—种用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的营养补充剂及其制备方法，其特征在于，由家畜血液40-50份，蜂蜜30-40份，米糠油8-10份，山梨酸钾粉末0.5-0.8份制备而成；
[0013]所述家畜血液为正规饲养的健康家畜新鲜血液，如驴、牛、羊、猪、兔等的血液。所述的蜂蜜为荞麦蜜;所述的米糠油为由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用压榨法或浸出法制取的植物油;所述的山梨酸钾粉末含有山梨酸钾98.0-100.0%白色粉末或颗粒。
[0014]—种用家畜血液和蜂蜜、米糠油配制的营养补充剂制备方法，其特征在于，具体加工步骤如下:
[0015]—、蜜油混合液的制备:将山梨酸钾粉末加入米糠油进行混合，再一起缓慢加入蜂蜜中，边加入边搅拌，混合均匀，即完成蜜油混合液的制备；
[0016]二、家畜活体取血:先将健康家畜的颈部静脉或耳背静脉及周边处理干净，用采血针从健康家畜的静脉血管采取新鲜血液，将采集的新鲜血液接入负压引流瓶内；家畜活体取血平时以不危及家畜生命和不影响健康生存为原则，视家畜种类和体重适量采血;屠宰家畜则可以宰前一次性将体内血液全采完。
[0017]三、制备营养补充剂:将采集好的新鲜血液立即由负压引流瓶中加入步骤一制备好的蜜油混合液中，混合均匀后装在瓶内加盖密封，检验合格放于室内常温的条件下保存，即得糖浆制剂。
[0018]山梨酸钾为白色颗粒，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。山梨酸钾能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类食品苯甲酸钠的5-10倍，将其加入蜂蜜中可以有效地抑制蜂蜜里面的耐糖酵母菌的活性。
[0019]蜂蜜是一种营养丰富的保健佳品，也是一种天然的抑菌剂，它是高渗透性物质，呈弱酸性，含有溶菌酶、过氧化氢酶和黄酮类物质，这些特点决定了蜂蜜对细菌具有较强的抑制作用，荞麦蜜营养丰富，对胃溃疡和慢性肝炎等疾病有较好的辅助疗效，还有益于降脂降压，是心脑血管疾病患者首选的保健食品。
[0020]米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。米糠油的脂肪酸组成、维生素E、留醇、谷维素等有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，因而米糠油是国内外公认的营养健康油。米糠油含有38%左右的亚油酸和42%左右的油酸，其亚油酸与油酸的比例约在I: 1.1，从现代营养学的观点看，这一比例的油脂具有较高的营养价值。米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。谷维素能促进皮肤微血管循环，保护皮肤，还对脑震荡等病有疗效。米糠油中还含有米糠和胚芽中大量的脂溶性维生素、谷留醇及其他植物留醇等营养成分。同时，维生素E和谷维素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化稳定性比较好，容易储存。
[0021]本发明是将健康家畜的新鲜血液与蜂蜜、米糠油、山梨酸钾充分混合，利用蜂蜜、米糠油具有的丰富营养食疗功能、山梨酸钾抗菌防腐保鲜的特性，有效保留了家畜血液和蜂蜜、米糠油中的全部物质，让营养成分兼容互补，进而制备出一种富含多种营养成分的营养补充剂。这种营养补充剂可以用于各种类型贫血和营养不良症的辅助治疗，也可以供人们日常营养保健饮用，兑水或兑酒。为了掩盖家畜血液和荞麦蜜气味和方便随身携带，最好加工成软胶囊制剂。
[0022]为了更加好地说明本发明的创新性和多种营养功能用途，下面简单阐述两个采用本发明制备营养补充剂型的加工方法:
[0023]1、制备营养保健饮品:取本发明制备的营养补充剂糖浆制剂5-10份，兑水50-100份，混匀后口服。
[0024]2、加工软胶囊制剂:软胶囊生产车间应用空调保持恒温，恒湿;可分为压制法(模压法)和滴制法两种。囊壳配方为:明胶、甘油和水的比例是1:0.4:1，胶皮厚度为0.9毫米