调节阴虚体质的食品组合物及其制备方法_2

文档序号:9850453阅读:来源:国知局
,等病症。
[0042]苦瓜,味苦,性寒,归心、经,脾经,肺经。具有清暑涤热,明目,解毒的功效。主治暑热 烦渴;消渴;赤眼疼痛。
[0043] 燕窝,性平,味甘。归脾、肺、肾经。功效:养阴润燥、益气补中。主治:体质衰弱、营养 不良、呼吸系统疾病、胃病、心脑血管病、体虚多汗、盗汗、自汗、干燥综合症。
[0044] 阿胶,味甘、平。归肺经、肝经、肾经。功效:补血,滋阴,润肺,止血。主治:血虚、肺阴 虚燥咳、热病伤阴之心烦失眠及阴虚风动。
[0045] 黄精,性甘,味平。归肺,脾,肾经。滋肾润脾,补脾益气。
[0046] 百合,性平、味甘、苦;归心、肺经。功效:润肺止咳,清心安神。津液受伤,虚热加重, 病误汗后,心烦口渴。
[0047] 火麻仁,味甘,性平。归脾、胃、大肠经。润肠通便。用于血虚津亏,肠燥便秘。
[0048] 马齿笕,其性寒味酸,无毒。清热解毒,凉血,具有抗菌、抗病毒、清热利湿燥湿的功 效。
[0049] 玉竹,性味:甘,平。归经:归肺、胃经。功效:滋阴润肺,生津养胃。主治:用于阴虚燥 咳,烦渴口干,内热消渴。
[0050] 大米,性味甘平,有补中益气、健脾养胃、和通血脉的效果。
[0051 ]麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解 性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。 麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促 进人体正常的物质代谢。
[0052]本发明的调节阴虚体质的食品组合物,从中医理论出发,滋阴补肾,清热生津。药 食同源,滋阴与清热并用,保血养血,生津养阴又兼顾现气健脾,以滋补真阴之不足。本发明 的食品组合物具有促进造血功能、护肝作用,激活多种酶作用,抗氧化作用,抗血板凝集作 用,抗肿瘤作用,增强人体免疫力及抗衰老作用。
[0053]本发明的食品组合物中的功能因子包括生物碱类,含天氨酸、甘氨酸、谷氨酸等6 种氨基酸、硫酸皮肤类,蛋白类、花青类、多种维生素等。
[0054] 本发明的调节阴虚体质的食品组合物的营养成分如下: 项目 每100克(g) NRV% 能量 1 203千焦(1^) 14% 蛋白质 18.1克(g) 30%
[0055] 脂胲 7. 2克(g) 12% 碳水化物 55. 5克(g) 19°/〇 钠 59毫克(mg) 3%。
[0056] 本发明的调节阴虚体质的食品组合物的制备方法中,将除了麦芽糊精外的其余原 料混匀,得到各原料成分相互渗透、相互协同作用的糊状物,并利用低温喷雾干燥的方式制 成颗粒粉体,最大限度地保留原料的营养活性,同时颗粒粉体更易溶解,使人体容易吸收。 而且颗粒粉体中的每个颗粒中融合了其余原料,保证了其余原料的相互渗透融合,起到更 好的协同作用。同时,原料中的液态蜂蜜成分,通过该低温喷雾干燥工艺,同样可以雾化成 粉,不仅保留了全部营养成分,而且方便服用,更突显出本发明制备方法的优越性和独特 性。
[0057] 优选的制备方法中,将黑米、糯米、黑米、黑芝麻和大米先高温爆炒炒熟,再在低温 下与蜂蜜混合渗透,并研磨得到粉末,在翻炒过程中,将蜂蜜与黑米、糯米、黑米、黑芝麻、大 米的相互渗透性更好,相互促进。再与其余原料的糊状物混合后低温喷雾制粉,得到各组分 的渗透性更好,能更好地发挥协同作用的食品组合物。
【具体实施方式】
[0058]下面将结合本发明的实施例,对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述,显然, 所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施 例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于 本发明保护的范围。
[0059] 实施例1
[0060]本实施例1的调节阴虚体质的食品组合物,按重量份,包括以下原料:银耳6份、、黑 豆9份、糯米6份、黑米8份、黑芝麻9份、小麦仁9份、桑葚9份、莲藕6份、蜂蜜4份、花生4份、苦 瓜4份、燕窝3份、阿胶3份、黄精9份、百合4份、火麻仁9份、马齿笕9份、玉竹6份、大米72份和 麦芽糊精22份。
[0061 ]本实施例1中所有原料的重量份的基准一致,可以为lg、10g或者1kg,具体地,本实 施例1中的重量份采用lg。
[0062] 本实施例1的调节阴虚体质的食品组合物的制备方法,包括以下步骤:
[0063] 步骤一、按照调节阴虚体质的食品组合物中的原料及其用量称取各原料,并将各 原料进行清洗,备用;
[0064] 步骤二、将除了麦芽糊精外的其他原料,加入水中加热制熟后,研磨混匀,得到糊 状物;
[0065] 步骤三、将糊状物利用低温喷雾干燥机雾化得到颗粒粉末;控制低温喷雾干燥机 的进风温度为180-190°C,出风温度为80-90°C ;优选地,控制低温喷雾干燥机的进风温度为 185°C,出风温度为85°C。
[0066] 步骤四、将步骤三得到的颗粒粉末与麦芽糊精混合,得调节阴虚体质的食品组合 物。
[0067] 将本实施例1的调节阴虚体质的食品组合物为粉末状组合物,除了麦芽糊精外,经 低温喷雾干燥机得到的颗粒粉末中每个颗粒中包含了其余的原料,其余的原料相互渗透融 合,起到更好的协同作用。在服用本发明实施例1的食品组合物时,向粉末状的本食品组合 物中加水冲饮即可。
[0068] 本实施例1的调节阴虚体质的食品组合物的营养成分如下: 项目 每克(g) m% 能量 1 203千焦(1^) 14% 蛋白质 l g. 1克(g) 30?
[0069] 脂肪 7, 2克(g) 12? 碳水化物 55. 5克(g) 19? 钠 59毫克(mg) 3%0
[0070] 将本实施例1的调节阴虚体质的食品组合物应用于临床,具有很好的治疗效果。下 面给出一些典型病例:
[0071 ] 病例1:周某某,1955年出生,睡眠很差,晚上睡不着早上醒不了、经常出现耳鸣眩 晕症状,皮肤特别干燥,皱纹多。饮用本发明三个月后,睡眠明显改善,耳鸣眩晕症状减轻, 皮肤开始有光泽,皱纹教之前平整。
[0072]病例2:孙某,1978年出生,从事IT工作,眼睛常常干涩,手心爱出汗,常口干舌燥。 饮用本发明三个月后,眼睛明显清亮不干涩,手心出汗情况有所改善,口腔湿润度提升。 [0073]病例3:方某某,1995年出生,经常口渴喜冷饮,性情急躁、情绪激动。饮用本发明三 个月后,喜喝冷饮情况明显改善,性情有所缓和,对人对事开始有耐性,性格逐渐随和。 [0074]病例4:严某某,1947年出生,体型消瘦,多年大便干燥,夜晚盗汗。服用本发明三个 月后,大便逐渐恢复正常,夜晚盗汗症状明显减轻。
[0075] 实施例2
[0076]本实施例2的调节阴虚体质的食品组合物,按重量份,包括以下原料:银耳5份、、黑 豆8份、糯米5份、黑米7份、黑芝麻8份、小麦仁8份、桑葚8份、莲藕5份、蜂蜜3份、花生3份、苦 瓜3份、燕窝2份、阿胶2份、黄精8份、百合3份、火麻仁8份、马齿笕8份、玉竹5份、大米70份和 麦芽糊精20份。
[0077]本实施例2中所有原料的重量份的基准一致,可以为lg、10g或者lkg,具体地,本实 施例2中的重量份采用lg。
[0078] 本实施例2中采用实施例1中记载的制备方法制备,得到粉末状食品组合物。在服 用本发明实施例2的食品组合物时,向粉末状的本食品组合物中加水冲饮即可。
[0079] 将本实施例2的调节阴虚体质的食品组合物应用于临床,具有同实施例1的相同的 很好的治疗效果。
[0080] 实施例3
[0081] 本实施例3的调节阴虚体质的食品组合物,按重量份,包括以下原料:银耳8份、、黑 豆10份、糯米8份、黑米9份、黑芝麻10份、小麦仁10份、桑葚10份、莲藕8份、蜂蜜5份、花生5 份、苦瓜5份、燕窝4份、阿胶4份、黄精10份、百合5份、火麻仁10份、马齿笕10份、玉竹8份、大 米75份和麦芽糊精25份。
[0082]本实施例3中所有原料的重量份的基准一致,可以为lg、10g或者lkg,具体地,本实 施例3中的重量份采用lg。
[0083] 本实施例3中采用实施例1中记载的制备方法制备
当前第2页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1