一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂及其制备方法，其中，饲料添加剂包括以下原料：莲子、岩青兰、阿利藤、粟芽、野拔子、睡菜、杉子、灵芝、秦艽、桂木干、菊苣、厚朴花和玉竹；优选地，还包括以下原料：粉背蕨、棱枝卫矛、马比木、囊距翠雀、假芫茜和榅桲。本发明的有益效果是：本发明的饲料添加剂不仅能够满足肉羊的营养需求，而且能明显提高肉羊的瘦肉率以及肉质品质，还能够提高熟肉率，使嫩度得到改善，本发明的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。
【专利说明】
_种改善肉羊肉质风味的词料添加剂及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及肉羊用饲料添加剂，特别涉及一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂及 其制备方法。
【背景技术】
[0002] 羊肉是中国百姓餐桌上常见的畜产品，而优质的羊肉不但让人饱口福，同时也会 起到一定的保健作用，而备受消费者推崇如何生产优质的羊肉产品，正是消费者和生产者 同时关注的问题。
[0003] 随着人民生活水平的提高及国际肉类市场的竞争，生产者面临着既满足消费者 需求又满足国际市场要求的优质肉产品的挑战。饲料安全是动物性食品安全的源头和保 障，动物产品品质的形成机制及调控是国际新课题之一。伴随着人们对膳食与健康关系认 识的提高。肉质具有鲜嫩、多汁、精肉多，脂肪少、味道美、易消化及膻味轻等优点，受到消费 者欢迎，市场价格明显提高。肉眼即可观察到肉质较一般羊肉要好，肉质鲜红，光亮，肌肉呈 现鲜红色，羊肉品级大大提高，可达到最优级。随着消费观念的改变，羊肉需求量越来越大， 成品羊的价格一路攀升，而羊的饲养周期过长，养殖效率低下，许多养殖户为了改善羊的生 产性能，不断要求更高营养成分的饲料。因此饲养出肉质好、风味优良的肉羊是养殖业的新 的要求。
[0004] 在肉羊饲养过程中，不可避免需要采用各种药物治疗肉羊生长过程中出现的各种 疾病，采用西药和抗生素进行治疗时，往往会导致在肉羊中有所残留，严重污染环境和影响 消费者的身体健康，而且这些西药和抗生素往往会导致肉羊的失水率过高、熟肉率过低、贮 存损失高，从而对肉羊的肉质存在一定的影响。
[0005] 中药材多为天然植物资源，许多中药材中含有丰富的植物色素，为改善肉羊的肉 色、肉质提供了可能，中药材中含有的挥发性成分可以改善羊肉的风味，使肉质具有鲜嫩、 多汁、精肉多，脂肪少、味道美、易消化及膻味轻等优点，因此，将中药材成分添加到饲料中， 对于改善肉羊的肉质和风味具有很大的帮助。同时，中药材添加剂具有抗生素、化学合成药 物类的添加剂所不具有的优势，其能够显著改善肉羊的肉质性状，同时降低肉羊的失水率 和贮存损失，提高熟肉率，使嫩度得到改善，同时，在保证营养的前提下，采用中药材添加剂 可以减少药物残留率，降低毒性，能够为人们的健康提供保证。
【发明内容】
[0006] 为了在满足肉羊的营养需求，提高肉羊的瘦肉率、肉质品质，提高熟肉率，使嫩度 得到改善，本发明提供了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂及其制备方法。
[0007] 为了实现上述发明目的，本发明提供了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂，其 中，所述饲料添加剂包括以下原料:莲子、岩青兰、阿利藤、粟芽、野拔子、睡菜、杉子、灵芝、 秦艽、桂木干、菊苣、厚朴花和玉竹。
[0008] 所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：莲子15-35重量份、岩青兰12-22重 量份、阿利藤2_4重量份、粟芽11-21重量份、野拔子14-24重量份、睡菜16-38重量份、杉子 12_26重量份、灵芝15_35重量份、秦充11 _21重量份、桂木干14_32重量份、菊苣16_42重量 份、厚朴花1〇_20重量份和玉竹15-31重量份。
[0009] 所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：莲子15-35重量份、岩青兰14-20重 量份、阿利藤2_3重量份、粟芽12-20重量份、野拔子15-24重量份、睡菜18-36重量份、杉子 15-25重量份、灵芝15-35重量份、秦艽12-20重量份、桂木干15-32重量份、菊苣17-40重量 份、厚朴花12 -20重量份和玉竹15-30重量份。
[0010] 所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成:莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿 利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔子22重量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量 份、秦充16重量份、桂木干32重量份、菊苣26重量份、厚朴花15重量份和玉竹30重量份。
[0011] 进一步地优选，所述饲料添加剂还包括以下原料:粉背蕨、棱枝卫矛、马比木、囊距 翠雀、假芫茜和榲椁。
[0012] 所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：莲子15-35重量份、岩青兰12-22重 量份、阿利藤2_4重量份、粟芽11-21重量份、野拔子14-24重量份、睡菜16-38重量份、杉子 12_26重量份、灵芝15_35重量份、秦充11 _21重量份、桂木干14_32重量份、菊苣16_42重量 份、厚朴花1〇_20重量份、玉竹15_31重量份、粉背蕨13_21重量份、棱枝卫矛14_28重量份、马 比木11 _23重量份、囊距翠雀14_26重量份、假完茜15_35重量份和媪梓10_20重量份。
[0013] 所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成:莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿 利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔子22重量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量 份、秦充16重量份、桂木干32重量份、菊苣26重量份、厚朴花15重量份、玉竹30重量份、粉背 蕨15重量份、棱枝卫矛22重量份、马比木14重量份、囊距翠雀25重量份、假芫茜33重量份和 榲椁15重量份。
[0014] 所述饲料添加剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小 时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍； 第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第 二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
[0015] 所述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加80_160g。
[0016] 进一步地优选，所述饲料添加剂的剂型为颗粒剂，其制备方法为： 步骤一:将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物4~8倍的醇浓度为85%~95%的 乙醇，加热至沸腾回流3~5小时，过滤，采用渗漉法以每分钟1~2ml的速度缓缓渗漉，收集 渗漉液，随后在真空度0.06~0.09Mpa下减压浓缩至50~60°C时相对密度为1.04~1.10的 膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的进风温度160~175 °C、出风温度80~85 °C，随后粉碎成粉末， 制成干膏粉得所述颗粒剂。
[0017] 所述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加80-200g，优选为每吨饲料 中添加60-170g。
[0018] 本发明的有益效果是:本发明的饲料添加剂不仅能够满足肉羊的营养需求，而且 能明显提高肉羊的瘦肉率以及肉质品质，还能够提高熟肉率，使嫩度得到改善，本发明的原 料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。
【具体实施方式】
[0019] 本发明提供了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂，包括以下原料：莲子、岩青 兰、阿利藤、粟芽、野拔子、睡菜、杉子、灵芝、秦艽、桂木干、菊苣、厚朴花和玉竹;优选地，还 包括以下原料:粉背蕨、棱枝卫矛、马比木、囊距翠雀、假芫茜和榲椁。
[0020] 上述原料的特性如下： 榲椁：出处:《本草拾遗》。别名:木梨(《中国树木分类学》），土木瓜(《药材学》）。来源:为 蕾薇科植物榲椁的果实。果实成熟时采摘，纵剖为两，晒至全干。性味：《开宝本草》："味酸 甘，微温，无毒。〃主治：下气，消食。治呕吐酸水，食积胸闷。①《海药本草》：〃主水泻，肠虚烦 热，散酒气，并宜生食。〃②《日华子本草》：〃除烦渴，治气。〃③《开宝本草》：〃主温中下气，消 食，除心间醋水，去臭。〃④《本草图经》:〃治胸膈中积食，去醋水，下气止渴。欲卧啖一两枚而 寝，生熟皆宜。〃 假芫茜：出处:《陆川本草》。别名：香信，番香茜（《广西药植名录》），野芫荽(广州部队 《常用中草药手册》）。来源:为伞形科植物刺芫荽的全株。全年可采。性味:《陆川本草》:"辛， 温。〃主治:①《陆川本草》：〃行气，健胃。治腹胀，食滞。〃②广州部队《常用中草药手册》：〃疏 风除热，芳香健胃。治感冒胸痛，消化不良，肠炎腹泻，蛇咬伤。" 囊距翠雀：出处:《西藏常用中草药》。别名：甲果贝（藏名）。来源:为毛茛科植物囊距翠 雀花的全草。8~9月采收。性味：性寒，味苦涩。主治：凉血解毒，祛风止痒。治流感，皮肤痒 疹，蛇咬伤。
[0021] 棱枝卫矛：出处:《贵州草药》。别名：小千金、硬筋藤。来源:为卫矛科植物棱枝卫矛 的根。性味:辛微涩，温。主治:驱风除湿，舒筋活络。
[0022] 粉背蕨：出处：《江西民间草药》。别名：铁脚凤尾草、鸡脚草(《江西民间草药》），水 郎鸡(《贵州民间药物》），卷叶凤尾、岩飞蛾(《湖南药物志》）。来源:为中国蕨科植物粉背蕨 的全草。5~8月采。性味:《贵州民间药物》:〃性温，味淡微湿，无毒。〃主治:祛痰止咳，利湿和 瘀。治百日咳，喉风，痢疾，泄泻，淋病，白带，月经不调，跌打损伤。①《贵州民间药物》:〃调经 活血，止咳嗽，补虚弱。〃②《湖南药物志》：〃活血去瘀，利尿止痛。治一切咳嗽，小儿腹泻，腹 痛，白带，跌打损伤。〃③《广西药植名录》:〃治蛇伤，喉风，红白淋症。〃 岩青兰：出处:《高原中草药治疗手册》。别名：哈敦-毕日阳古(蒙名），那乌黄乃(藏名）。 来源:为唇形科植物岩青兰的全草。7~8月采全草，洗净，晒干。性味:甘辛，凉。①《高原中草 药治疗手册》:〃辛，凉。〃②《内蒙中草药》:〃甘苦，平。〃归经:《高原中草药治疗手册》:〃入肺、 胃、脾三经。〃主治:清热消炎，凉血止血。治外感风热，头痛寒热，喉痛，咳嗽，黄疸型肝炎，吐 血，衄血，痢疾。①《高原中草药治疗手册》:〃解热消炎。治风热头痛，喉痛咳嗽，外感夹食，胸 脘胀满。〃②《内蒙古中草药》:〃清热燥湿，凉肝止血。治头痛，黄疸，吐血，衄血，咽痛，痢疾。〃 玉竹：别名：萎蕤、玉参、尾参、铃当菜、小笔管菜、甜草根、靠山竹。来源:本品为百合科 植物玉竹Polygonatum odoratum (Mill ? )Druce的干燥根莖。秋季采挖，除去须根，洗净，晒 至柔软后，反复揉搓、瞭晒至无硬心、，晒干;或蒸透后，揉至半透明，晒干。性味:甘，微寒。归 经:归肺、胃经。主治:养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
[0023]秦艽：别名：麻花艽、小秦艽、大艽、西大艽、左扭、左拧、西秦艽、左秦艽、萝卜艽、辫 子充。来源:本品为龙胆科植物秦充Gentiana macrophylla Pall.、麻花秦充Gentiana straminea Maxim.、粗莖秦充Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk?或小秦充 Gentiana dahurica Fisch.的干燥根。前三种按性状不同分别习称"秦充"和"麻花充"，后 一种习称"小秦充"。春、秋二季采挖，除去泥沙;秦艽及麻花艽晒软，堆置"发汗"至表面呈红 黄色或灰黄色时，摊开晒干，或不经"发汗"直接晒干;小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。性味： 辛、苦，平。归经:归胃、肝、胆经。主治:祛风湿，清湿热，止痹痛。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，骨 节酸痛，日晡潮热，小儿疳积发热。
[0024]野拔子：出处：出自《云南中草药选》。别名：香苏草、野苏、野香苏、崩疮药、扫把茶、 膜悠麻、小苏苏棵、里香薷、狗尾巴香、山香、鬼米香条、小野菝子、满山香、小坝子。来源:药 材基源：为唇形科植物细皱香薷的全草。拉丁植物动物矿物名：￡1811〇1〖2 13 1'1^111〇83 Hemsl ? [Aphanochilus rugulosus(Hemsl ? )Kudo]采收和储藏:秋季采收，阴干。性味:味辛； 苦;性凉。主治:解表退热;化湿和中。主感冒发热;头痛;呕吐泄与;病疾;烂疮;鼻趣咳血;外 伤出血。
[0025] 阿利藤：出处:《福建民间草药》。别名:念珠藤(《广州植物志》），瓜子藤、瓜子英、山 红木、过山香、春根藤、过骨边（《福建民间草药》），瓜子金（《浙江中药资源名录》），七里香 (《福建中草药》）。来源:为夹竹桃科植物链珠藤的全草及根。性味:苦辛，温，有小毒。①《福 建民间草药》：〃苦，平，有毒。〃②《闽东本草））：〃性温，味微苦辛，有小毒。〃归经：《闽东本 草》：〃入肺、肝、脾三经。〃主治:祛风利湿，活血通络。治风湿性关节痛，脾虚泄泻，脚气，周身 浮肿，妇人经闭，跌打损伤。
[0026] 厚朴花：来源:本品为木兰科植物厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils?或 凹叶厚朴Magnolia officinalis Rehd. et Wils. Var. biloba Rehd. et Wils.的干燥 花蕾。春季花未开放时采摘，稍蒸后，晒干或低温干燥。性味:苦，微温。归经:归脾、胃经。主 治:理气，化湿。用于胸脘痞闷胀满，纳谷不香。
[0027] 杉子：出处：出自《民间常用草药汇编》。别名:杉树子。来源:药材基源:为杉科植物 杉木的种子。拉丁植物动物矿物名：Cunninghamia lanceolata(Lamb ? )Hook ? [Pinus lanceolata Lamb.]采收和储藏：7、8月间采摘球果，晒干后收集种子。性味：辛；性微温。主 治:理气散寒;止痛。主庙气疼痛。
[0028] 马比木：出处:《贵州草药》。别名：公黄珠子、追风伞。来源:为茶茱萸科植物海桐假 柴龙树的根皮。全年可采。性味:性温，味辛。主治:祛风除湿，理气散寒。
[0029]桂木干：出处:《广东中药》n。别名:狗果(《岭南采药录》），胭脂公(广州部队《常用 中草药手册》）。来源:为桑科植物桂木的果实。秋季采收，切片晒干。性味:广州部队《常用中 草药手册》：〃酸，平。〃主治:生津止血，开胃化痰。治热渴，咳血，吐血，衄血，喉痛，食欲不振。 ①《岭南采药录》：〃消食，敛气及止咳血。〃②《广东中药》n :〃止咳除痰。〃③《广西药植名 录》：〃生津止咳，助消化。〃④广州部队《常用中草药手册》：〃清热开胃，收敛止血。治肺热咳 血，吐血，衄血，喉痛；胃酸缺乏，食欲不振。〃 莲子:别名：莲肉、莲米。来源:本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn?的干 燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。性 味:甘、涩，平。归经:归脾、肾、心经。主治:补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗 精带下，心悸失眠。
[0030] 睡菜：别名：水胡豆。来源：龙胆科睡菜属植物睡菜Menyanthes trifoliata L.，以 全草入药。夏秋采收，洗净，鲜用或晒干。性味:甘、苦，凉。主治:清热利尿，健胃，安神。用于 胃炎，消化不良，胆囊炎，黄疸，高血压，心悸，失眠。
[0031]菊苣：来源：本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Hout及菊苣Cichorium intybus L?的地上部分。秋季采割，除去杂 质，晒干。性味:微苦、咸，凉。主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食 少，水肿尿少。
[0032] 粟芽：出处:《纲目》。别名:蘖米(《别录》），粟蘖(《本草衍义》）。来源:为粟的发芽颖 果。将粟谷入水中浸透，捞出置筐内，上盖稻草，每日洒水4~5次，保持湿润，至芽长2~3毫 米许，取出晒干。性味:①《别录》：〃味苦，无毒。〃②《品汇精要》：〃味苦甘，性微温，无毒。〃归 经:《本草汇言》：〃入脾、胃二经。〃主治：健脾，消食，治食积胀满，不思饮食。①《别录》：〃寒 中，下气，除热。〃②《日华子本草》:〃除烦，消宿食，开胃。〃③《纲目》：〃消导米面诸果实积。〃 ④《山西中药志》:〃健脾，消食。治食滞胀满，食欲不佳。〃 灵芝：别名：灵芝草、菌灵芝、木灵芝。来源：本品为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr. )Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实 体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40~50°C烘 干。性味:甘，平。归经:归心、肺、肝、肾经。主治:补气安神，止咳平喘。用于眩晕不眠，心悸气 短，虚劳咳喘。
[0033] 以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段 来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。
[0034]实施例1饲料添加剂1 本发明实施例提供了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂，所述饲料添加剂由以下重 量份数的原料制成:莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔 子22重量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量份、秦充16重量份、桂木干32重量 份、菊苣26重量份、厚朴花15重量份和玉竹30重量份； 其中，饲料添加剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡8小时，以文火煎煮，煎煮时间为4小时，将 煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的3倍； 第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮3小时，过滤获得第二 滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的3倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。
[0035]上述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加180g。
[0036]实施例2饲料添加剂2 本发明提供了一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂，所述饲料添加剂由以下重量份数 的原料制成：莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔子22重 量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量份、秦充16重量份、桂木干32重量份、菊苣 26重量份、厚朴花15重量份、玉竹30重量份、粉背蕨15重量份、棱枝卫矛22重量份、马比木14 重量份、囊距翠雀25重量份、假芫茜33重量份和榲梓15重量份； 其制备方法为:将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物5倍的醇浓度为90%的乙 醇，加热至沸腾回流4小时，过滤，采用渗漉法以每分钟lml的速度缓缓渗漉，收集渗漉液，随 后在真空度〇. 〇8Mpa下减压浓缩至55 °C时相对密度为1.08的膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的 进风温度170°C、出风温度85°C，随后粉碎成粉末，制成干膏粉得所述颗粒剂。
[0037]上述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加120g。
[0038] 毒性试验： ①急性毒性试验：以本发明实施例1的饲料添加剂为对象，临床日用量的150倍给白鼠 大肠内投药，观察7日。结果所有动物健存，其活动、饮食、毛发、排泄物未发现异常，未见毒 性反应。对白鼠阴道和破损皮肤进行刺激性试验，未见有刺激性反应和其它不良反应。毒性 试验证明，本发明的饲料添加剂没有毒性作用和不良反应，临床应用安全可靠。
[0039] ②蓄积毒性试验:试验方法:选用20只健康小白鼠，雌、雄各10只，以本发明实施例 1的饲料添加剂为对象，剂量设计每5天为一期，每期剂量分别为0.10LD50、0.15LD50、 0.22LD50、0.34LD 50、0.50LD50，此样品的雌性、雄性小鼠的LD 50均为5000m份/k份BW (五个剂量为500、750、1100、1700、2500m份/k份BW)。每5天称体重一次，调整给药量，按 0. lml/10份BW经口灌胃。20天后，动物无死亡情况发生，试验结束，按递增剂量给受试物20 天后，雌性、雄性动物均无死亡情况发生。本发明的饲料添加剂不具有蓄积毒性。
[0040] (3)将本发明实施例2的颗粒剂对小鼠按7.81、18.34和40. llg生药/kg连续用药12 周（1.0ml/100g体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明的颗粒剂对小鼠的毛发、行 为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没 有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药12周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改 变。说明本发明饲料添加剂对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。 [0041 ] 对比试验 山东省聊城肉羊养殖场，2014年12月底，发现将近240只90日龄的肉羊随机分成三组， 分别为实施例1组、实施例2组和对照组，三组肉羊的体重均无显著差异，具有可比性。实施 例1组、实施例2组和对照组分别使用本发明实施例1的散剂按照每吨饲料中添加180g、实施 例2的颗粒剂按照每吨饲料中添加120g，以及传统饲料进行连续喂养7天;本实验采用单栏 饲喂、自动饲槽的圈舍内，自由采食、自由引水，每天清扫圈舍两次，整个圈舍采取自然通 风，定期消毒。做好日常工作记录和肉羊健康状况记录。实验前后分别称取各组肉羊体重和 平均日增重结果如表1所示； 表1三个实验组羊平均体重对照表：
从表1的数据可知：与对照组相比，使用本发明的药物治疗患病羊，至羊100日龄时，实 施例1组，实施例2组的平均体重比传统治疗方法治疗的羊分别高出0.4kg和1.9kg，平均日 增重分别高出0.12 kg/d和0.36kg/d;与使用传统羊饲料喂养的羊相比，使用添加有本发明 实施例1组-实施例2组的添加剂的饲料喂养的育肥羊的平均日增重均明显高于对照组的平 均日增重，即本发明实施例1组-实施例2组的饲料添加剂能够很好的满足育肥羊的营养需 求。
[0042] (二）肉质测定：出栏后，各实验组随机选取5头肉羊进行常规屠宰，并迅速取左半 胴体胸腰部的背最长肌样品，冷冻保存备用，同时取不同部位肌肉做样品。
[0043] (1)进行肉质指标如瘦肉率、脂肪率失水率等指标的测定，结果如表2所示； (2)营养指标测定，各实验组取长肌样品来测定营养指标，包括水分、蛋白质、肌内脂 肪、胆固醇以及游离氨基酸作为测定指标，测定结果如表3所示。
[0044] 表2各组肉羊胴体品质及CPK、GPI活性对照表
由表2的数据可知:与传统饲料喂养的肉羊相比，使用添加有本发明实施例1-2的添加 剂的饲料喂养的育肥肉羊，其脂肪率、失水率和贮存损失率明显低于对照组，而熟肉率、 CPK、GPI均明显高于对照组，所以本发明实施例1和2提供的肉羊饲料添加剂能够提高肉羊 的胴体品质。
[0045] 表3各组营养指标对照表
从表3的数据可知:使用添加有本发明实施例1和2的饲料添加剂的饲料喂养的肉羊，其 肉羊肉的水分含量较传统饲料喂养的肉羊的肉水分含量低，说明实施例1组和2的肉羊肉吸 水力要强于对照组，动物蛋白是优质的球蛋白，同时也是我们日常生活中摄取蛋白的主要 来源，而在肉羊肉当中蛋白含量的高低直接决定着肉的营养是否合理和健康，实施例1组和 2的肉羊肉比对照组的蛋白质的含量明显高很多;肌内脂肪含量决定肉的颜色和肉的口感， 国际通用的划分标准为2.0%-2.9%，实施例1组和2的机内脂肪含量处于标准范围内；胆固醇 是导致众多心脑血管疾病的罪魁祸首之一，摄取量过多会面临很多的健康风险，实施例1组 和2的肉羊肉胆固醇含量比对照组的肉羊肉低6.7%和9.1%，符合低胆固醇含量标准。
[0046] 通过上述对比实验可知，添加有本发明实施例1和2的添加剂的饲料喂养的肉羊， 其胴体品质和营养指标均优于传统饲料，而且通过实验意外发现，本发明实施例1和实施例 2的饲料添加剂不仅能够改善肉羊肉品质，还对提高育肥肉羊日增重具有很好的效果。
[0047]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种改善肉羊肉质风味的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂包括以下原料： 莲子、岩青兰、阿利藤、粟芽、野拔子、睡菜、杉子、灵芝、秦艽、桂木干、菊苣、厚朴花和玉竹。2. 根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重量份数的 原料制成:莲子15-35重量份、岩青兰12-22重量份、阿利藤2_4重量份、粟芽11-21重量份、野 拔子14-24重量份、睡菜16-38重量份、杉子12-26重量份、灵芝15-35重量份、秦充11-21重量 份、桂木干14_32重量份、菊苣16_42重量份、厚朴花10-20重量份和玉竹15_31重量份。3. 根据权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重量份 数的原料制成：莲子15-35重量份、岩青兰14-20重量份、阿利藤2-3重量份、粟芽12-20重量 份、野拔子15-24重量份、睡菜18-36重量份、杉子15-25重量份、灵芝15-35重量份、秦艽12-20重量份、桂木干15_32重量份、菊苣17_40重量份、厚朴花12_20重量份和玉竹15_30重量 份。4. 根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重 量份数的原料制成:莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔 子22重量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量份、秦充16重量份、桂木干32重量 份、菊苣26重量份、厚朴花15重量份和玉竹30重量份。5. 根据权利要求1-4任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂还包括以 下原料:粉背蕨、棱枝卫矛、马比木、囊距翠雀、假芫茜和榲椁。6. 根据权利要求1-5任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重 量份数的原料制成:莲子15-35重量份、岩青兰12-22重量份、阿利藤2-4重量份、粟芽11-21 重量份、野拔子14_24重量份、睡菜16-38重量份、杉子12-26重量份、灵芝15-35重量份、秦充 11_21重量份、桂木干14_32重量份、菊苣16_42重量份、厚朴花10-20重量份、玉竹15_31重量 份、粉背蔵13 -21重量份、棱枝卫矛14_28重量份、马比木11_23重量份、囊距翠雀14_26重量 份、假芫茜15-35重量份和榲梓10-20重量份。7. 根据权利要求1-6任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重 量份数的原料制成:莲子32重量份、岩青兰16重量份、阿利藤2重量份、粟芽18重量份、野拔 子22重量份、睡菜34重量份、杉子20重量份、灵芝33重量份、秦充16重量份、桂木干32重量 份、菊苣26重量份、厚朴花15重量份、玉竹30重量份、粉背蕨15重量份、棱枝卫矛22重量份、 马比木14重量份、囊距翠雀25重量份、假芫茜33重量份和榲梓15重量份。8. 根据权利要求1-7任一项所述的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述饲料添加 剂的剂型为散剂，其制备方法为： 第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小 时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍； 第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第 二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍； 第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述散剂。9. 根据权利要求1-7任一项所述的饲料添加剂，其特征在于:所述饲料添加剂在饲料 中的添加量为每吨饲料中添加80_200g。
【文档编号】A23K50/10GK105851543SQ201610227198
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年4月13日
【发明人】黄河, 李鑫
【申请人】山东新希望六和集团有限公司