自熟米线机风力梳理装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型是一种自熟米线机风力梳理装置，属于食品加工技术领域。
【背景技术】
[0002]在米线加工中，特别是干米线的生产中，米线在出榨机到干燥的一系列作业中，线条互相粘连和发生弯曲变形历来是一个技术难题。线条一旦发生粘连就需要人工去手搓弄散，否则米线条就成了米线束，影响正常食用。而弄散粘连的米线必须在线条未干之时进行，时间一旦错过就无法将其分开，即使弄开也势必将米线弄碎弄断，成为次品。另外，人工弄散梳开粘连的线条时，也必然会使线条弯曲，直线度变差，扭曲不直的米线不仅不方便食用，而且给包装和计量造成一定的障碍，降低生产线上的效率。因此，如何保证自熟式米线机榨出来的米线线条不粘连或少粘连，关系到一个米线生产企业的产品质量和经济效益，甚至市场竞争力。
[0003]对于自熟式米线机，米线粘连和弯曲的问题，目前人们大多从原料配方的工艺上去研究和提出措施，很少有从设备上改进的报道。
【发明内容】
[0004]本实用新型的目的就是针对上述问题，提出一种自熟米线机风力梳理装置，该装置能够保证在自熟米线机榨出米线后到挂上横杆挂晾时快速均匀地降温，降低粘连活性，减少线条粘连率，提高线条的直线度，降低碎断率，减少废品，节约成本，提高效益。
[0005]本实用新型提出的这种自熟米线机风力梳理装置，它有机架、风机和端板，安装在自熟米线机下方，其特征在于风机和端板均安装在机架上，风机有拢风的风筒，端板与风筒相贯于风筒口，风筒口位于自熟米线机米线出线自然垂下路径之侧。
[0006]所述自熟米线机出线口朝下。
[0007]所述风筒直径与自熟米线机出线口直径之比为1:0.8-0.3。
[0008]端板自风筒周边向外延伸至少0.5倍于风筒直径的距离，以便风速平行地吹透米线簇。
[0009]风机机架与榨机机架可以连为一体。
[0010]风筒之下设置米线传送带。
[0011 ] 自熟米线机出线口到风筒口的垂直距离为风筒直径的0.2-0.5倍，风筒口离自熟米线机米线出线自然下垂路径之距离为风筒直径的0.2-1倍。
[0012]自熟米线机工作时，风机开动，风束自风筒口水平地吹出，与自熟米线机米线出线(榨出的米线)自然垂下路径正向相交，当自熟米线机榨出的米线簇徐徐下降到风筒口处时，受到风束的吹拂、梳理，得到快速降温，米线线条表面的粘性迅速降低，人工剪断线簇担挂到晾杆上，线条间互相粘连的机率就会大大降低，米线干燥后的弯曲现象减少，直线度提尚O
[0013]本申请发明人通过对自熟米线机线条粘连现象的长期观察和研究发现，线条在出榨机到上架挂晾这短短几分钟的时间内，米线线条的状态对于后来粘连和直线度有很大关系。刚出榨机时线条的温度还较高，淀粉膨化充分，质地软，粘性大，此时一旦发生粘连就很难分开，即使挂晾时手搓开，也不能恢复单丝的笔直状态，线条一旦弯曲，不仅影响观感还给计量分包的作业造成很多阻碍，降低生产效率。反之如果在上挂杆之间，特别是出榨机后1-2分钟的时间内及时对线条进行适当的风冷，线条表面的粘性就明显降低，线簇内部线条间的粘连率就会降低60-70%，经过风冷的线簇即使横卧着上运输皮带等设备运送一定距离到达晾挂车间，线条粘连也很轻微，手搓或者再次用风束梳理很容易梳开，保持直线的状
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【附图说明】
[0014]图1是本实用新型结构示意之主视图(局部省略)。
[0015]图2是本实用新型结构示意之右视图(局部省略)。
[0016]图1-2中，各零部件的标号如下:
[0017]1-榨机带轮；2-皮带；3_进料斗；4_榨机筒身；5-机架；6_出线头；7-端板；8-风筒；9_风机电机；10_风机叶片；11-传送带；12_尾轮；13_轴承；14_地面。
【具体实施方式】
[0018]如图1-2所示，自熟米线机有多种式样，但基本原理都是一样的，就是通过榨机筒身4内的螺旋轴转动将经进料斗3给入的生面料向出线头6 —端推进挤压，摩擦生热，靠这种自生的热量将淀粉熟化，熟化面料在经过出线头的榨板网孔时形成米线簇，这样得到的米线就是熟化可以直接食用的米线。干燥后就是干米线。
[0019]所述螺旋轴由榨机带轮I和皮带2与其配套电机等动力设备连接传动。出线头由榨板和螺纹盖组成，通过螺纹固定在榨机筒身上。出线头开口有水平的，也有朝下的。本实用新型适用于后者，这样，榨出的米线才能顺势自然垂下。
[0020]风机由风机电机9和风机叶片10两部分组成，风筒8和风机同轴线安装在机架5上，端板7 —般用不锈钢板做成。让风筒口与端板焊接为一体，也就是上述端板与风筒相贯于风筒口的意思。端板的作用在于阻断风筒周围的空气流动，让空气流仅从风筒口吹出集中吹向米线族。因此端板要像一道墙面一样竖在米线族自然垂下路径的旁边。
[0021]风机的转速最好是可调的，因为刚出榨机的米线族需要微风式的风速让空气从线条中徐徐流过，让风流均匀地给线条降温。过大的风速会吹乱米线族，反而使线条互相缠绕，在降低表面粘性前就粘连在一起而难以分开。
[0022]在风机下方可以根据工艺的具体需要设置传送带11，让其首轮和尾轮12来驱动。传送带可以让经过风冷降低了表面粘性的米线族躺在带面上传送和度量，按后续挂晾所要求的长度切成段。
[0023]其余未提及的零部件及标号如上所述。
[0024]申请人单位用本实用新型的方案对自己生产车间内原有自熟米线机机进行改造，在其下方加装风机和端板等部件。经过生产实践证明，采用本实用新型后，干米线的直线度明显提高，因粘连而导致的米线碎断率降低了 80%以上，成本降低了 15%左右，效益明显增加。
【主权项】
1.一种自熟米线机风力梳理装置，它有机架、风机和端板，安装在自熟米线机下方，其特征在于风机和端板均安装在机架上，风机有拢风的风筒，端板与风筒相贯于风筒口，风筒口位于自熟米线机米线出线自然垂下路径之侧。2.根据权利要求1所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于自熟米线机出线口朝下。3.根据权利要求1所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于风筒直径与自熟米线机出线口直径之比为1:0.8-0.3。4.根据权利要求1所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于端板自风筒周边向外延伸至少0.5倍于风筒直径的距离。5.根据权利要求1所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于风机机架与榨机机架可以连为一体。6.根据权利要求1所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于风筒之下设置米线传送带。7.根据权利要求1-6之一所述自熟米线机风力梳理装置，其特征在于自熟米线机出线口到风筒口的垂直距离为风筒直径的0.2-0.5倍，风筒口离自熟米线机米线出线自然下垂路径之距离为风筒直径的0.2-1倍。
【专利摘要】本实用新型是一种自熟米线机风力梳理装置，它有机架、风机和端板，安装在自熟米线机下方，风机和端板均安装在机架上，风机有拢风的风筒，端板与风筒相贯于风筒口，风筒口位于自熟米线机米线出线自然垂下路径之侧，自熟米线机出线口朝下，风筒直径与自熟米线机出线口直径之比为1：0.8-0.3，端板自风筒周边向外延伸至少0.5倍于风筒直径的距离，以便风速平行地吹透米线簇，自熟米线机出线口到风筒口的垂直距离为风筒直径的0.2-0.5倍，风筒口离自熟米线机米线出线自然下垂路径之距离为风筒直径的0.2-1倍。自熟米线机工作时本实用新型的风束水平地吹出，与自熟米线机米线出线自然垂下路径正向相交，米线簇受到风束的吹拂、梳理，快速降温，表面的粘性降低，减少了互相粘连的机率，米线干燥后的弯曲现象减少，直线度提高，降耗增效。
【IPC分类】A23L7/10, F04D29/54
【公开号】CN204930271
【申请号】CN201520676546
【发明人】陈正芳
【申请人】建水县天缘食品有限责任公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年9月3日