用于包馅面柱成型机的导条架结构的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品机械加工领域，尤其涉及一种用于包馅面柱成型机的导条架结构。
【背景技术】
[0002]黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区，其以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成。因烘焙后形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名，其烧饼层多而薄，外形厚，口味兼有香甜辣酥脆的口感，深受广大消费者喜欢。
[0003]近年来，随着黄山烧饼正不断走向机械化、自动化、规模化的生产，其生产线包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机和自动摆盘机。由于黄山烧饼工艺的特殊性，上述食品加工设备不能直接应用到该工艺中来。以包馅面柱成型机来说，时常受到场地布局的限制，该包馅面柱成型机上的加馅面皮输出带往往较长，传统的包馅面柱成型机与分切捏花成型机之间往往不设导条架结构，这就导致在生产中容易出现物料运动不到位，甚至出现从输出带掉落的情形。
【实用新型内容】
[0004]为克服上述技术问题，本实用新型提供一种用于包馅面柱成型机的导条架结构，解决现有的包馅面柱成型机与分切捏花成型机之间因缺少导条架结构，导致在生产中易出现物料运动不到位，甚至出现从输出带掉落的问题。
[0005]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种用于包馅面柱成型机的导条架结构，其包括设置在加馅面皮输出带末端上方的第二安装支架，以及装设在第二安装支架上一对呈平行排列的第二导向辊组。其中，第二导向辊组包括与第二安装支架相连接的连接杆，装设在连接杆下方的呈直线排布的多个第二导向辊。两个第二导向辊组之间的距离与所需包馅面柱相适配。使用时，包馅面柱在卷面辊的作用下沿加馅面皮输出带的方向向前运动，当行至加馅面皮输出带末端时，包馅面柱沿两第二导向辊组之间平稳的运至下一道工序，避免了因物料运动不到位而造成意外停机的情形。
[0006]为方便调节两第二导向辊组的位置，在第二安装支架上还设有第二轨迹槽，第二导向辊组的连接杆通过螺栓紧固第二轨迹槽内。
[0007]为保证包馅面柱两侧的受力均匀，作为本实用新型的进一步改进，两个第二导向辊组的高度相同。优选的，第二导向辊至少设置有三个。
[0008]本实用新型与现有技术相比，其优点在于:本实用新型结构简单，调试方便，通过在加馅面皮输出带末端设置第二安装架，并在第二安装架上设置两个平行排列的第二导向辊组，使得包馅面柱沿两第二导向辊组之间可平稳的运至下一道工序，避免了因物料运动不到位而造成意外停机的情形。此外，两个第二导向辊组的高度相同，可保证包馅面柱两侧受力均匀，防止因局部应力不均匀造成后续烘烤时破皮露馅的发生。
【附图说明】
[0009]以下将结合附图和实施例，对本实用新型进行较为详细的说明。
[0010]图1为本实用新型的结构示意图。
[0011]图2为第二导向辊组的结构示意图。
[0012]图中，1、加馅面皮输出带；2、第二安装支架；3、第二导向辊组；4、第二轨迹槽；31、连接杆；32、第二导向辊。
【具体实施方式】
[0013]实施例，
[0014]请参阅图1至2，一种用于包馅面柱成型机的导条架结构，包括设置在加馅面皮输出带1末端上方的第二安装支架2，以及装设在第二安装支架2上一对呈平行排列的第二导向辊组3。
[0015]其中，第二安装支架2上还设有用于调节两第二导向辊组3位置的第二轨迹槽4。
[0016]第二导向辊组3包括与第二安装支架2相连接的连接杆31，以及装设在连接杆31下方的呈直线排布的多个第二导向辊32。优选的，第二导向辊32设置有七个。上述两个第二导向辊组3的高度相同，并且两个第二导向辊组3之间的距离与所需包馅面柱相适配。
[0017]使用时，包馅面柱在卷面辊的作用下沿加馅面皮输出带的方向向前运动，当行至加馅面皮输出带末端时，包馅面柱沿两第二导向辊组之间平稳的运至下一道工序。
[0018]上述实施例仅是对本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型的范围进行限定，故在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型所述的构造、特征及原理所做的等效变化或装饰，均应落入本实用新型的保护范围内。
【主权项】
1.用于包馅面柱成型机的导条架结构，其特征在于:包括设置在加馅面皮输出带末端上方的第二安装支架，以及装设在第二安装支架上一对呈平行排列的第二导向辊组；所述第二导向辊组包括与第二安装支架相连接的连接杆，装设在连接杆下方的呈直线排布的多个第二导向辊；两个第二导向辊组之间的距离与所需包馅面柱相适配。2.如权利要求1所述用于包馅面柱成型机的导条架结构，其特征在于:所述第二安装支架上还设有用于调节两第二导向辊组位置的第二轨迹槽。3.如权利要求1或2所述用于包馅面柱成型机的导条架结构，其特征在于:所述两个第二导向辊组的高度相同。4.如权利要求3所述用于包馅面柱成型机的导条架结构，其特征在于:所述第二导向辊至少设置有三个。
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于包馅面柱成型机的导条架结构，包括设置在加馅面皮输出带末端上方的第二安装支架，以及装设在第二安装支架上一对呈平行排列的第二导向辊组；所述第二导向辊组包括与第二安装支架相连接的连接杆，装设在连接杆下方的呈直线排布的多个第二导向辊；两个第二导向辊组之间的距离与所需包馅面柱相适配。本实用新型结构简单，调试方便，通过在加馅面皮输出带末端设置第二安装架，并在第二安装架上设置两个平行排列的第二导向辊组，使得包馅面柱沿两第二导向辊组之间可平稳的运至下一道工序，避免了因物料运动不到位而造成意外停机的情形。
【IPC分类】A21C9/06, A21C9/08
【公开号】CN204969150
【申请号】CN201520692088
【发明人】韩百其, 韩茂武, 洪春苗
【申请人】黄山韩佰祺食品有限公司
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年9月8日