专利名称：富镁螺旋藻的生产方法
技术领域：
本发明涉及藻类的人工培养，尤其是一种钝顶螺旋藻(SpirulinaPlatensis)富镁的生产方法。
食品经加工时，镁多半遭到破坏，一般食物中都缺镁，人们如肚泻、患肾病、糖尿病、吃利尿剂、喝酒等，也会导致缺镁；其次，现代耕种使用含钾的化学肥料，在泥土上撒石灰，阻止了植物从土壤里吸收镁，从而使今天的食物镁含量很低。几乎每一个人，特别是病人，都缺乏镁，人体缺镁时，会变得烦躁、紧张、抽筋、颤抖、失眠等，甚至会影响肾或得肾结石，人体每个细胞都需要镁，镁对于蛋白质的合成，脂肪和淀粉的利用，酵素的活性，矿物质的平衡都很重要。大多数酵素都含有维生素B6，没有适量的镁，维生素B6是没办法吸收的，镁可以降低胆固醇，防治心脏病，动脉硬化。成年人每日需镁600～900毫克，目前临床上常用硫酸镁、碳酸镁、氧化镁、氯化镁等补充镁元素。据检索，尚未见有富镁螺旋藻的报导。
本发明的目的就是提供一种生产富镁的钝顶螺旋藻干粉的方法。
本发明可由如下方式来实现(1)所用培养液由Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P等元素组成；(2)与培养液等体积的钝顶螺旋藻种液接种到培养液中，培养2～4天；(3)当OD值达1.0，PH值为9.5～10时，向养殖池加入0.8×10-2～1.8×10-2mol/L有机态镁，在23～35℃下继续培养1～2天；(4)然后采收，经洗涤，脱水后的藻泥送入喷雾干燥塔干燥，获得富镁的螺旋藻干粉。所用培养液的组分及其含量为FeSO4·7H2O 0.01克，CaCl2·2H2O 0.03克，NaCl 1克， KCl 0.8克，NaNO30.5克，MgSO4·7H2O 0.1克，Na2SO40.5克，尿素 0.05克，H3PO40.18克，NaHCO35克，饮用水1000毫升。有机态镁是蛋氨酸镁、谷氨酸镁或葡萄糖酸镁。
本发明的富镁螺旋藻除提供丰富的营养物质外，还有增强体液免疫功能和抗辐射功能，均衡营养，增强体质，提高机体抵抗能力，特别是镁含量特别丰富，是一种天然的生物补镁剂，能预防心脏病、动脉硬化、肾结石、癫痫症、失眠、颤抖等。
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。
实施例一取FeSO4·7H2O 10克，CaCl2·2H2O 30克，NaCl 1000克，KCl 800克，NaNO3500克，MgSO4·7H2O 100克，Na2SO4500克，尿素50克，H3PO4180克，NaHCO35000克，溶于1000升饮用水中，配制成培养液，输入养殖池，再向养殖池中输入1000升钝顶螺旋藻种液，培养4天，当OD值达1.0，PH值为10时，加入10.2mol的蛋氨酸镁，在30℃下继续培养1天，然后采收，经洗涤、脱水后的藻泥由喷雾干燥塔喷雾干燥，即可获得富镁的钝顶螺旋藻干粉，再将其制成片剂。
实施例二培养液的配制与实施例一相同，将1000升培养液输入养殖池，再向养殖池中输入1000升钝顶螺旋藻种液，培养3天，当OD值达1.0，PH值为9.6时，向养殖池加入8mol谷氨酸镁，在24℃下继续培养2天，然后采收，经洗涤，脱水后的藻泥由喷雾干燥塔干燥，即可得富镁的钝顶螺旋藻干粉。
实施例三培养液的配制与实施例一相同，将1000升培养液输入养殖池，再向养殖池中输入1000升钝顶螺旋藻种液，培养2天，当OD值达1.0，PH值为9.5时，向养殖池加入18mol葡萄糖酸镁，在35℃下继续培养1天，然后采收，经洗涤、脱水后的藻泥由喷雾干燥塔干燥，即可得富镁的钝顶螺旋藻干粉。
本发明的富镁钝顶螺旋藻干粉制成的片剂，经日本株式会社检测，镁含量高达306mg/100g(干重)，为同类产品镁含量的5倍左右。中科院广州测试中心对广东江门建德公司、广州M公司和美国E公司的螺旋藻片进行全面权威的检测，其镁含量分别为60mg/100g、70mg/100g和60mg/100g。本发明制成的片剂中，β—胡萝卜素、藻蓝素、钙等含量都较高。
权利要求
1.富镁螺旋藻的生产方法，其特征在于(1)所用培养液由Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P等元素组成；(2)与培养液等体积的钝顶螺旋藻种液接种到培养液中，培养2～4天。(3)当OD值达1.0，PH值为9.5～10时，向养殖池加0.8×10-2～1.8×10-2mol/L有机态镁，在23～35℃下继续培养1～2天；(4)然后采收，经洗涤、脱水后的藻泥送入喷雾干燥塔干燥，获得富镁的螺旋藻干粉。
2.依权利要求1所述的富镁螺旋藻的生产方法，其特征在于所述培养液的组分及其含量为(g/L)FeSO4·7H2O 0.01MgSO4·7H2O 0.1CaCl2·2H2O 0.03Na2SO40.5NaCl 1 尿素 0.05KCl 0.8 H3PO40.18NaNO30.5 NaHCO35饮用水 1000ml
3.依权利要求1所述的富镁螺旋藻的生产方法，其将征在于所述有机态镁是蛋氨酸镁、谷氨酸镁或葡萄糖酸镁。
全文摘要
本发明涉及一种富镁螺旋藻的生产方法,将钝顶螺旋藻接种在培养液中,当OD值达1.0,pH值为9.5～10时,加入0.8×10
文档编号A61K35/66GK1297040SQ0013087
公开日2001年5月30日 申请日期2000年12月18日 优先权日2000年12月18日
发明者李江平, 曾文辉, 李金莲, 李战军 申请人:广东梅县梅雁蓝藻有限公司