专利名称：一种灵芝咖啡及其制作方法
技术领域：
本发明属于一种咖啡类饮料及其制作方法。
背景技术：
据近年来的临床报告统计，灵芝在临床上主要用于治疗慢性支气管炎，有止喘、镇咳及抗炎作用。用于治疗冠心病，有缓解心绞痛、心悸、气闷、浮肿的作用；用于治疗高血脂症，可以降低血清中胆固醇、甘油三酯和B-酯蛋白的不同程度的含量，扩张血管，抑制血栓形成；用于治疗神经衰弱，可以明显改善失眠、食欲不振、头昏、头痛、健忘等症状，疗效明显；用于治疗肝病，对急性肝炎效果较好，对其它类型的肝炎，也有一定的疗效；用于治疗造血系统疾病，可以增加红细胞、血色素、网织红细胞、白细胞及血小板的数量。除上述外，还在临床上用以治疗癌症、克山病、风湿性关节炎、胃病、肾病、糖尿病及毒菇中毒等病症，也都取得一定的疗效，并在进一步试用、观察中。虽然灵芝对人体有诸多益处，但是其苦腥的口味和繁琐的食用方法却一直困扰着人们。如何将灵芝对人体的营养保健融入到人们的日常饮食中去？传统的烹饪方法肯定不行。
在现代社会，咖啡已成为人们的日常饮品，在西方某些国家甚至成为生活必需品。咖啡能提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。
发明内容
本发明提供一种灵芝咖啡，能将灵芝的保健作用融入到人们日常的咖啡饮用中去，又能使灵芝的苦味得到咖啡的掩盖。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是将灵芝和咖啡豆分别提取、浓缩、喷雾干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包装。
本发明的有益效果是，使咖啡饮料具有保健作用。
具体实施例方式
1、灵芝提取物的制作。将灵芝切成5mm厚的片状，放入提取罐中加15倍的水，于100℃浸提2小时后，放掉提取液；再加入10倍的水，于100℃浸提1小时后，放掉提取液。将两次提取液混合后，真空浓缩至20％的浓度，再离心喷雾干燥(进口温度180℃，出口温度90℃)，得灵芝提取物。
2、咖啡豆提取物的制作。将咖啡豆放入提取罐中加15倍的水，于100℃浸提1小时后，放掉提取液；再加入10倍的水，于100℃浸提3小时后，放掉提取液。将两次提取液混合后，真空浓缩至20％的浓度，再离心喷雾干燥(进口温度170℃，出口温度90℃)，得咖啡豆提取物。
3、造粒。将灵芝提取物和咖啡豆提取物按照1∶9得比例混合，加入10％的水，造20目粒。
4、烘干。造粒后迅速放入55℃烘箱中，烘干4小时。
5、包装。按照销售要求包装。
权利要求
1.一种灵芝咖啡及其制作方法，其特征在于该灵芝咖啡由10％的灵芝提取物和90％的咖啡豆提取物组成。其制作方法是将灵芝和咖啡豆分别提取、浓缩、喷雾干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包装。
全文摘要
一种灵芝咖啡及其制作方法，它由10％的灵芝提取物和90％的咖啡豆提取物组成。它的制作方法是，将灵芝和咖啡豆分别提取、浓缩、喷雾干燥后，按照配方混合造粒，再烘干、包装。它能使灵芝的苦味得到咖啡的掩盖，又能将灵芝的保健作用融入到人们日常的咖啡饮用中去，使咖啡饮料具有保健作用。
文档编号A61K36/074GK1826935SQ20061002385
公开日2006年9月6日 申请日期2006年2月14日 优先权日2006年2月14日
发明者桂纯伟, 李世文 申请人:上海大山合集团有限公司