专利名称：一种清热祛火的保健食品的制作方法
技术领域：
本发明是属于保健食品，尤其涉及一种具有清热祛火和润肠功能，含有药 食两用的植物、以低聚糖为主的保健食品。用于防止小儿上火引起的各种症状。
背景技术：
小儿上火是一种常见的现象，尤其是非母乳喂养的小儿更为常见。儿童脾、 胃火多见，小儿上火的主要表现在口舌和消化道①"吃不进"孩子不肯吃 饭，烦躁不安，诉说口腔疼痛。表征为舌苔黄腻、口苦口干，口唇生疮。②"受 不了"孩子胃肠功能紊乱，诉说腹部饱胀不适，或腹痛、呕吐、腹泻等。表 征为面红、手心热、牙龈红肿、口腔异味等。③"拉不出"孩子大便秘结。 表征为大便硬结而量少，呈粟粒状，排便过程延长或排便困难。
目前市场上还没有有效的专门针对小儿上火的食品或者保健食品，只是有 一些针对吃牛奶的孩子帮助消化的产品，如奶伴侣等。这些产品对于消化不良 的症状有一定的改善作用，但是对于小儿由于上火造成的大便燥结、烦躁不安、 口腔异味等症状效果不好。有一些凉性的中药有一定的祛火作用，但是对于小 儿，不宜使用含有大黄、芦荟等大寒大凉的祛火药物。
发明内容
本发明就是针对上述问题，提供一种适宜于小儿食用的、清热祛火的保健
食品》
本发明的保健食品的原料按重量份数比为
金银花120—280份，荷叶120_280份，山楂120—280份，戸根10—50 份，冰糖(砂糖)500—2000份；低聚糖300—1600份。金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾和初开的 花。《本草纲目》载"金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……"。自古 以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于 风热感冒，支气管炎等病症。金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质 等，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强 的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑 制作用。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免 疫等作用。作为一种药食两用的中药，金银花已经被广泛用于食品和药品行业， 并且使用安全，没有副作用。
山楂，又叫"山里红"，具有很高的营养和药用价值。山楂含多种维生素、 酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、 脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃 液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活 血化淤等功效。 一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食 用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者也 可多食。自古以来，山楂就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
荷叶化学成分主要有荷叶碱、拧檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸 及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究表明，荷叶具有解热、抑菌、解 痉作用。
芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。具清热生津、止呕、除烦之 功效。常用于热病伤津、烦热口渴、舌燥少津之征。
以上这四种植物都是卫生部规定的药食同源的食品。我们通过大量的试验 筛选确定了最佳比例范围。并加入低聚糖制成的保健食品专门针对小儿上火症 状，可以有效的改善由于上火引起的诸如舌苔黄膩、口苦口干，口唇生疮。腹 部饱胀不适、面红、手心热、牙龈红肿、口腔异味、大便秘结等。长期使用更能够祛火除湿，消食健胃，增加机体的抵抗力。 本发明的保健食品的生产方法
将金银花、荷叶、山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比混合，加15 倍体积的水浸泡4小时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水 煮1小时，合并两次的提取液，并将提取液浓縮至相对密度为1.3-1.35，干燥， 粉碎制成100—120目浸膏粉备用；另将冰糖粉碎至100—120目粉末备用；将 低聚糖粉末一起掺入，混合均匀。
本发明的有益效果
本发明的保健食品适用于各种原因引起的上火症状，如舌苔黄腻、口苦口 干、口唇生疮、手心热、牙龈红肿、口腔异味、大便燥结等，并能提高机体的 抗病能力。工艺研究中将药食同源的原料复方经过精制加工成袋装散剂。便于 携带和使用，对小儿上火引起的症状起到很好的预防和改善作用。
中医的上火症状在西医的解释为炎症表现。小儿"上火"是由于各种细菌、 病毒侵袭肌体，或是由于儿童积食、排泄功能障碍所致。儿童体内残留的食物 没有及时通过大便排出，日久便在胃肠道产生毒素，形成有害物质，从而降低 免疫力。易被外界病毒所侵害。孩子上火常常会引发扁桃体炎、咽炎，感冒等。
观察表明，本品对小儿上火和便秘具有很好的改善作用，总有效率达98.67%, 并且没有毒副作用及不良反应。
通过试验例来进一步阐述发明所述药物的有益效果，这些试验例包括了本 发明药物的药效学试验。
实验例l:抗炎作用
一、试验材料
动物:昆明种小白鼠，体重18 -22g，雌雄均可，Wistar大鼠，体重160-180g， 雌雄均用。所有动物均购自中国医科大学动物室。
试验药物本发明的保健食品采用灌胃给药，对照组使用蒸馏水灌胃。二、试验方法与结果
1、对小鼠巴豆油耳水肿的影响
取45只小鼠，随机分为五组，将动物饥饿12小时后，按表l所示的药物 剂量给药，于5小时内给药两次。末次给药后1小时，于小鼠右耳涂抹巴豆油。 2小时后将动物脱臼处死，用cp9mm打孔器打下两耳片称重。结果见表1
表1 本发明对小鼠巴豆油耳水肿的影响(x土s)
组别小鼠数量耳片重量差(mg)
本发明的保健食品 对照组1013.5 ±5.44
12g/Kg103.5±4.81**
6g/Kg106.1 ±3.22**
3g/Kg108.3 ±5.63*
* P<0.05 **P<0.01
由表1可见，本发明能明显抑制小鼠巴豆油耳水肿。
实验例2:效果观察
一、 性别与年龄
150例儿童中，男孩86例，占57.33%;女孩64例，占42.67%。年龄最 小者2岁，平均年龄4.58岁。
二、 病证分类
150例病人中，便秘69例，腹部饱胀不适6例，口腔异味71例；舌苔黄 腻2例，口唇生疮2例。病程中最长者5个月，最短者1天。 [研究方法I 一、疗效判定标准
显效使用本发明后3天以内症状减轻，l周以内临床症状及大部分体征 消失。有效使用本发明后3天以内症状减轻，l周以内临床症状及部分体征消失。
无效使用本发明3天内无变化者。
研究结果148例全部在3天内症状减轻甚至大部分体征消失。 一例口腔 异味第五天症状消失，记入无效。 一例便秘儿童第四天排便，记入无效。总有
效率98.67%。
使用本发明后症状改善情况总结
l一3天最先改善的症状是大便逐渐恢复正常。
3 — 5天体内热毒逐渐排除，口腔异味消除，食欲增加。
5 — 8天睡眠转好，逐渐舌苔、溃疡、手心发热等症状消除。
具体实施例方式
实施例1
金银花200份，荷叶200份，山楂200份，芦根20份，冰糖粉800份，低 聚糖680份。
本发明药物的活性组分可以加入制备不同剂型时所需的各种常规辅料，如 崩解剂、润滑剂、粘合剂等以常规的制剂方法制备成任何一种常用口服剂型， 如颗粒剂、散剂、片剂、胶囊剂等。
实施例2 本发明散剂的生产方法
金银花200克，荷叶200克，山楂200克，芦根20克；将金银花、荷叶、 山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比混合，加15倍体积的水浸泡4小 时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水煮1小时，合并两次 的提取液，并将提取液浓縮至相对密度为1.3-1.35，干燥，粉碎制成100—120 目浸膏粉约120克备用；另将冰糖800克粉碎至100—120目粉末备用；将低 聚糖粉末680克掺入，混合均匀后灌装密封袋400袋，每袋总含量4g。
实施例3 本发明胶囊的生产方法金银花240克，荷叶200克，山楂150克，芦根20克；将金银花、荷叶、 山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比混合，加15倍体积的水浸泡4小 时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水煮1小时，合并两次 的提取液，并将提取液浓縮至相对密度为1.3-1.35，干燥，粉碎制成100—120 目浸膏粉约94克备用；另将冰糖1000克粉碎至100—120目粉末备用；将低 聚糖粉末866克掺入，混合均匀后装入硬质胶囊，制成胶囊剂。
实施例4 本发明混合物的生产方法
金银花280克，荷叶280克，山楂280克，芦根40克；将金银花、荷叶、 山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比混合，加15倍体积的水浸泡4小 时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水煮1小时，合并两次 的提取液，并将提取液浓縮至相对密度为1.3-1.35，干燥，粉碎制成100—120 目浸膏粉；添加冰糖粉2000克，低聚糖粉1500克制作成本发明混合物；该混 合物可以制成散剂、颗粒剂和胶囊等。
实施例5 本发明混合物的生产方法
金银花120克，荷叶180克，山楂200克，芦根30克；将金银花、荷叶、 芦根3味药食两用中药按重量份数比组合，加15倍体积的水浸泡2小时，小 火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水煮1小时，合并两次的提取 液，并将提取液浓縮、喷雾干燥成浸膏粉；另将山楂200克用IO倍量的水小 火水煮提取两次，合并提取液，浓縮干燥制成山楂浸膏粉，将浸膏粉和山楂浸 膏粉、冰糖粉1000克、低聚糖粉末600克混合均匀，制成本发明的混合物； 该混合物可以制成散剂、颗粒剂和胶囊。
实施例6 本发明混合物的生产方法
金银花260克，荷叶200克，山楂150克，芦根20克；将金银花、荷叶、 山楂、芦根4味药食两用中药按重量份数比组合，加15倍体积的水浸泡4小 时，小火煮1.5小时，分离提取液，再加10倍体积的水煮1小时，合并两次的提取液，并将提取液浓縮至相对密度为1.3-1.35，干燥，粉碎制成100 — 120 目浸膏粉；在该浸膏粉中另外添加1500克冰糖粉、500克低聚糖粉制作成本 发明混合物；该混合物可以制成散剂、颗粒剂和胶囊等。
权利要求
1、一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明的保健食品的原料按重量份数比为金银花120—280份，荷叶120—280份，山楂120—280份，芦根10—50份，冰糖500—2000份；低聚糖300—1600份。
2、 根据权利要求l所述的一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明 的保健食品的原料按重量份数比为金银花200克，荷叶200克，山楂200克，芦根20克，冰糖粉800克，低 聚糖680克。
3、 根据权利要求l所述的一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明 的保健食品的原料按重量份数比为金银花240克，荷叶200克，山楂150克，芦根20克，冰糖粉1000克，低 聚糖866克。
4、 根据权利要求l所述的一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明 的保健食品的原料按重量份数比为金银花280克，荷叶280克，山楂280克，芦根40克，冰糖粉2000克，低 聚糖1500克。
5、 根据权利要求1所述的一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明 的保健食品的原料按重量份数比为金银花120克，荷叶180克，山楂200克，芦根30克，冰糖粉1000克，低 聚糖600克。
6、 根据权利要求l所述的一种清热祛火的保健食品，其特征在于，本发明的保健食品的原料按重量份数比为金银花260克，荷叶200克，山楂150克，芦根20克，冰糖粉1500克，低 聚糖500克。
全文摘要
一种清热祛火的保健食品是属于保健食品，尤其涉及一种具有清热祛火和润肠功能，含有药食两用的植物、以低聚糖为主的保健食品。用于防止小儿上火引起的各种症状。本发明就是提供一种适宜于小儿食用的、清热祛火的保健食品。本发明的保健食品的原料按重量份数比为金银花120-280份，荷叶120-280份，山楂120-280份，芦根10-50份，冰糖(砂糖)500-2000份；低聚糖300-1600份。
文档编号A61K36/899GK101438818SQ20071015848
公开日2009年5月27日 申请日期2007年11月23日 优先权日2007年11月23日
发明者胡嘉福, 高山红 申请人:沈阳嘉福生物科技有限公司